Što učiniti s kruhom od lavaša? Brzi veganski ostatak recepta

Informacije o receptu

• Informacije o receptu: Jednostavni veganski kruh od lavaša s ostacima povrća koji se lako može kuhati i ne zahtjeva puno rada ni vremena. Recept je lako skalabilan za bilo koji broj gostiju i može poslužiti samo kao ručak za muškarce ili kao svečana prezentacija večere.
• Vrijeme pripreme: 10 Zapisnik
• Vrijeme za kuhanje: 5 Zapisnik
• Ukupno vrijeme: 15 Zapisnik
• Prinos recepta: 1 Posluživanje (broj osoba)
• Kategorija recepta: Glavno jelo
• Kuhinja recepata: Srednji istok
• Nutritivna vrijednost: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavaš
• 100g dimljenog tofua
• 30 ml sojine kuhinje
• 1 glava luka
• 6 cherry rajčica
• 2 cornichona
• 1 zelena salata
• 1 patlidžan
• 3 sušene rajčice
• 20g kečapa
• 5cl maslinovog ulja

Lavash kruh je četvrtasta tortilja poput tankog kruha koji se obično može koristiti kao pita kruh, jeo bi se s namazanim pastama poput humusa, valjao oko kebada ili također omotavao oko bilo koje vrste hrane.

Ovaj kavkaski kruh sjajan je za ponovnu upotrebu bilo koje vrste ostataka hrane, a danas sam ga koristio za izradu obloga poput ostataka mješavine nevjerojatnog okusa - evo recepta koji je jednostavan za slijediti, a koji svaki čovjek može napraviti i smjestiti toliko ljudi potrebno jednostavnim množenjem svih sastojaka.

Na tavi sam skuhala vegansku tofu-podlogu kako bih imala nešto toplog i s bjelančevinama, i dodala sve povrće koje volim - ali moguće su sve vrste kombinacija kad ne znate što učiniti s kruhom Lavash sve dok imate malo svježih sastojaka!

1. Zaokružite sastojke

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as kuhinja soja, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Smeđi luk u tavi

 CC BY

Započnite zagrijavanjem malo maslinovog ulja u tavi, a sa strane na kockice narežite koliko želite luka. Kad ulje dosegne višu temperaturu, dodajte luk narezan na kockice i redovito miješajte da ne zagori. Ostanite na niskoj temperaturi jer bi trebala postati samo topla i smeđa.

3. Pripremite kriške patlidžana i tofu

 CC BY

U međuvremenu pripremite kriške patlidžana, 2 po osobi treba biti dovoljno, ali to ovisi o veličini vašeg patlidžana. Također, dimljeni tofu pripremite tako da ga narežete na manje komade koji su dovoljno veliki za rukovanje, ali dovoljno mali da se stave u usta.

4. Skuhajte tofu s lukom

 CC BY

Nakon što luk posmeđi, dodajte tofu u smjesu i nastavite miješati. Možete ponovno spustiti vatru jer ne treba biti previše topla. Za povećani okus preporučujem dodavanje pola žlice meda i pola iscijeđenog limuna po osobi.

5. Pecite kriške patlidžana

 CC BY

U međuvremenu, kriške patlidžana namočene u maslinovom ulju možete staviti u pećnicu na 180 ° s odbrojavanjem od 5 minuta, što bi trebalo biti dovoljno da budu skoro pečene, ali još uvijek nježne.

6. Pripremite tofu umak

 CC BY

Dok se patlidžan peče, smjesa tofua trebala bi se osušiti. Krajnje je vrijeme da dodate malo mješavine umaka, kao što je soja iz kuhinje, pa čak i isključite gaz jer je sada trebao doseći dovoljno visoku temperaturu. Držite ga sa strane, povremeno promiješajte i usredotočite se na ostale sastojke.

7. Zagrijte lavaš u pećnici

 CC BY

Patlidžan treba biti blizu pečenja, a veganski kruh od lavaša možete dodati u pećnicu. Lavaš bi trebao ostati više od minute u pećnici, čak i manje, ili bi se mogao skinuti ako se predugo zagrije, kao što je to bio moj slučaj - tada ga je teško smotati oko mješavine povrća.

8. Pripremite svježe sastojke

 CC BY

Ako još niste započeli, narežite sve sastojke koje biste željeli dodati u lavaš, poput salate, rajčice, kornišona, sušene rajčice. Isključite pećnicu i plin ako to još nije učinjeno.

9. Pripremite lavaš sa sastojcima

 CC BY

Sada možete izvaditi lavaš iz pećnice i položiti sve sastojke na svoj list lavaša onako kako vi smatrate da to odgovara. Najbolje je u središte staviti tople sastojke, a okolo svježe sastojke kako bi arome ostale netaknute.

10. Zarolajte lavaš i poslužite

 CC BY

Jednom kad su svi sastojci na svom mjestu, zarolajte veganski kruh od lavaša ako ste u mogućnosti - ako ste ga predugo zagrijavali kao što je to bio moj slučaj, mogao bi se prekinuti u procesu, no i dalje će biti vrlo ukusan. Poslužite i jedite rukama!

Što učiniti s kruhom od lavaša? Brzi veganski ostatak recepta

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on