Zástěry Potřebné příslušenství!
Pro zaměstnance, kteří vaří v kuchyni restaurace nebo pracují v čekacích stolcích v jídelně, je často povinná nosit zástěru. Ačkoli slouží jako ochrana před znečištěním mastnotou nebo kávou ze špinavých pracovních kalhot a košil, zástěry jsou také praktickým doplňkem pro potřeby zákazníků.
Pro číšníka nebo servírku, který obvykle nosí pouze jednu polovinu zástěry, která se obepíná kolem pasu, je důležité, aby spodní prádlo obsahovalo několik přístupných kapesních oddílů, ve kterých lze přepravovat potřeby. To je nejen výhodné pro časově lisovaný server, ale také to zaujme věrného zákazníka, když je požadovaná položka na dosah ruky.
Předměty, které by měl nosit číšník v zástěře, by měly obsahovat ovládací polštář, dvě nebo tři pera, brčka a zápalky. Pokud je to možné, mělo by být v zásobě povoleno další množství koření, jako jsou lahve nebo kávové sáčky a vzorkovače smetany a másla. Nezapomeňte však chránit tekuté výrobky před jakýmkoli nepořádkem v zástěře - to se stane i tomu nejlepšímu z číšníků! Někdy ve spěchu naplní náročného zákazníka šálek kávy, opřený o pult nebo jídelní stůl způsobí šťavnatou explozi. Nejlepší je uchovávat tyto typy přísad v boční kapse, kde jsou bezpečnější.
Dalším problémem, který přichází s balíčky serverů, jsou připojitelné nastavitelné karty, které mají být připojeny k zadní části serveru. Když lidé přicházejí ve všech tvarech a velikostech, může být vázání těchto řetězců samo o sobě paralelní show. Větším lidem může být obtížné uvázat oblouk, kde se oba konce setkají kvůli nedostatku materiálu. Před vytvořením oblouku pro zabezpečení balíčku může být třeba tenčí servery zabalit odkazy asi dvakrát nebo třikrát. Jedním z možných řešení by bylo, kdyby vedení nakoupilo zástěry, které pojmou jakýkoli tvar nebo velikost, nebo server, který svým zaměstnancům poskytne jednotnější vzhled.
Výběr barev pro kuchařské zástěry v restauracích obvykle není příliš důležitý. Zástěry myček nádobí, kuchařů a přípravků na salát jsou veřejnosti jen zřídka vidět. Je to asi dobrá věc. existuje velká šance, že zaměstnanci pracující vzadu nesou všechno od omáček až po hranolky! Výběr stínu pro servírky, číšníky, hostesky a zástěry autobusů je o něco více neomezený a umožňuje kreativní prezentaci doplňující výzdobu jídelny nebo barvy ubrusů a nábytku.
