Основні плани кухні
Ефективний П-подібний план універсальний і зазвичай розміщує його робоче місце на всіх трьох стінах. Переваги цього рішення полягають у зберіганні та робочому просторі з трьох сторін, які забезпечують максимальну ефективність, але це не найкращий план розваг або розміщення кількох кулінарів. Основні пробки на кухні! Інша річ, яку слід врахувати, це те, що у вас повинен бути базовий простір розміром 8 х 8 футів, і ніщо менше не забезпечить мінімальний робочий простір у 4 фути, рекомендований для центру кімнати. У великій кухні для максимальної ефективності знайдіть робочу станцію на автономному острові.
L-подібний план допускає два робочих місця на одній стіні, а третій - на сусідній стіні. Таке розташування набагато економічніше за площину, ніж U-площина, особливо якщо основні робочі станції розташовані поблизу L-вигину. Г-подібний план не підходить для маленьких кухонь і вам потрібно забезпечити достатньо відкритих прилавків. простір між двома робочими станціями, які розділяють одну і ту ж стіну. Це як мінімум чотири фути. Необхідно також враховувати компонування робочих станцій, які є суттєвими. Робота повинна йти від холодильника до мийки, потім до варильної панелі та зони обслуговування плити. Ідеальним куточком для їжі є зона перед кривою L.
План блоку - популярна конструкція, оскільки включає окрему робочу станцію, яка, як правило, включає мийку або плиту. Це чудовий план для великих кухонь, де робочий трикутник перевищує правило двадцяти шести футів, яке диктує його для максимальної ефективності. Плани островів не підходять для кухні, де дві робочі станції повинні бути на протилежних стінах. Острів є прекрасним місцем для спеціальних стільниць, таких як м'ясні блоки для нарізки овочів або мармуру для показу цих смачних десертів.
Інша ідея - це прокатний острів, який може котитися поза вашою палубою чи терасою, коли ви приймаєте гостя. Коли один кінець острова кріпиться до стіни чи ряду шаф, це називається планом півострова. Кухня півострова містить всю різноманітність острова, але не потребує стільки місця. Щодо островів, план півострова дає кухару робочу станцію та вид на інше приміщення, а не на стіну. Після приготування їжі півострів може служити фуршетом або баром.
