סינרים האביזר הדרוש!



לעובדים שמבשלים במטבח של מסעדה או עובדים בשולחנות המתנה בחדר האוכל, חבישת סינר היא לרוב חובה. למרות שהם משמשים למניעת כתמי שומן או קפה מלכלוך מכנסיים וחולצות אחידות בעבודה, סינרים הם גם אביזר מעשי לצרכי הלקוחות.

עבור מלצר או מלצרית, שלובש בדרך כלל רק סינר חצי אחד שעוטף את מותניו, חשוב שהלבוש התחתון יכיל מספר תאי כיס נגישים בהם ניתן להעביר את הצרכים. זה לא נוח רק לשרת שנלחץ בזמן, אלא גם להרשים לקוח נאמן כאשר הפריט הנדרש נמצא בהישג ידו של המפעיל.

פריטים שצריך ללבוש על ידי מלצר בסינרו צריכים לכלול כרית בקרה, שניים או שלושה עטים, קש וגפרורים. במידת האפשר, יש לאפשר כמויות נוספות של תבלינים במלאי, כמו בקבוקים או שקיות קפה ודגימות שמנת וחמאה. אך הקפידו להגן על המוצרים הנוזלים מפני כל בלגן בסינר - זה אפילו קורה לטובת המלצרים! לפעמים, ממהר למלא את כוס הקפה התובענית של לקוח, נשען על הדלפק או שולחן האוכל גורם לפיצוץ עסיסי. עדיף לשמור על תוספים מסוג זה בכיס צדדי בו הם בטוחים יותר.

בעיה נוספת שמגיעה עם חפיסות שרת היא הלשוניות המתכווננות המצורפות, שאמורות להיות מחוברות לגב השרת. ככל שאנשים מגיעים בכל הצורות והגדלים, קשירת המיתרים הללו יכולה להיות מופע מקביל בפני עצמו. אנשים גדולים יותר עשויים להתקשות לקשור קשת בה נפגשים שני הקצוות בגלל חוסר חומר. ייתכן ששרתים דקים יותר יצטרכו לעטוף את הקישורים פעמיים או שלוש לפני שיוצרים קשת לאבטחת הסיפון. פיתרון אפשרי אחד הוא שההנהלה תרכוש סינרים שיכולים להתאים לכל צורה או גודל, או שרת המעניק מראה אחיד יותר לצוות שלהם.

אפשרויות הצבעים של סינרי הטבח במסעדות אינן חשובות במיוחד. הסינרים של מדיחי כלים, טבחים ומכינים לסלט כמעט ולא רואים את הציבור. זה כנראה דבר טוב. יש סיכוי טוב שעובדים העובדים מאחור סוחבים את הכל, מרטבים ועד צ'יפס! בחירת גוון למלצריות, מלצרות, מארחות וסינרי נערי אוטובוס היא מעט יותר בלתי מוגבלת ומאפשרת הצגת יצירה המשלימה את העיצוב של חדר האוכל או את צבעי המפות והריהוט.





הערות (0)

השאר תגובה