Kürü Dadi Nə Kimidir? Nərə Baliği Qara Kürü Necə Yemək?
Nərə balığının yumurtalarından hazırlanan kürü, zəngin, yağlı ləzzət və məxmər toxuması səbəbindən bir ləzzət hesab olunur. Oscietra kürü rus nərə balığından əldə edilir və kaviari oscietra prestige bu kürünün yüksək keyfiyyətli bir dəyişməsidir. Kəhrəbadan tünd qəhvəyi rəngə qədər olan böyük, parlaq taxılları ilə tanınır. Dadı adətən qozlu kimi təsvir olunur, duz və qaymaqlı bir örtüklü.
Kürü dadı nə kimidir?
Caviar, nərə balığı balığının yumurtalarından hazırlanmış bir ləzzətdir. Tez-tez yağlı, qozlu və bir az duzlu kimi təsvir olunan unikal və fərqli bir zövqə malikdir. Doku kürü növündən asılı olaraq dəyişə bilər, ancaq yumurta ağzınızda partladıqda ümumiyyətlə bir az möhkəm pop olan ümumiyyətlə hamar və ipəkdir. Kürü mürəkkəb və zəngin bir ləzzətə malikdir və lüks bir qida hesab olunur, tez-tez qarnir və ya iştahaaçan kimi az miqdarda xidmət edir.
Kürü yemək necə
Burada kürüdən zövq alarkən yadda saxlamaq üçün beş əsas nöqtə:
1. Yastıqın düzgün növünü seçin.
Hər biri özünəməxsus zövqü və toxuması olan bir çox müxtəlif növ kürü mövcuddur. Ən çox qiymətli kürü Beluga nərə balığından gəlir, lakin bu da ən bahalıdır. Digər populyar kürü növləri osetra, sevruga və avarçəkmə daxildir. Büdcənizi və kürüünüzü seçərkən şəxsi zövq seçimlərinizi nəzərdən keçirin.
2. Doğru əşyalardan istifadə edin.
Kürü, ənənəvi olaraq inci bir qaşıq ilə xidmət edir, çünki kürü incə ləzzəti ilə reaksiya vermir. Metal əşyalar kürü ləzzətini dəyişdirə bilər, buna görə də onların qarşısını almaq yaxşıdır. Alternativ olaraq, bir plastik və ya şüşə qaşıq istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə bir kraker və ya tost nöqtəsindəki kürü xidmət edə bilərsiniz.
3. Kuriar soyuqlara xidmət edin.
Caviar ən yaxşı soyudulmuşdur, buna görə xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Yeməyiniz zamanı sərinləmək üçün kavanozun kavanozunu bir qabda buzla yerləşdirə bilərsiniz.
4. ləzzətdən zövq alın.
Caviarın ləzzətini tam qiymətləndirmək üçün kiçik bir qaşıq götür və dilinizə yerləşdirin. Çeynəmədən və udmadan əvvəl bir neçə saniyə uzanmasına icazə verin. Bu, kürü'nin incə, mürəkkəb ləzzətini tam yaşamağa imkan verəcəkdir.
5. Doğru qidalar və içkilərlə cütləşdirin.
Caviar tez-tez şampan, araq və hisə verilmiş qızılbalıq kimi digər lüks əşyalarla xidmət edir. Blinis, kraker və ya tost nöqtələri ilə də ləzzət almaq olar. Zövqünüzə uyğun birləşməni tapmaq üçün müxtəlif cütlüklərlə təcrübə edin.
Öz kürü dequstasiyamız
Nərə balığı kürü yeməyin daha yaxşı yolu tapmaq üçün 3 fərqli kürü sınadıq:
- @Maisonkaviari Parisdən olan kürü osciètre prestij
- Kaviari Parisdən kürü kristalı
- Budapeştdəki kürü fabrikindən olan kürü malossol
İlk iki, Varşava, Polşada Lemarcheparis qida çatdırılmasında və ən yaxşısı olanlar sifariş edildi!
Sonuncu, Varsaw-da da Hala Gwardii-də Caviar Stallda alındı.
Tost kimi istifadə etmək üçün 3 fərqli çörəyi də sınadıq:
- Standart çörək,
- Ağ tost çörək,
- Blinis.
Həm də 3 fərqli yayılmağa da cəhd etdik:
- Kərə yağı,
- Supermarket xama,
- Kürü evi xama.
Fərqli dadların arasındakı fasilə vermək və təcrübəni tam yeməyə çevirmək üçün, Damçılarımızı Marmitondan təmizləmək üçün kaiwi ilə doldurulmuş kivi hazırladıq.
Ən yaxşısını görmək üçün videonu yoxlayın!
Rəy
Caviar yalnız xüsusi hallarda yeyilən bir ləzzətdir. Tez-tez kağlar, qozlu və bir az duzlu kimi təsvir olunan unikal və mürəkkəb bir ləzzətə malikdir. Doku kürü növündən asılı olaraq dəyişə bilər, ancaq yumurta ağzınızda partladıqda ümumiyyətlə bir az möhkəm pop olan ümumiyyətlə hamar və ipəkdir. Kürü mürəkkəb və zəngin bir ləzzətə malikdir və lüks bir qida hesab olunur, tez-tez qarnir və ya iştahaaçan kimi az miqdarda xidmət edir.
