Statek kuchyňský dřez
Vyrostl jsem na farmě ve 40. letech a jedna z nejpříjemnějších věcí v našem životě byla posezení u kuchyně, která byla středem domu. Máma byla vynikající kuchařka a pamatuji si staré kuchyňské dřezy, na které se vždy soustředila pozornost.
V současné době existují tři hlavní typy vestavěných, vestavěných a okrajových kuchyňských dřezů. Vestavěné nebo vestavěné umyvadla sedí na přepážce. Toto je nejméně atraktivní varianta a nejméně praktická, protože pulty nelze otřít přímo do dřezu. Okraj brání tomu, aby k tomu došlo hladce. Částice potravin se zachytí mezi dřezem a pultem a produkují bakterie a plísně, které mohou přitahovat parazity.
Zemědělské dřezy jsou nejkrásnější ze všech kuchyňských dřezů. Moje matka měla jednodílný dřez s vysokým opěradlem, který byl nedílnou součástí kuchyně. Mohla by konzervovat, mít prostor pro zásoby, ale nepotřebovala v kuchyni tolik prostoru pro uložení dalších předmětů. V našem statku jsme měli umyvadlo, sporák a kuchyňský stůl. Bylo to vše, co jsme potřebovali. Zemědělské dřezy jsou kompletní dřezovou jednotkou, která úmyslně přeruší tok pultu jako domácí spotřebič.
Mají hotovou přední stěnu, která vede přímo do dřezu. Zemědělské dřezy jsou vyráběny z mnoha materiálů. ale nejatraktivnější jsou žula, mramor nebo travertin. Skalnatý travertin je přírodní chemická sraženina uhličitanových minerálů; typicky aragonit, ale často rekrystalizovaný na primární kalcit; který se ukládá z vody z minerálních pramenů (zejména horkých pramenů) nebo z proudů nasycených uhličitanem vápenatým. V čistém stavu je travertin bílý, ale často je hnědý až žlutý kvůli nečistotám. Pro velmi používanou kuchyň jsou nejužitečnější dřezy ze žuly.
Umyvadla si získávají stále větší pozornost, a to nejen jako konstrukční prvky, ale také jako praktické prvky. Moje žena miluje všechno, co je elegantní a omšelé, a my jsme hledali kuchyňský dřez pro naše podkroví. Žijeme ve stáji 110 let, a to je to, co si mé srdce přeje. Máme štěstí, že máme původní podlahy z tvrdého dřeva, se všemi „čestnými medailemi“ z minulosti a velkou kuchyní, která vyhovuje mým potřebám zkušeného šéfkuchaře.
Je možné, že nemáte dostatek místa pro umyvadlo, které chcete. V tomto případě lze sestavit výstup. Pracovní deska a umyvadlová skříňka se rozprostírají několik centimetrů od zdi v kuchyni a poskytují tak více místa pro dřez. Vybrání mohou být velmi atraktivní, zejména pro zvýraznění zvláště krásného dřezu.
