Miltä Kaviaari Maistuu? Kuinka Syödä Sammua Mustaa Kaviaaria?
Sturgeonin munista valmistettua kaviaaria pidetään herkkyytenä sen rikkaan, voima -maun ja samettisen tekstuurin vuoksi. Oscietra Caviar on johdettu Venäjän samasta, ja Kaviari Oscietra Prestige on tämän kaviaarin korkealaatuinen variaatio. Se tunnetaan suurista, kiiltävistä jyvistä, joiden väri vaihtelee keltaisesta tummanruskeaan. Maku kuvataan tyypillisesti pähkinäiseksi, ripaus suolaa ja kermaista viimeistelyä.
Miltä kaviaari maistuu?
Caviar on herkullisuus, joka on valmistettu sammion kalojen munista. Sillä on ainutlaatuinen ja selkeä maku, jota kuvataan usein voisiksi, pähkinäisiksi ja hieman suolaisiksi. Tekstuuri voi vaihdella kaviaarin tyypistä riippuen, mutta se on yleensä sileä ja silkkinen ja hieman tiukka pop, kun munat räjähti suussa. Caviarilla on monimutkainen ja rikas maku, ja sitä pidetään ylellisenä ruoana, jota tarjoillaan usein pieninä määrinä koristeeksi tai alkupalana.
Kuinka syödä kaviaaria
Tässä on viisi avainkohtaa, jotka pidetään mielessä nautittaessa kaviaaria:
1. Valitse oikea tyyppi kaviaari.
Kaviaareja on saatavana monia erityyppisiä, jokaisella on oma ainutlaatuinen maku ja rakenne. Arvokkain kaviaari on peräisin Beluga -tuurista, mutta se on myös kallein. Muita suosittuja kaviaarityyppejä ovat Osetra, Sevruga ja Paddlefish. Harkitse budjettiasi ja henkilökohtaisia makuasetuksiasi valittaessa kaviaariasi.
2. Käytä oikeita astioita.
Kaviaaria tarjoillaan perinteisesti helmilusikalla, koska se ei reagoi kaviaarin herkän maun kanssa. Metallivälineet voivat muuttaa kaviaarin makua, joten on parasta välttää niitä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää muovia tai lasilusikkaa tai vain tarjoilla kaviaaria krakkauslaitteessa tai paahtopisteessä.
3. Tarjoile kaviaarikylmää.
Kaviaaria tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä, joten pidä se jääkaapissa, kunnes olet valmis palvelemaan sitä. Voit sijoittaa kaviaarin purkin jääkulhoon pitääksesi sen viileänä aterian aikana.
4. Nauti mausta.
Arvioidaksesi kaviaarin makua täysin, ota pieni lusikallinen ja aseta se kielellesi. Anna sen viipyä muutaman sekunnin ajan ennen pureskelua ja nielemistä. Tämän avulla voit kokea täysin kaviaarin hienovaraisen, monimutkaisen maun.
5. Yhdistä parina oikeiden ruokien ja juomien kanssa.
Kaviaaria tarjoillaan usein muiden ylellisyystuotteiden, kuten samppanjan, vodkan ja savustetun lohen kanssa. Sitä voidaan nauttia myös blinisistä, kekseistä tai paahtopaikoista. Kokeile erilaisia pareja löytääksesi yhdistelmä, joka parhaiten sopii makuun.
Oma kaviaarimaistaminen
Löydämme paremman tavan syödä samoja kaviaaria, kokeilimme 3 erilaista kaviaaria:
- Caviar Osciètre Prestige @MaisonKaviari Pariisista
- Kaviaari Kristal Kaviari Pariisista
- Caviar Malossol Caviar Factorystä Budapestista
Kaksi ensimmäistä tilattiin verkossa Warsaw, Puola Lemarchedeparis -ruoan toimitus ja olivat parhaat!
Viimeinen ostettiin Varsovassa myös Hala gwardii -kadiossa.
Yritimme myös 3 erilaista leipää käytettäväksi paahtoleipää:
- Tavallinen leipä,
- Valkoinen paahtoleipä,
- Blinis.
Ja kokeilimme myös 3 erilaista leviämistä:
- Voita,
- Supermarketin smetana,
- Caviar House -kapperaa.
Jotta voimme pitää tauon eri maistajien välillä ja muuttaa kokemuksen täyteen ateriaan, valmistelimme Kiwi, joka oli täytetty Surimi , puhdistaaksemme Marmitonin maalat.
Tarkista video nähdäksesi mikä on parasta!
Johtopäätös
Caviar on herkku, jota syödään vain erityistilaisuuksissa. Sillä on ainutlaatuinen ja monimutkainen maku, jota kuvataan usein voisiksi, pähkinäisiksi ja hieman suolaisiksi. Tekstuuri voi vaihdella kaviaarin tyypistä riippuen, mutta se on yleensä sileä ja silkkinen ja hieman tiukka pop, kun munat räjähti suussa. Caviarilla on monimutkainen ja rikas maku, ja sitä pidetään ylellisenä ruoana, jota tarjoillaan usein pieninä määrinä koristeeksi tai alkupalana.
