基本的なキッチンプラン
効果的なU字型のプランは汎用性が高く、通常、3つの壁すべてにワークステーションを配置します。このソリューションの利点は、効率を最大化する3つの側面のストレージとワークスペースですが、複数の料理人を楽しませたり、収容したりするのに最適な計画ではありません。キッチンの主な交通渋滞！考慮すべきもう1つのことは、8 x 8フィートの基本スペースが必要であり、部屋の中央に推奨される最小作業スペースである4フィートを提供することです。最大の効率を得るための大きなキッチンでは、独立した島にワークステーションを配置します。
L字型の計画では、1つの壁に2つのワークステーションを配置し、隣接する壁に3つ目のワークステーションを配置できます。特にメインワークステーションがLベンドの近くにある場合、この配置はUプレーンよりもはるかにスペース効率が高くなります。 L字型のプランは小さなキッチンには適していないため、十分な数のオープンカウンターを用意する必要があります。同じ壁を共有する2つのワークステーション間のスペース。少なくとも4フィートです。ワークステーションのレイアウトも考慮する必要がありますが、これは不可欠です。作業は冷蔵庫から流し台、そして調理台とストーブのサービスエリアに行く必要があります。食べるのに理想的なコーナーは、Lカーブの前のエリアです。
ブロックプランは、一般的にシンクまたはストーブを含むスタンドアロンワークステーションを含むため、一般的なデザインです。これは、作業用三角形が最大効率のためにそれを指示する26フィートのルールを超える大きなキッチンのための素晴らしい計画です。島の計画は、2つのワークステーションを反対側の壁に配置する必要があるキッチンには適していません。島は、野菜や大理石を切るための肉屋のブロックなど、これらのおいしいデザートを飾る専門のカウンタートップに最適な場所です。
別のアイデアは、ゲストを迎えるとデッキやテラスの外に転がることができるローリングアイランドです。島の一方の端がキャビネットの壁または列に固定されている場合、これは半島計画と呼ばれます。半島の料理は島のすべての汎用性を詰め込みますが、それほど多くのスペースを必要としません。島に関しては、半島計画は料理人にワークステーションと壁ではなく別の部屋の景色を与えます。食事の準備後、半島はビュッフェまたはバーとして機能します。
