Osnovni planovi kuhinje
Učinkoviti plan u obliku slova U je svestran i obično postavlja svoje radno mjesto na sva tri zida. Prednosti ovog rješenja su skladišni i radni prostor s tri strane koji maksimiziraju efikasnost, ali nije najbolji plan za zabavu ili smještaj više kuhara. Glavne gužve u kuhinji! Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je da morate imati osnovni prostor veličine 8 x 8 stopa i ništa manje neće osigurati minimalni radni prostor od 4 metra koji se preporučuje za sredinu sobe. U velikoj kuhinji za maksimalnu efikasnost pronađite radnu stanicu na samostojećem ostrvu.
Plan L-oblika omogućuje dvije radne stanice na jednom zidu, a treće na susjednom zidu. Ovaj je raspored mnogo ekonomičniji od ravnine U, posebno ako su glavne radne stanice smještene u blizini zavoja L. Plan L-oblika nije pogodan za male kuhinje i trebate osigurati dovoljno otvorenih šaltera. prostor između dvije radne stanice koje dijele isti zid. To je najmanje četiri metra. Također je potrebno voditi računa o rasporedu radnih stanica, koji su bitni. Rad mora ići od hladnjaka do sudopera, zatim do ploče za kuhanje i mjesta za kuhanje. Idealan kutak za jelo je područje ispred krivulje L.
Blok blok je popularan dizajn jer uključuje samostalnu radnu stanicu koja obično uključuje sudoper ili štednjak. Ovo je divan plan za velike kuhinje u kojima radni trokut premašuje pravilo dvadeset i šest stopa koje mu diktira za maksimalnu efikasnost. Islandovi planovi nisu prikladni za kuhinje u kojima dvije radne stanice moraju biti na suprotnim zidovima. Ostrvo je odlično mjesto za specijalne pulta kao što su mesarski blokovi za rezanje povrća ili mramora za prikaz ovih ukusnih deserta.
Druga ideja je valjano ostrvo koje se može prebaciti izvan svoje palube ili terase kada primite gosta. Kad se jedan kraj otoka pričvrsti za zid ili niz ormarića, to se naziva planom poluotoka. Kuhinja poluotoka prepuna je svestranosti otoka, ali ne zahtijeva toliko prostora. Što se otoka tiče, plan poluotoka kuharu daje radnu stanicu i pogled na drugu prostoriju, a ne na zid. Nakon pripreme obroka, poluotok može poslužiti kao švedski stol ili bar.
