Základné kuchynské plány
Efektívny plán v tvare písmena U je univerzálny a zvyčajne umiestňuje svoju pracovnú stanicu na všetky tri steny. Výhodou tohto riešenia je úložný priestor a pracovný priestor na troch stranách, ktoré maximalizujú efektivitu, ale nie je to najlepší plán pobaviť alebo ubytovať viacerých kuchárov. Hlavné dopravné zápchy v kuchyni! Ďalšia vec, ktorú treba vziať do úvahy, je, že musíte mať základný priestor 8 x 8 stôp a nič menej poskytne minimálny pracovný priestor 4 stôp odporúčaný pre stred miestnosti. Vo veľkej kuchyni z dôvodu maximálnej efektívnosti umiestnite pracovnú stanicu na voľne stojaci ostrov.
Pôdorys v tvare písmena L umožňuje dve pracovné stanice na jednej stene a tretia na susednej stene. Toto usporiadanie je oveľa efektívnejšie ako priestor v rovine U, najmä ak sa hlavné pracovné stanice nachádzajú blízko ohybu L. Plán v tvare písmena L nie je vhodný pre malé kuchyne a je potrebné zabezpečiť dostatok otvorených pultov. priestor medzi dvoma pracovnými stanicami, ktoré zdieľajú tú istú stenu. Je to najmenej štyri stopy. Je tiež potrebné zohľadniť usporiadanie pracovných staníc, ktoré sú nevyhnutné. Práca musí ísť od chladničky po umývadlo, potom na varnú dosku a servisnú oblasť kachlí. Ideálnym rohom k jedlu je oblasť pred krivkou L.
Blokový plán je populárny dizajn, pretože obsahuje samostatnú pracovnú stanicu, ktorá zvyčajne obsahuje umývadlo alebo kachle. Toto je skvelý plán pre veľké kuchyne, kde pracovný trojuholník presahuje pravidlo dvadsaťšesť stôp, ktoré ho diktuje pre maximálnu účinnosť. Ostrovné plány nie sú vhodné pre kuchyne, kde dve pracovné stanice musia byť na protiľahlých stenách. Ostrov je skvelým miestom pre špeciálne dosky, ako sú mäsiarske bloky na krájanie zeleniny alebo mramor, na zobrazenie týchto lahodných dezertov.
Ďalšou myšlienkou je roľný ostrov, ktorý sa môže pri príchode hosťa valiť mimo paluby alebo terasy. Keď je jeden koniec ostrova ukotvený k stene alebo rade skriniek, nazýva sa to plán polostrova. Kuchyňa polostrova zbiera všestrannosť ostrova, ale nevyžaduje toľko miesta. Pokiaľ ide o ostrovy, polostrovný plán dáva kuchárovi pracovnú stanicu a výhľad na inú izbu ako na stenu. Po príprave jedla môže polostrov slúžiť ako bufet alebo bar.
