Ūkio virtuvės kriauklė
Aš užaugau 1940 m. Ūkyje, o vienas maloniausių dalykų mūsų gyvenime buvo sėdėjimas prie virtuvės, kuri buvo namo centras. Mama buvo puiki virėja ir aš atsimenu seną virtuvės kriauklę, kuriai visada buvo skiriamas didžiausias dėmesys.
Šiuo metu yra trys pagrindiniai įmontuojamų, įmontuojamų ir ratlankių virtuvinių kriauklių tipai. Integruotos ar įmontuotos kriauklės sėdima ant prekystalio viršaus. Tai yra mažiausiai patrauklus pasirinkimas ir mažiausiai praktiškas, nes skaitiklių negalima nušluostyti tiesiai į kriauklę. Ratlankiai neleidžia šitaip vykti sklandžiai. Maisto dalelės įstringa tarp kriauklės ir priešingos viršaus bei gamina bakterijas ir pelėsį, kurie gali pritraukti parazitus.
Ūkyje esančios kriauklės yra gražiausios iš visų virtuvės kriauklių. Mano mama turėjo vientisą, aukštą nugaros kriauklę, kuri buvo neatsiejama virtuvės dalis. Ji galėjo gaminti konservus, turėti atsargų reikmenims, tačiau virtuvėje nereikėjo daug prieškambario vietos kitiems daiktams laikyti. Ūkiniame name turėjome kriauklę, viryklę ir virtuvės stalą. Tai buvo viskas, ko mums reikėjo. Ūkio plautuvės yra visas kriauklių blokas, sąmoningai nutraukiantis stalviršio srautą, kaip tai darytų buitinis prietaisas.
Jie turi gatavą priekinę sieną, kuri veda tiesiai į kriauklės kriauklę. Ūkio plautuvės gaminamos iš daugelio medžiagų. tačiau patraukliausi yra granitas, marmuras ar travertinas. Uolinis travertinas yra natūralus karbonatinių mineralų cheminis nuosėdos; paprastai aragonitas, bet dažnai perkristalinamas į pirminį kalcitą; kuris nusėda iš mineralinių šaltinių (ypač karštųjų versmių) arba upelių, prisotintų kalcio karbonatu, vandens. Grynos būklės travertinas yra baltas, bet dėl priemaišų dažnai būna nuo rudos iki geltonos. Daug naudojamoms virtuvėms yra praktiškiausios granito fermos kriauklės.
Kriauklės šiandien sulaukia vis daugiau dėmesio ne tik kaip dizaino elementai, bet ir kaip praktinės savybės. Mano žmona myli viską, kas yra prašmatnu ir sugniuždyta, o mes palėpėms ieškojome virtuvės kriauklės. Mes gyvename 110 metų tvartelyje ir to mano širdis geidžia. Mums pasisekė, kad turime originalias kietmedžio grindis su visais praeities „garbės medaliais“ ir puikią virtuvę, kuri patenkina mano, kaip patyrusio virėjo, poreikius.
Gali būti, kad jūs neturite pakankamai vietos norimai kriauklei. Tokiu atveju gali būti sukonstruotas išėjimas. Stalviršio ir kriauklės spintelė yra keli coliai nuo sienos virtuvėje, kad būtų daugiau vietos kriauklei. Įdubos gali būti nepaprastai patrauklios, ypač norint pabrėžti ypač gražią kriauklę.
