Ako Chutí Kaviár? Ako Jesť Jeseter Čierny Kaviár?
Kaviár vyrobený z vajíčok jesetera sa považuje za pochúťku kvôli svojej bohatej, maslovej príchute a zamatovej textúre. Kaviar OsCietra je odvodený z ruského jesetera a Kaviari OsCietra Prestige je vysokokvalitná variácia tohto kaviáru. Je známy svojimi veľkými, lesklými zrnami, ktoré siahajú vo farbe od jantáru po tmavohnedú. Chuť je zvyčajne opísaná ako orechová, s náznakom soli a krémovým povrchom.
Ako chutí kaviár?
Kaviár je pochúťka vyrobená z vajíčok jeseterových rýb. Má jedinečnú a zreteľnú chuť, ktorá sa často opisuje ako maslová, orechová a mierne slaná. Textúra sa môže líšiť v závislosti od typu kaviáru, ale vo všeobecnosti je hladká a hodvábna s mierne pevným pop, keď vajcia praskajú do úst. Kaviár má zložitú a bohatú chuť a považuje sa za luxusné jedlo, ktoré sa často podáva v malých množstvách ako ozdoba alebo predjedlo.
Ako jesť kaviár
Tu je päť kľúčových bodov, ktoré treba mať na pamäti, keď si užívam kaviár:
1. Vyberte správny typ kaviáru.
K dispozícii je veľa rôznych typov kaviáru, z ktorých každý má vlastnú jedinečnú chuť a textúru. Najcennejším kaviárom pochádza z jesetera Beluga, ale je tiež najdrahší. Medzi ďalšie populárne typy kaviáru patria Osetra, Sevruga a Paddlefish. Pri výbere svojho kaviáru zvážte preferencie rozpočtu a osobného vkusu.
2. Použite správne riady.
Kaviár sa tradične podáva s lyžičkou matky, pretože nereaguje s jemnou chuťou kaviáru. Kovové riady môžu zmeniť chuť kaviáru, takže je najlepšie sa im vyhnúť. Prípadne môžete použiť plastovú alebo sklenenú lyžicu alebo jednoducho podávať kaviáru na sušienke alebo hriankovom bode.
3. Podávajte kaviárovi zima.
Kaviár sa najlepšie podáva chladený, takže ho držte v chladničke, kým nebudete pripravení na ňu. Môžete umiestniť nádobu kaviáru do misky ľadu, aby ste boli počas jedla chladní.
4. Užite si príchuť.
Ak chcete plne oceniť chuť kaviáru, zoberte si malú lyžicu a položte ju na jazyk. Pred žuvaním a prehltnutím nechajte niekoľko sekúnd vydržať. To vám umožní plne zažiť jemnú, zložitú chuť kaviáru.
5. Spárujte so správnymi jedlami a nápojmi.
Kaviár sa často podáva s inými luxusnými predmetmi, ako sú šampanské, vodka a údený losos. Môže sa to tiež tešiť z blinis, sušienky alebo toastov. Experimentujte s rôznymi pármi, aby ste našli kombináciu, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu vkusu.
Naše vlastné ochutnávka kaviáru
Aby sme našli lepší spôsob, ako jesť kaviár, sme vyskúšali 3 rôzne kaviáry:
- Kaviár Osciètre prestíž z @maisonkaviari Paris
- Kaviár Kristal z Kaviari Paris
- Kaviár malossol z kaviárovej továrne v Budapešti
Prvé dva boli objednané online v Va Warsaw, Poľsko v Lemarchedeparis Potravovanie potravín a boli najlepšími!
Posledný bol kúpený vo Varšave aj v Hala Gwardii pri stánku kaviáru.
Snažili sme sa tiež použiť 3 rôzny chlieb, ktorý sa používam ako toasty:
- Štandardný chlieb,
- Biely toastový chlieb,
- Blinis.
A tiež sme vyskúšali 3 rôzne spready:
- Maslo,
- Supermarket kyslá smotana,
- Kaviar dom kyslá smotana.
Aby sme si prestávku medzi rôznymi ochutnávkami a premenili zážitok na úplné jedlo, pripravili sme Kiwi plnené Surimi , aby sme vyčistili naše podnebie od Marmitonu.
Skontrolujte video, aby ste videli, čo je najlepšie!
Záver
Kaviár je pochúťka, ktorá sa konzumuje iba pri zvláštnych príležitostiach. Má jedinečnú a zložitú chuť, ktorá sa často opisuje ako maslová, orechová a mierne slaná. Textúra sa môže líšiť v závislosti od typu kaviáru, ale vo všeobecnosti je hladká a hodvábna s mierne pevným pop, keď vajcia praskajú do úst. Kaviár má zložitú a bohatú chuť a považuje sa za luxusné jedlo, ktoré sa často podáva v malých množstvách ako ozdoba alebo predjedlo.
