Hoe Smaak Kaviaar? Hoe Om Sturgeon Black Caviar Te Eet?
Die kaviaar wat van die eiers van die steur gemaak is, word as 'n lekkerny beskou as gevolg van die ryk, botteragtige geur en fluweelagtige tekstuur. Oscietra Caviar is afgelei van die Russiese steur, en Kaviari Oscietra Prestige is 'n variasie van hierdie kaviaar van hoë gehalte. Dit is bekend vir sy groot, glansryke korrels, wat wissel van amber tot donkerbruin. Die smaak word tipies beskryf as neutagtig, met 'n wenk sout en 'n romerige afwerking.
Hoe smaak kaviaar?
Caviar is 'n lekkerny gemaak van die eiers van steurvis. Dit het 'n unieke en duidelike smaak wat dikwels beskryf word as botteragtig, neutagtig en effens sout. Die tekstuur kan afhang van die tipe kaviaar, maar dit is oor die algemeen glad en syerig met 'n effens ferm pop as die eiers in jou mond bars. Caviar het 'n ingewikkelde en ryk geur en word beskou as 'n luukse kos, wat dikwels in klein hoeveelhede as 'n garnering of voorgereg bedien word.
Hoe om kaviaar te eet
Hier is vyf sleutelpunte om in gedagte te hou wanneer u kaviaar geniet:
1. Kies die regte tipe kaviaar.
Daar is baie verskillende soorte kaviaar beskikbaar, elk met hul eie unieke smaak en tekstuur. Die gewaardeerde kaviaar kom van die Beluga -steur, maar dit is ook die duurste. Ander gewilde soorte kaviaar sluit in Osetra, Sevruga en Paddlefish. Oorweeg u begroting en persoonlike smaakvoorkeure wanneer u u kaviaar kies.
2. Gebruik die regte gereedskap.
Kaviaar word tradisioneel bedien met 'n moeder-van-die-moederlepel, aangesien dit nie reageer met die delikate geur van die kaviaar nie. Metaalgereedskap kan die smaak van die kaviaar verander, so dit is die beste om dit te vermy. Alternatiewelik kan u 'n plastiek- of glaslepel gebruik, of bloot die kaviaar op 'n kraker of roosterpunt bedien.
3. Sit die kaviaar koud voor.
Kaviaar word die beste bedien, so hou dit in die yskas totdat u gereed is om dit te bedien. U kan die pot kaviaar in 'n bak ys plaas om dit koel te hou tydens u maaltyd.
4. Geniet die geur.
Om die geur van kaviaar ten volle te waardeer, neem 'n klein lepelvol en plaas dit op u tong. Laat dit 'n paar sekondes uitbly voordat dit kou en sluk. Dit sal u toelaat om die subtiele, komplekse geur van die kaviaar ten volle te ervaar.
5. Koppel die regte kos en drankies.
Kaviaar word gereeld bedien met ander luukse items soos sjampanje, vodka en gerookte salm. Dit kan ook geniet word met blinis, klappers of roosterbroodpunte. Eksperimenteer met verskillende parings om die kombinasie te vind wat die beste by u smaak pas.
Ons eie kaviaarproe
Om die beter manier te vind om Sturgeon Caviar te eet, het ons 3 verskillende kaviars probeer:
- Caviar Osciètre Prestige van @maisonkaviari Paris
- Caviar Kristal van Kaviari Parys
- Kaviaar Malossol van Caviar Factory in Boedapest
Die eerste twee is aanlyn bestel in Warskou, Pole by Lemarchedeparis Food Delivery en was die beste!
Die laaste is in Warskou ook in Hala Gwardii by die kaviaarstalletjie gekoop.
Ons het ook 3 verskillende brood probeer om as roosterbrood te gebruik:
- Standaard brood,
- Wit roosterbrood,
- Blinis.
En ons het ook 3 verskillende verspreidings probeer:
- Botter,
- Supermark Sour Cream,
- Kaviaarhuis suurroom.
Om 'n onderbreking tussen verskillende proeë te hou en die ervaring in 'n volledige maaltyd te omskep, het ons kiwi met Surimi voorberei om ons verhemelte van Marmiton skoon te maak.
Kyk na die video om te sien wat die beste is!
Afsluiting
Caviar is 'n lekkerny wat slegs by spesiale geleenthede geëet word. Dit het 'n unieke en ingewikkelde geur wat dikwels beskryf word as botteragtig, neutagtig en effens sout. Die tekstuur kan afhang van die tipe kaviaar, maar dit is oor die algemeen glad en syerig met 'n effens ferm pop as die eiers in jou mond bars. Caviar het 'n ingewikkelde en ryk geur en word beskou as 'n luukse kos, wat dikwels in klein hoeveelhede as 'n garnering of voorgereg bedien word.
