Gjerka aksesori i nevojshëm!
Për punonjësit që gatuajnë në kuzhinën e një restoranti ose punojnë në tavolina të pritjes në dhomën e ngrënies, veshja e një platformë është shpesh një detyrim. Megjithëse ato shërbejnë për të parandaluar yndyrat ose njollat e kafesë nga njollat e pantallonave dhe këmishave të njëtrajtshme të punës, prapanicat janë gjithashtu një pajisje shtesë praktike për nevojat e klientëve.
Për një kamerier ose kamarier, i cili zakonisht vesh vetëm gjysmën e platformës që mbështjell belin, është e rëndësishme që veshja e sipërme të përmbajë disa ndarje xhepi të arritshme, në të cilat mund të transportohen gjërat e nevojshme. Kjo nuk është e përshtatshme vetëm për serverin e shtypur me kohë, por gjithashtu do të bëjë përshtypje një klient besnik kur sendi i kërkuar është në majë të gishtave të operatorit.
Artikujt që duhet të vishen nga një kamerier në platformën e tij duhet të përfshijnë një jastëk kontrolli, dy ose tre stilolapsa, kashta dhe ndeshje. Nëse është e mundur, sasitë shtesë të kremrave duhet të lejohen gjithashtu në rezervë, të tilla si shishe ose çanta kafeje dhe kampionë dhe kremra dhe gjalpë. Por sigurohuni që të mbroni produktet e lëngshme nga çdo rrëmujë në platformë - kjo madje ndodh me më të mirën e kamerierëve! Ndonjëherë, me nxitim për të mbushur një filxhan kafeje të një klienti, duke u mbështetur në banak apo tavolinë ngrënie shkakton një shpërthim lëng. Shtë më mirë që këto lloj aditivësh t’i mbani në një xhep anësor, ku ato janë më të sigurta.
Një problem tjetër që vjen me kuvertën e serverëve janë skedat e bashkangjitur të rregullueshëm, të cilat supozohet se janë bashkangjitur në pjesën e prapme të serverit. Ndërsa njerëzit vijnë në të gjitha format dhe madhësitë, lidhja e këtyre vargjeve mund të jetë një shfaqje paralele në vetvete. Njerëzit më të mëdhenj mund ta kenë të vështirë të lidhin një hark ku të dy skajet takohen për shkak të mungesës së materialit. Serverët më të hollë mund të kenë nevojë të mbështjellin lidhjet rreth dy ose tre herë përpara se të bëni një hark për të siguruar kuvertën. Një zgjidhje e mundshme do të ishte që menaxhmenti të blinte përparëse që mund të strehojnë çdo formë apo madhësi, ose një server që ofron një pamje më uniforme për stafin e tyre.
Zgjedhjet e ngjyrave për platformat e kuzhinierit në restorante nuk janë zakonisht shumë të rëndësishme. Pjatat e larësve të enëve, kuzhinierëve dhe përgatitësve të sallatave janë parë rrallë nga publiku. Probablyshtë ndoshta një gjë e mirë. ekziston një shans i mirë që punonjësit që punojnë në pjesën e pasme të mbajnë gjithçka, nga salcat deri tek skuqjet! Zgjedhja e një hije për kamerierët, kamerierët, zonjën dhe platformat e djemve të autobusëve është pak më e pakufizuar dhe lejon një prezantim krijues që plotëson dekorimin e dhomës së ngrënies ose ngjyrat e mbulesave të tavolinave dhe mobiljeve.
