Fregadero de cocina de granja
Crecí en una granja en la década de 1940, y una de las cosas más agradables de nuestras vidas fue estar sentado junto a la cocina, que era el centro de la casa. Mamá era una excelente cocinera y recuerdo el viejo fregadero de la cocina, que siempre ha sido el centro de atención.
Actualmente hay tres tipos principales de fregaderos de cocina empotrados, empotrados y de borde. Los fregaderos incorporados o incorporados se sientan en la encimera. Esta es la opción menos atractiva y la menos práctica, ya que los mostradores no se pueden limpiar directamente en el fregadero. El borde evita que esto suceda sin problemas. Las partículas de comida se atascan entre el fregadero y la encimera y producen bacterias y moho que pueden atraer parásitos.
Los sumideros de granja son los mejores sumideros de cocina. Mi madre tenía un fregadero de una pieza con respaldo alto que era una parte integral de la cocina. Podía hacer conservas, tener espacio para suministros, pero no necesitaba mucho espacio en el mostrador de la cocina para guardar otros artículos. Teníamos el fregadero, la estufa y la mesa de la cocina en nuestra granja. Era todo lo que necesitábamos. Los sumideros agrícolas son una unidad de sumidero completa que interrumpe intencionalmente el flujo de la encimera como lo haría un electrodoméstico.
Tienen una pared frontal terminada que conduce directamente al fregadero. Los sumideros agrícolas están hechos de muchos materiales. pero los más atractivos son granito, mármol o travertino. El travertino rocoso es un precipitado químico natural de minerales de carbonato; típicamente aragonita, pero a menudo se recristaliza en calcita primaria; que se deposita del agua de manantiales minerales (especialmente aguas termales) o corrientes saturadas con carbonato de calcio. En su estado puro, el travertino es blanco, pero a menudo es de color marrón a amarillo debido a las impurezas. Para la cocina muy utilizada, los sumideros de granito son los más prácticos.
Los sumideros están ganando cada vez más atención hoy, no solo como elementos de diseño, sino también como características prácticas. Mi esposa ama todo lo que es elegante y en mal estado, y estábamos buscando un fregadero para nuestro loft. Vivimos en un establo de 110 años, y eso es lo que mi corazón desea. Somos afortunados de tener los pisos de madera originales, con todas las medallas de honor del pasado y una gran cocina que se adapta a mis necesidades como chef experimentado.
Es posible que no tenga suficiente espacio para el fregadero que desea. En este caso, se puede construir una salida. La encimera y el gabinete del fregadero se extienden unos centímetros desde la pared de la cocina para proporcionar más espacio para el fregadero. Los huecos pueden ser extremadamente atractivos, especialmente para resaltar un fregadero particularmente hermoso.
