Évier de cuisine de ferme
J'ai grandi dans une ferme dans les années 40 et l'une des choses les plus agréables de notre vie était d'être assis près de la cuisine, qui était le centre de la maison. Maman était une excellente cuisinière et je me souviens du vieil évier de la cuisine, qui a toujours été au centre de l'attention.
Il existe actuellement trois principaux types d'éviers de cuisine à encastrer, à encastrer et à rebord. Les éviers intégrés ou encastrés sont assis sur le comptoir. C'est l'option la moins intéressante et la moins pratique, car les comptoirs ne peuvent pas être essuyés directement dans l'évier. La jante empêche que cela se passe en douceur. Les particules d'aliments se coincent entre l'évier et le comptoir et produisent des bactéries et des moisissures qui peuvent attirer les parasites.
Les éviers de ferme sont les plus beaux de tous les éviers de cuisine. Ma mère avait un évier monobloc à dossier haut qui faisait partie intégrante de la cuisine. Elle pouvait fabriquer des conserves, avoir de la place pour les fournitures, mais n'avait pas besoin de beaucoup d'espace de comptoir dans la cuisine pour contenir d'autres articles. Nous avions l'évier, le poêle et la table de cuisine dans notre ferme. C'était tout ce dont nous avions besoin. Les éviers de ferme sont un évier complet qui interrompt intentionnellement le débit du comptoir comme le ferait un appareil électroménager.
Ils ont une paroi avant finie qui mène directement à l'évier de l'évier. Les éviers de ferme sont fabriqués à partir de nombreux matériaux. mais les plus attractifs sont le granit, le marbre ou le travertin. Le travertin rocheux est un précipité chimique naturel de minéraux carbonatés; généralement de l'aragonite, mais souvent recristallisée en calcite primaire; qui se dépose dans l'eau de sources minérales (en particulier de sources chaudes) ou de cours d'eau saturés de carbonate de calcium. À l'état pur, le travertin est blanc, mais il est souvent brun à jaune à cause des impuretés. Pour la cuisine très utilisée, les éviers de ferme en granit sont les plus pratiques.
Les éviers attirent de plus en plus l'attention aujourd'hui, non seulement en tant qu'éléments de conception, mais aussi en tant que caractéristiques pratiques. Ma femme aime tout ce qui est chic et minable, et nous cherchions un évier de cuisine pour notre loft. Nous vivons dans une étable de 110 ans, et c'est ce que mon cœur désire. Nous avons la chance d'avoir les planchers de bois franc d'origine, avec toutes les «médailles d'honneur» du passé, et une excellente cuisine qui convient à mes besoins en tant que chef expérimenté.
Il est possible que vous n'ayez pas assez d'espace pour l'évier que vous souhaitez. Dans ce cas, une sortie peut être construite. Le comptoir et le meuble évier s'étendent à quelques pouces du mur de la cuisine pour offrir plus d'espace à l'évier. Les évidements peuvent être extrêmement attractifs, notamment pour mettre en valeur un évier particulièrement beau.
