Cum Are Gustul Caviarului? Cum Să Mănânci Caviar Negru Din Sturgeon?
Caviarul obținut din ouăle sturionului este considerat o delicatesă datorită aromei sale bogate, cu unt și textura catifelată. Caviarul Oscietra este derivat din sturionul rus, iar Kaviari Oscietra Prestige este o variație de înaltă calitate a acestui caviar. Este cunoscut pentru cerealele sale mari, lustroase, care variază de culoare de la chihlimbar până la maro închis. Gustul este de obicei descris ca nuci, cu un indiciu de sare și un finisaj cremos.
Cum are gustul caviarului?
Caviar este o delicatesă făcută din ouăle de pește sturionar. Are un gust unic și distinct, care este adesea descris ca unt, nuci și ușor sărat. Textura poate varia în funcție de tipul de caviar, dar este în general netedă și mătăsoasă, cu un pop ușor ferm atunci când ouăle izbucnesc în gură. Caviar are o aromă complexă și bogată și este considerată o mâncare de lux, adesea servită în cantități mici ca garnitură sau aperitiv.
Cum să mănânci caviar
Iată cinci puncte cheie de care trebuie să țineți cont atunci când vă bucurați de Caviar:
1. Alegeți tipul potrivit de caviar.
Există multe tipuri diferite de caviar disponibile, fiecare cu propriul gust și textură unică. Cel mai apreciat caviar provine de la Sturgeon Beluga, dar este și cel mai scump. Alte tipuri populare de caviar includ Osetra, Sevruga și Paddlefish. Luați în considerare preferințele bugetului și gustului personal atunci când vă selectați caviarul.
2. Folosiți ustensilele drepte.
Caviar este servit în mod tradițional cu o lingură de mamă-de-perl, deoarece nu reacționează cu aroma delicată a caviarului. Ustensilele metalice pot modifica gustul caviarului, deci este mai bine să le evitați. În mod alternativ, puteți utiliza o lingură de plastic sau sticlă sau pur și simplu serviți caviarul pe un punct de crăpător sau toast.
3. Serviți frigul caviarului.
Caviarul este cel mai bine servit răcit, așa că păstrați -l la frigider până când sunteți gata să îl serviți. Puteți așeza borcanul de caviar într -un bol de gheață pentru a -l menține răcoros în timpul mesei.
4. Bucurați -vă de aromă.
Pentru a aprecia pe deplin aroma caviarului, luați o lingură mică și așezați -o pe limbă. Lăsați -l să persiste câteva secunde înainte de a mesteca și a înghiți. Acest lucru vă va permite să experimentați pe deplin aroma subtilă și complexă a caviarului.
5. Împerechează cu alimentele și băuturile potrivite.
Caviar este adesea servit cu alte articole de lux, cum ar fi șampanie, vodka și somon afumat. De asemenea, poate fi savurat cu blinis, biscuiti sau puncte de pâine prăjită. Experimentați cu diferite perechi pentru a găsi combinația care se potrivește cel mai bine gustului vostru.
Degustarea noastră de caviar
Pentru a găsi o modalitate mai bună de a mânca caviarul Sturgeon, am încercat 3 caviere diferite:
- Caviar Osciètre Prestige de la @Maisonkaviari Paris
- Caviar Kristal din Kaviari Paris
- Caviar Malossol de la Caviar Factory din Budapesta
Primele două au fost comandate online în Varșovia, Polonia la Lemarchedeparis Alimente Livrare și au fost cele mai bune!
Ultima a fost cumpărată la Varșovia și la Hala Gwardii, la Caviar Stall.
Am încercat, de asemenea, 3 pâine diferită pentru a le folosi ca pâine prăjită:
- Pâine standard,
- Pâine cu pâine prăjită albă,
- Blinis.
Și am încercat, de asemenea, 3 spread -uri diferite:
- Unt,
- Smântână din supermarket,
- Caviar House Cream.
Pentru a avea o pauză între diferite degustări și pentru a transforma experiența într -o masă completă, am pregătit kiwi umplute cu Surimi pentru a ne curăța palatele de Marmiton.
Verificați videoclipul pentru a vedea ce este mai bun!
Concluzie
Caviar este o delicatesă care se mănâncă doar la ocazii speciale. Are o aromă unică și complexă, care este adesea descrisă ca unt, nuci și ușor sărată. Textura poate varia în funcție de tipul de caviar, dar este în general netedă și mătăsoasă, cu un pop ușor ferm atunci când ouăle izbucnesc în gură. Caviar are o aromă complexă și bogată și este considerată o mâncare de lux, adesea servită în cantități mici ca garnitură sau aperitiv.
