Seperti Apa Rasanya Kaviar? Bagaimana Cara Makan Kaviar Hitam Sturgeon?
Kaviar yang terbuat dari telur sturgeon dianggap sebagai kelezatan karena rasanya yang kaya dan mentega, dan tekstur beludru. Oscietra Caviar berasal dari Sturgeon Rusia, dan Kaviari Oscietra prestise adalah variasi berkualitas tinggi dari kaviar ini. Ini dikenal karena butirannya yang besar dan berkilau, yang berkisar dari warna kuning hingga coklat tua. Rasanya biasanya digambarkan sebagai gila, dengan sedikit garam dan hasil akhir yang lembut.
Seperti apa rasanya kaviar?
Caviar adalah kelezatan yang terbuat dari telur ikan sturgeon. Ini memiliki rasa yang unik dan berbeda yang sering digambarkan sebagai mentega, gila, dan sedikit asin. Teksturnya dapat bervariasi tergantung pada jenis kaviar, tetapi umumnya halus dan halus dengan pop yang sedikit keras ketika telur meledak di mulut Anda. Caviar memiliki rasa yang kompleks dan kaya dan dianggap sebagai makanan mewah, sering disajikan dalam jumlah kecil sebagai hiasan atau hidangan pembuka.
Cara makan kaviar
Berikut adalah lima poin utama yang perlu diingat saat menikmati kaviar:
1. Pilih jenis kaviar yang tepat.
Ada banyak jenis kaviar yang tersedia, masing -masing dengan selera dan tekstur unik mereka sendiri. Kaviar yang paling berharga berasal dari Sturgeon Beluga, tetapi juga yang paling mahal. Jenis kaviar populer lainnya termasuk Osetra, Sevruga, dan Paddlefish. Pertimbangkan anggaran dan preferensi selera pribadi Anda saat memilih kaviar Anda.
2. Gunakan peralatan yang tepat.
Caviar secara tradisional disajikan dengan sendok mutiara, karena tidak bereaksi dengan rasa kaviar yang halus. Peralatan logam dapat mengubah rasa kaviar, jadi yang terbaik adalah menghindarinya. Atau, Anda dapat menggunakan sendok plastik atau kaca, atau hanya menyajikan kaviar pada titik kerupuk atau roti panggang.
3. Sajikan dingin kaviar.
Caviar paling baik disajikan dingin, jadi simpan di lemari es sampai Anda siap untuk menyajikannya. Anda dapat menempatkan toples kaviar dalam semangkuk es agar tetap dingin selama makan.
4. Nikmati rasanya.
Untuk sepenuhnya menghargai rasa kaviar, ambil sesendok kecil dan letakkan di lidah Anda. Biarkan berlama -lama selama beberapa detik sebelum mengunyah dan menelan. Ini akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengalami rasa kaviar yang halus dan kompleks.
5. Pasangkan dengan makanan dan minuman yang tepat.
Caviar sering disajikan dengan barang -barang mewah lainnya seperti sampanye, vodka, dan salmon asap. Ini juga dapat dinikmati dengan blinis, kerupuk, atau titik roti panggang. Bereksperimenlah dengan pasangan yang berbeda untuk menemukan kombinasi yang paling sesuai dengan selera Anda.
Mencicipi kaviar kita sendiri
Untuk menemukan cara yang lebih baik untuk makan kaviar sturgeon, kami mencoba 3 kaviar yang berbeda:
- Caviar Osciètre Prestige dari @maisonkaviari Paris
- Caviar Kristal dari Kaviari Paris
- Kaviar malossol dari pabrik kaviar di Budapest
Dua yang pertama dipesan secara online di Warsawa, Polandia di Lemararchedeparis, pengiriman makanan dan merupakan yang terbaik!
Yang terakhir dibeli di Warsawa juga di Hala Gwardii di kaviar warung.
Kami mencoba juga 3 roti berbeda untuk digunakan sebagai roti panggang:
- Roti standar,
- Roti roti panggang putih,
- Blinis.
Dan kami juga mencoba 3 spread yang berbeda:
- Mentega,
- Krim asam supermarket,
- Caviar House Sour Cream.
Untuk istirahat antara rasa yang berbeda dan mengubah pengalaman menjadi makanan lengkap, kami menyiapkan kiwi yang diisi dengan surimi untuk membersihkan selera kami dari marmiton.
Periksa videonya untuk melihat yang terbaik!
Kesimpulan
Caviar adalah kelezatan yang dimakan hanya pada acara -acara khusus. Ini memiliki rasa yang unik dan kompleks yang sering digambarkan sebagai mentega, gila, dan sedikit asin. Teksturnya dapat bervariasi tergantung pada jenis kaviar, tetapi umumnya halus dan halus dengan pop yang sedikit keras ketika telur meledak di mulut Anda. Caviar memiliki rasa yang kompleks dan kaya dan dianggap sebagai makanan mewah, sering disajikan dalam jumlah kecil sebagai hiasan atau hidangan pembuka.
