Pregače Potreban pribor!
Za zaposlene koji kuhaju u kuhinji restorana ili rade za stolovima u čekaonici u blagovaonici, nošenje pregača često je obaveza. Iako služe za sprečavanje prljavštine masnoće ili kafe od uništavanja hlača i košulja, pregače su takođe praktičan dodatak za potrebe kupaca.
Za konobara ili konobaricu, koja obično nosi samo polovinu pregače koja se omota oko struka, važno je da donji veš sadrži nekoliko pristupačnih džepnih pretinca u koje se mogu prevoziti potrepštine. Ovo nije samo pogodno za poslužitelj koji pritisne vrijeme, već će impresionirati i vjernog kupca kada traženi predmet bude na dohvat ruke.
Predmeti koje konobar treba nositi u svojoj pregači treba sadržavati kontrolni jastučić, dvije ili tri olovke, slamke i šibice. Ako je moguće, na zalihama trebaju biti dozvoljene i dodatne količine začina, poput boca ili vrećica s kafom i uzoraka vrhnja i maslaca. Ali svakako zaštitite tečne proizvode od svakog nereda u pregači - ovo se čak i dešava najboljim konobarima! Ponekad, u žurbi da napunite zahtjevnu mušteriju šalicu kave, naslonjen na pult ili trpezarijski stol uzrokuje sočnu eksploziju. Najbolje je držati ove vrste aditiva u bočnom džepu na mjestima gdje su sigurniji.
Drugi problem koji dolazi sa palubama poslužitelja su priloženi podesivi jezičci, koji bi trebali biti pričvršćeni na stražnju stranu poslužitelja. Kako ljudi dolaze u svim oblicima i veličinama, vezanje ovih žica može biti paralelno samo po sebi. Većim ljudima može biti teško vezati luk na kojem se dva kraja sastaju zbog nedostatka materijala. Tanji poslužitelji će možda trebati omotati veze oko dva ili tri puta prije nego što naprave luk kako bi učvrstili palubu. Jedno moguće rješenje bi bilo da menadžment kupi pregače koje mogu primiti bilo koji oblik ili veličinu, ili poslužitelj koji osoblju pruža ravnomjerniji izgled.
Izbor boja za kuharske pregače u restoranima obično nije vrlo važan. Pregače mašina za suđe, kuharice i pripreme za salatu javnost rijetko viđa. To je vjerovatno dobra stvar. postoji dobra šansa da zaposleni koji rade straga nose sve, od umaka do pomfrita! Odabir sjene za konobarice, konobarice, hostese i pregače za dječake u autobusu je malo neograničen i omogućava kreativnu prezentaciju koja upotpunjava dekor blagovaonice ili boje stolnjaka i namještaja.
