Jak Chutná Kaviár? Jak Jíst Sturgeon Black Caviar?
Kaviár vyrobený z vajec jesele je považován za pochoutku díky své bohaté, máslové chuti a sametové texturu. OsCietra Caviar je odvozen od ruského jeselena a Kaviari Oscietra Prestige je vysoce kvalitní variace tohoto kaviáru. Je známá svými velkými, lesklými zrny, která se pohybují v barvě od jantaru po tmavě hnědou. Chuť je obvykle popisována jako ořechová, s nádechem soli a krémovým povrchem.
Jak chutná kaviár?
Kaviár je pochoutka vyrobená z vajec jesejových ryb. Má jedinečnou a zřetelnou chuť, která je často popisována jako máslová, ořechová a mírně slaná. Textura se může lišit v závislosti na typu kaviáru, ale je obecně hladká a hedvábná s mírně pevným pop, když vejce prasknou v ústech. Kaviár má komplexní a bohatou chuť a je považován za luxusní jídlo, často podávané v malém množství jako ozdoba nebo předkrm.
Jak jíst kaviár
Zde je pět klíčových bodů, které je třeba mít na paměti, když si užíváte kaviár:
1. Vyberte správný typ kaviáru.
K dispozici je mnoho různých typů kaviáru, každá s vlastní jedinečnou chutí a texturou. Nejcennější kaviár pochází z Belugy Sturgeona, ale je to také nejdražší. Mezi další populární typy kaviáru patří Osetra, Sevruga a Paddlefish. Při výběru kaviáru zvažte svůj rozpočet a osobní preference vkusu.
2. Použijte správné nádobí.
Kaviár se tradičně podává s lžičkou matky, protože nereaguje s jemnou chutí kaviáru. Kovové nádobí může změnit chuť kaviáru, takže je nejlepší se jim vyhnout. Alternativně můžete použít plastovou nebo skleněnou lžíci nebo jednoduše podávat kaviár na cracker nebo toast.
3. Podávejte kaviár nachlazení.
Kaviár je nejlépe podáván chlazený, takže ho udržujte v lednici, dokud nebudete připraveni sloužit. Můžete umístit nádobu kaviáru do misky ledu, abyste ji během jídla udrželi v pohodě.
4. Užijte si chuť.
Chcete -li plně ocenit chuť kaviáru, vezměte si malou lžíci a položte ji na jazyk. Nechte to několik sekund, než žvýkáte a polykáte. To vám umožní plně zažít jemnou, komplexní chuť kaviáru.
5. Spárujte se správnými potravinami a nápoji.
Kaviár se často podává s jinými luxusními předměty, jako je šampaňské, vodka a uzený losos. To si také může užít u blinis, sušenek nebo toastů. Experimentujte s různými párováními, abyste našli kombinaci, která nejlépe vyhovuje vašemu vkusu.
Naše vlastní ochutnávka kaviáru
Abychom našli lepší způsob, jak jíst kaviár Sturgeon, vyzkoušeli jsme 3 různé kaviáry:
- Kaviár Osciètre Prestige z @maisonkaviari Paris
- Kaviár Kristal z Kaviari Paris
- Kaviár malossol z Caviar Factory v Budapešti
První dva byly objednány online ve Varšavě v Polsku v Lemarchedeparis dodávky potravin a byly nejlepší!
Poslední byl zakoupen ve Varšavě také ve Hala Gwardii v kaviárovém stánku.
Vyzkoušeli jsme také 3 různé chléb, který použili jako toasty:
- Standardní chléb,
- Bílý toast chléb,
- Blinis.
A také jsme vyzkoušeli 3 různé spready:
- Máslo,
- Supermarket zakysaná smetana,
- Kaviárový dům zakysaná smetana.
Abychom měli přestávku mezi různými ochutnávkami a změnili zážitek v plné jídlo, připravili jsme Kiwi plněné Surimi , abychom vyčistili naše paty z Marmitonu.
Podívejte se na video a podívejte se, co je nejlepší!
Závěr
Kaviár je pochoutka, která se konzumuje pouze při zvláštních příležitostech. Má jedinečnou a komplexní chuť, která je často popisována jako máslová, ořechová a mírně slaná. Textura se může lišit v závislosti na typu kaviáru, ale je obecně hladká a hedvábná s mírně pevným pop, když vejce prasknou v ústech. Kaviár má komplexní a bohatou chuť a je považován za luxusní jídlo, často podávané v malém množství jako ozdoba nebo předkrm.
