Dapur dan katering di rumah-rumah tua
Pelestarian rumah-rumah tua adalah percakapan favorit para pemilik rumah-rumah tua, tetapi jarang ada dapur yang dikembalikan ke kejayaannya. Rumah-rumah bersejarah yang indah yang kita cintai dan hargai ini tidak memiliki jenis masakan yang kita harapkan hari ini. Dapur bersejarah sekarang sudah usang, tidak efisien dan dirancang dengan buruk.
Dalam model khas sebelum perang, dapur merupakan area kerja yang jelas dan sederhana. Segala sesuatu di dapur tidak tergantung dari kompor besi cor besar, wastafel porselen, pendingin dan meja yang juga berfungsi sebagai ruang kerja. Mereka yang dimodernisasi pada 50-an, 60-an atau 70-an sering kurang menarik daripada yang sebelumnya. Meja, penutup lantai dan bahan langit-langit yang dikandungnya tidak secara visual cocok dengan kayu keras, linoleum, dan logam yang mereka ganti. Peralatan yang paling mengecewakan dengan warna suram mereka.
Hari ini, kami ingin menangkap cita rasa masakan yang kami bayangkan dan kakek-nenek buyut kami dicintai dan dihargai. Ramah, hangat, dan penuh aroma makanan enak. Untungnya, mereproduksi suasana dapur vintage di ruang yang ada tidak pernah semudah ini. Permintaan untuk aksesoris dapur yang dipatenkan telah meningkat, seperti ketersediaan bahan-bahan kuno. Pemulihan arsitektur dan peralatan serta perangkat reproduksi yang dirancang dengan baik relatif mudah ditemukan. Anda dapat menemukan sumber daya untuk barang-barang kuno dengan menelusuri iklan di banyak majalah desain interior dan dengan belajar dari toko-toko antik setempat dan perusahaan pemulihan arsitektur.
Lemari, lebih dari elemen unik lainnya dalam desain, menentukan penampilan dapur. Untuk memberikan dapur aspek historis, desainer menyarankan agar dapur tidak diisi dengan elemen modern. Perusahaan pemulihan arsitektur sering menyediakan lemari kayu atau logam antik. Lemari ini berpadu apik dengan barang antik atau reproduksi berdiri bebas. Meja rias tua atau wastafel kering menambah pesona, serta barang semi-custom seperti rak piring dan rak terbuka. Lemari kayu yang dicat dapat berubah bentuk begitu dilepas; Karena itu disarankan untuk terlebih dahulu mencoba pintu lemari. Lemari logam harus dilucuti, dipoles dan dipernis untuk mencegah karat.
Countertop batu kompatibel dengan dapur yang lebih tua, asalkan batu ini disempurnakan hingga selesai lembut, elegan dan modern. Vermont soapstone adalah pilihan populer.
Untuk lantai, desainer umumnya merekomendasikan kayu keras. Linoleum, yang ditangani selama bertahun-tahun, telah kembali. Gulungan linoleum yang tidak digunakan dari usia 20-an hingga 50-an sering ditemukan di perusahaan penyelamatan atau toko khusus.
Di langit-langit, logam yang ditekan membuat perbedaan besar, terutama ketika dibiarkan dalam keadaan alami. Sebagai gantinya, cobalah Thick Paper Anaglypta, wallpaper berwarna krem yang diukir dalam berbagai motif vintage. Lebih murah untuk memasang dibandingkan logam yang ditekan dan, ketika dicat, menghasilkan efek yang sangat mirip.
Pencarian kompor dan lemari es otentik menjadi lebih mudah pada pertengahan 1980-an, ketika negara itu sedang booming. Kompor kakek-nenek kita semuanya telah direnovasi dan lebih mudah ditemukan daripada sebelumnya. Tidak ada kecocokan yang dibutuhkan! Meskipun sebagian besar kompor tua berwarna putih, ada pula yang terkadang berwarna krem, hijau atau biru kobalt. Kerudung lebih sulit ditemukan untuk mencocokkan kompor Anda karena mereka tidak ada di sana sekitar seratus tahun yang lalu. Cobalah untuk membeli kayu dan mencampurnya di lemari atas.
