Əsas mətbəx planları
Effektiv U şəkilli plan çox yönlüdür və ümumiyyətlə iş stansiyasını hər üç divarın üstünə qoyur. Bu həllin faydaları, səmərəliliyi artıran üç tərəfdəki saxlama və iş sahəsidir, lakin çoxlu aşpazları əyləndirmək və ya yerləşdirmək ən yaxşı plan deyil. Mətbəxdə əsas tıxaclar! Diqqət yetirilməli başqa bir şey, 8 x 8 fut ölçülü bir əsas sahəyə sahib olmağınız lazımdır və daha az bir şey otağın mərkəzi üçün tövsiyə olunan 4 fut minimum iş sahəsi təmin edəcəkdir. Maksimum səmərəliliyi üçün geniş bir mətbəxdə, müstəqil bir adada bir iş stansiyası tapın.
L şəkilli plan bir divarın üstündə iki, üçüncü isə qonşu divarda iki iş stansiyasına imkan verir. Bu tənzimləmə U-təyyarəsindən daha çox yer tutarlıdır, xüsusən də əsas iş stansiyaları L-əyilmə yaxınlığında olduqda. L şəkilli plan kiçik mətbəxlər üçün uyğun deyil və kifayət qədər açıq sayğac təmin etməlisiniz. eyni divar paylaşan iki iş stansiyası arasındakı boşluq. Ən azı dörd futdur. Həm də zəruri olan iş stansiyalarının yerini nəzərə almaq lazımdır. İş soyuducudan lavaboya, daha sonra sobanın və sobanın xidmət sahəsinə getməlidir. Yemək üçün ideal bir künc, L əyri qarşısında olan sahədir.
Blok planı populyar bir dizayndır, çünki adətən lavabo və ya sobanı daxil edən müstəqil bir iş stansiyası daxildir. Bu, işçi üçbucağının maksimum səmərəliliyi üçün diktə edən iyirmi altı aylıq qaydanı aşdığı böyük mətbəxlər üçün gözəl bir plandır. Ada planları, iki iş stansiyasının əks divarlarda olması lazım olan mətbəxlər üçün uyğun deyil. Ada bu ləzzətli desertləri göstərmək üçün tərəvəz və ya mərmər kəsmək üçün qəssab blokları kimi ixtisas tezgahları üçün əla yerdir.
Başqa bir fikir, qonaq qəbul edərkən göyərtənizdən və ya terasınızdan kənarda gəzə bilən yuvarlanan bir adadır. Adanın bir ucu bir divara və ya bir sıra şkafa yapışdırıldıqda, bu, yarımadaya plan deyilir. Yarımadanın mətbəxi adanın bütün çoxluğunu özündə cəmləşdirir, lakin çox yer tələb etmir. Adalara gəldikdə, yarımadanın planı aşpaza bir iş stansiyası və divar yerinə başqa bir otaq görünüşü verir. Yemək hazırladıqdan sonra bir yarımada bufet və ya bar kimi xidmət edə bilər.
