圍裙必要的配件！
對於在餐廳的廚房裡做飯或在飯廳的等候台工作的員工，通常要戴圍裙。儘管它們可以防止油脂或咖啡漬弄髒工作服褲子和襯衫，但圍裙還是滿足客戶需求的實用配件。
對於通常只穿一條圍裙圍在腰間的圍裙的服務生來說，重要的是，內衣內應有多個便於攜帶必需品的可放入口袋的隔層。這不僅對於時間緊迫的服務器很方便，而且在操作員觸手可及的時候，也會給忠實的客戶留下深刻的印象。
服務員應在其圍裙中穿著的物品應包括控制板，兩三支鋼筆，吸管和火柴。如有可能，還應允許在湯料中添加更多調味品，例如瓶或咖啡袋以及奶油和黃油取樣器。但是一定要保護液體產品不受圍裙的任何干擾-甚至最好的服務員也能做到！有時，急於裝滿要求苛刻的客戶的咖啡時，靠在櫃檯或餐桌上會引起多汁的爆炸。最好將這些類型的添加劑放在更安全的側袋中。
服務器平台附帶的另一個問題是附加的可調節卡舌，應該將其固定在服務器背面。由於人們的體形和大小各有不同，因此將這些繩子綁在一起本身就是一個並行的展示。較大的人可能會發現由於缺乏材料而很難在兩端相交處形成圓弧。較薄的服務器在弧形固定甲板之前可能需要將鏈接包裝大約兩到三次。一種可能的解決方案是，管理層購買可以容納任何形狀或大小的圍裙，或者購買為其員工提供更統一外觀的服務器。
飯店中廚師圍裙的顏色選擇通常不是很重要。公眾很少看到洗碗機，廚師和沙拉準備者的圍裙。這可能是一件好事。後面的員工很有可能攜帶從調味料到炸薯條的所有物品！為女服務員，侍應生，禮儀小姐和男生圍裙選擇陰影要多一些限制，並且可以進行創造性的展示，以補充餐廳的裝飾或桌布和家具的顏色。
