Pregače Potreban pribor!
Za zaposlenike koji kuhaju u kuhinji restorana ili rade za stolovima u čekaonici u blagovaonici, nošenje pregača često je obveza. Iako služe za sprečavanje prljavštine masnoće ili kave, onečišćuju hlače i košulje, pregače su također praktičan dodatak za potrebe kupaca.
Za konobara ili konobaricu, koji obično nosi samo polovicu pregače koja se obavija oko njegovog struka, važno je da donje rublje sadrži nekoliko pristupačnih džepnih pretinca u koje se mogu prevoziti potrepštine. Ovo nije samo pogodno za poslužitelj koji pritisne vrijeme, već će impresionirati i vjernog kupca kada traženi predmet bude na dohvat ruke.
Predmeti koje konobar treba nositi u pregači trebaju sadržavati kontrolni jastučić, dvije ili tri olovke, slamke i šibice. Ako je moguće, na zalihama trebaju biti dopuštene i dodatne količine začina, poput boca ili vrećica kave te uzoraka vrhnja i maslaca. Ali svakako zaštitite tekuće proizvode od svakog nereda u pregači - to se čak događa najboljim konobarima! Ponekad, u žurbi da napunite zahtjevnu kupcu šalicu kave, naslonjen na pult ili trpezarijski stol uzrokuje sočnu eksploziju. Najbolje je držati ove vrste aditiva u bočnom džepu na mjestima gdje su sigurniji.
Drugi problem koji dolazi sa palubama poslužitelja su priloženi podesivi jezičci, koji bi trebali biti pričvršćeni na stražnju stranu poslužitelja. Kako ljudi dolaze u svim oblicima i veličinama, vezanje ovih žica samo po sebi može biti paralelna predstava. Većim ljudima može biti teško vezati luk na kojem se dva kraja sastaju zbog nedostatka materijala. Tanji poslužitelji će možda trebati omotati veze oko dva ili tri puta prije izrade luka kako bi učvrstili palubu. Jedno moguće rješenje bi bilo da menadžment kupi pregače koje mogu primiti bilo koji oblik ili veličinu, ili poslužitelj koji osoblju pruža ravnomjerniji izgled.
Izbor boja za kuharske pregače u restoranima obično nije vrlo važan. Pregače suđa, kuhara i pripreme salata javnost rijetko viđa. To je vjerojatno dobra stvar. postoji dobra šansa da zaposlenici koji rade straga nose sve, od umaka do pomfrita! Odabir sjene za konobarice, konobarice, hostese i pregače za dječake u autobusu malo je neograničen i omogućuje kreativnu prezentaciju koja nadopunjuje dekor blagovaonice ili boje stolnjaka i namještaja.
