Престилки Необходимият аксесоар!
За служителите, които готвят в кухнята на ресторант или работят в чакални маси в трапезарията, носенето на престилка често е задължение. Въпреки че служат за предпазване от мазнини или петна от кафе от замърсяване, работят униформени панталони и ризи, престилки също са практичен аксесоар за нуждите на клиентите.
За сервитьор или сервитьорка, която обикновено носи само половин престилка, която се увива около кръста му, е важно бельото да съдържа няколко достъпни джобни отделения, в които може да се транспортира необходимото. Това е не само удобно за сървъра, натиснат във времето, но и ще впечатли лоялен клиент, когато необходимия артикул е под ръка.
Предмети, които трябва да се носят от сервитьор в престилката му, трябва да включват контролна подложка, две или три химикалки, сламки и кибрит. Ако е възможно, в запаса трябва да се разрешат и допълнителни количества подправки, като например бутилки или торбички за кафе и проби за сметана и масло. Но не забравяйте да предпазите течните продукти от всяка каша в престилката - това дори се случва на най-доброто от сервитьорите! Понякога, бързайки да напълните чаша кафе с взискателен клиент, облегнат на плота или масата за хранене, предизвиква сочна експлозия. Най-добре е да съхранявате тези видове добавки в страничен джоб, където са по-безопасни.
Друг проблем, който идва със сървърните палуби, са прикачените регулируеми раздели, които се предполага, че са прикрепени към гърба на сървъра. Тъй като хората идват във всякакви форми и размери, обвързването на тези струни може да бъде паралелно шоу само по себе си. По-големите хора може да затруднят връзката на дъга, където двата края се срещат поради липса на материал. По-тънките сървъри може да се наложи да обвият връзките около два или три пъти, преди да направят дъга, за да закрепят палубата. Едно от възможните решения би било ръководството да закупи престилки, които могат да се поберат с всякаква форма или размер, или сървър, който осигурява по-еднакъв външен вид на персонала.
Изборът на цвят за престилките на готвача в ресторантите обикновено не е много важен. Престилките на съдомиялни, готвачи и приготвящи салати рядко се виждат от обществеността. Сигурно е хубаво нещо. има голям шанс служителите, работещи отзад, да носят всичко - от сосове до пържени картофи! Изборът на сянка за сервитьорки, сервитьори, стюардеси и престилки за момче от автобус е малко по-неограничен и позволява креативна презентация, която допълва декора на трапезарията или цветовете на покривки и мебели.
