Keukens en catering in oude huizen

Het behoud van oude huizen is een favoriet gesprek van de eigenaren van oude huizen, maar er is zelden een keuken hersteld in zijn oude glorie. Deze prachtige historische huizen waar we van zijn gaan houden en waarderen, hadden niet het soort keuken dat we vandaag verwachten. De historische keukens zijn nu verouderd, inefficiënt en slecht ontworpen.

In een typisch vooroorlogs model waren keukens duidelijke en eenvoudige werkplekken. Alles in de keuken stond los van de grote gietijzeren kachel, de porseleinen gootsteen, de koelbox en een tafel die ook als werkruimte diende. Degenen die in de jaren 50, 60 of 70 waren gemoderniseerd, waren vaak minder aantrekkelijk dan de vorige. Het aanrecht, vloerbedekking en plafondmaterialen die ze bevatten, kwamen visueel niet overeen met die van het hardhout, linoleum en metalen die ze hadden vervangen. De apparaten waren op zijn best teleurstellend met hun sombere kleuren.

Vandaag willen we de smaak vastleggen van de keukens die we ons voorstellen en van onze overgrootouders. Gastvrij, warm en gevuld met aroma's van goed eten. Gelukkig is het reproduceren van de ambiance van een vintage keuken in een bestaande ruimte nog nooit zo eenvoudig geweest. De vraag naar gepatineerde keukenaccessoires is toegenomen, evenals de beschikbaarheid van antiek materiaal. Bouwkundig herstel en goed ontworpen reproductieapparatuur en apparaten zijn relatief eenvoudig te vinden. U kunt bronnen voor ouderwetse stukken vinden door advertenties te doorbladeren in veel interieurmagazines en door te leren van lokale antiekwinkels en architectenherstelbedrijven.

Kasten, meer dan enig ander uniek element in het ontwerp, bepalen het uiterlijk van een keuken. Om een ​​keuken een historisch aspect te geven, raden ontwerpers af om de keuken met moderne elementen te vullen. Architecturale bergingsbedrijven hebben vaak vintage houten of metalen kasten. Deze kasten passen goed bij antieke stukken of vrijstaande reproductie. Een oud dressoir of een droge gootsteen voegt charme toe, evenals semi-custom items zoals bordenrekken en open planken. Geschilderde houten kasten kunnen vervormd raken zodra ze worden losgemaakt; Het is daarom raadzaam om eerst een kastdeur te proberen. Metalen kasten moeten worden gestript, gepolijst en gelakt om roestvorming te voorkomen.

Stenen werkbladen zijn compatibel met oudere keukens, op voorwaarde dat de steen is verfijnd tot een zachte, elegante en moderne afwerking. Vermont speksteen is een populaire keuze.

Voor vloeren bevelen ontwerpers over het algemeen hardhout aan. Linoleum, jarenlang behandeld, is terug. Ongebruikte linoleumrollen uit de jaren 20 tot 50 worden vaak gevonden in bergingsbedrijven of speciaalzaken.

Aan het plafond maakt geperst metaal een groot verschil, vooral wanneer het in de natuurlijke staat wordt gelaten. Probeer in plaats daarvan Thick Paper Anaglypta, een crèmekleurig behang gegraveerd in verschillende vintage motieven. Het is minder duur om te  installeren   dan geperst metaal en produceert, wanneer het wordt geverfd, een zeer vergelijkbaar effect.

De zoektocht naar authentieke fornuizen en koelkasten werd gemakkelijker in het midden van de jaren tachtig, toen het land een hoge vlucht nam. De kachels van onze grootouders zijn allemaal gerenoveerd en zijn gemakkelijker te vinden dan ooit. Geen match nodig! Hoewel de meeste oude kachels wit zijn, zijn sommige soms crème, groen of kobaltblauw. Afzuigkappen zijn moeilijker te vinden om bij uw kachel te passen, omdat ze er ongeveer honderd jaar geleden niet waren. Probeer hout te kopen en meng het in de bovenste kasten.