מה אוכלים עם קולסלב? מתכון לסלט גזר כרוב, קל וטבעוני
ידיעות מתכון
- ידיעות מתכון: קולסלאו הוא מאכל טבעוני קל להכנה שיכול ללוות כמעט כל ארוחה בתור סלט צדדי במקרה של המבורגר או הכנת כריכים אחרת, או כמרכיב, בהחליף תערובת ירקות, לכל הכנה מוקפצת, כריך, מרק או או ארוחה. זה מאוד תכליתי, קל להכנה, ויתרשם מהדייט שלכם ויבקע את האורחים שלכם!
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- תשואת מתכון: 4 משרת (מספר נפשות)
- קטגוריית מתכונים: תוספת
- מטבח מתכונים: הולנדית / אירופית
- ערך תזונתי: 978 kcal
Ingredients list
- כרוב אחד, ללא עלים חיצוניים, מגורר
- 4 גזרים, קלופים וגרוסים
- 50 גרם פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מיונז טבעוני 200 מל
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות חרדל
- קורט מלח אחד
- קורט פלפל אחד
בסופו של דבר עם כרוב שלם וכמה שאריות גזר, תהיתי מה אוכל לבשל איתם זמן מה. והתשובה הייתה למעשה די פשוטה: מה עם הסלט המפורסם מאוד הזה, שנמצא במזרח ומרכז אירופה כתוספת כמעט בכל מקום, קולסלב?
אבל גם אחרי שהחלטתי לנסות את עצמי בעקבות מתכון קל של קולסלאו, השאלה השנייה הזו צצה: ברגע שהייתי מוכנה, מה לאכול עם קולסלב? וכשחיפשתי תשובות, הבנתי שקולסלב הוא בעצם כל כך תכליתי, שהוא יכול לשמש גם כסלט תוספת לכמעט כל התבשילים, אבל יתר על כן יכול לשמש כמרכיב בישול ל ... כמעט כל מה שמסעיר מטוגן או מבושל!
נוסף על כך, ניתן לאחסן אותו בקלות במקרר למשך מספר ימים ובסופו של דבר עד שבוע, ולתת לך המון זמן לברר מה לאכול עם הקולסלאו שלך וכיצד להשתמש בקולסלב שלך כדי להתאים לארוחות אחרות.
אז בואו נראה בפירוט מתכון קלסלאו קל עם תמונות, לאחר שניסיתי לרשום את כל החלקים הראשיים שאפשר לאכול עם קולסלב, מכיוון שסלט אחד מגיש 4+ אנשים, וסביר להניח שבסופו של דבר תישארו שאריות עד שימוש חוזר במנות אחרות מאוחר יותר.
מה אוכלים עם קולסלב? רשימה לא ממצה
- סלט צדדי לבגט-המבורגר,
- כלול אותו כמרכיב בכל מתכון מוקפץ,
- תוספת מושלמת לכל סוג של סטייק,
- צד ההמבורגר - בפרט לאחר המבורגר שחומם מחדש הוא יוסיף פריך,
- כלול אותו כירקות בטאקו שלך או בבוריטו שלך,
- הוסיפו אותו להכנה בסגנון בוריטו לחם לוואש טבעוני,
- לצד שעועית היינץ וכל חלבון שאוהבים כמו סטייק,
- האהוב עלי ביותר: השתמש בו בבית מוקפץ בסגנון תאילנדי
- מועדף אחר: השתמשו בהכנתכם בסגנון הראמן הביתי.
יש שפע של דרכים קלות לעשות שימוש חוזר בקולסלב, במתכונים טבעוניים או לא, וזו ארוחה קלה להכנה גם עבור ג'נטלמן שלא יודע לבשל - וזה בוודאי ירשים כל אחד מהדייטים שלך!
אבל איך מכינים אותו? בואו נראה מתכון מלא.
מתכון טבעוני קל של קולסלאו: סלט גזר כרוב
1. לעגל את החומרים, הכין כרוב
התחל בקבלת כל המרכיבים יחד. הכרוב הוא הראשון להכין: נפטרים מהעלים החיצוניים, וכל עלה שלא נראה יפה, וחותכים אותו לחצי, ואז חותכים כל חצי לשניים. גזור את הליבה, החלק הלבן הקשה, כדי שיישארו רק עלים.
2. גרוס את הכרוב בחתיכות קטנות
גרוס את הכרוב בחתיכות קטנות, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.
3. מקלפים וגוזרים את הגזר
נסה אז לחתוך גזר בגודל דומה, בעזרת קולפן ירקות או שוב במעבד מזון.
4. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה על גבי שילוב הכרוב והגזר, ומערבבים אותם מעט יחד.
5. מכינים את הרוטב בצד
בצד, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב פשוט של כל החומרים בקערה: הוסיפו את המיונז (לטבעוני יש פחות קלוריות!), ואז את חומץ התפוחים, הוסיפו אותו בחרדל, הוסיפו קורט מלח ופלפל, ערבבו אותו טוב, וטועמים. הוסיפו סיידר / חרדל / פלפל תפוחים לפי הצורך עד שיתאים לטעמכם.
6. מוסיפים את הרוטב לירקות
עכשיו הגיע הזמן להוסיף את הרוטב לתערובת הירקות, ולערבב אותם יחד עד לקבלת המוצר הסופי שלך.
7. מוכן לשימוש קולסלאו
לאחר שהרוטב והירקות התערבבו נכון ביחד, הסלט מוכן! אתה יכול לאכול את זה מיד, או לתת לו להתקרר במקרר: אחרי כמה שעות, ירקות יספגו את עצמם ברוטב וישחררו את מלוא הטעם.
8. ארוחה מוכנה! מעבר להמבורגר בגט עם צד קולסלאו
סוף סוף תוכלו להשתמש בקולסלאו לכל ארוחה שתרצו, הסלט הנהדר הזה מדהים בכל כך הרבה דברים! למשל, כצד של בגט בסגנון צרפתי טבעוני מעבר לבורגר בגט, פשוט עם המבורגר, בגט, כמה קרניצ'ונים ונתז קטשופ. אל תהססו להיות יצירתיים עם מה לאכול עם קולסלב מכיוון שניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים!
מה אוכלים עם קולסלב? מתכון לסלט גזר כרוב, קל וטבעוני
