Grundläggande köksplaner
Den effektiva U-formade planen är mångsidig och placerar vanligtvis sin arbetsstation på alla tre väggarna. Fördelarna med denna lösning är lagring och arbetsutrymme på tre sidor som maximerar effektiviteten, men det är inte den bästa planen att underhålla eller rymma flera kockar. Huvudsakliga trafikstockningar i köket! En annan sak att tänka på är att du måste ha ett grundutrymme på 8 x 8 fot och inget mindre kommer att ge det lägsta arbetsutrymmet på 4 fot som rekommenderas för mitt i rummet. I ett stort kök för maximal effektivitet ska du hitta en arbetsstation på en fristående ö.
Den L-formade planen tillåter två arbetsstationer på en vägg och den tredje på en angränsande vägg. Detta arrangemang är mycket mer utrymmeeffektivt än U-planet, särskilt om de huvudsakliga arbetsstationerna är belägna nära L-böjningen. Den L-formade planen är inte lämplig för små kök och du måste tillhandahålla tillräckligt med öppna räknare. utrymme mellan de två arbetsstationerna som delar samma vägg. Det är minst fyra meter. Det är också nödvändigt att beakta utformningen av arbetsstationer, som är väsentliga. Arbetet måste gå från kylskåpet till diskbänken, sedan till spishällen och servicearealet på kaminen. Ett idealiskt hörn att äta är området framför L-kurvan.
Blockplanet är en populär design eftersom den innehåller en fristående arbetsstation som vanligtvis inkluderar diskbänken eller spisen. Detta är en underbar plan för stora kök där arbets triangeln överskrider den tjugoseks fotregeln som dikterar den för maximal effektivitet. Öplaner passar inte för kök där två arbetsstationer måste vara på motsatta väggar. Ön är en utmärkt plats för specialbänkskivor som slaktblock för skärning av grönsaker eller marmor för att visa dessa läckra desserter.
En annan idé är en rullande ö som kan rulla utanför ditt däck eller terrass när du får en gäst. När den ena änden av ön är förankrad på en vägg eller en rad skåp kallas detta en halvöplan. Köket på halvön packar ihop all mångsidighet på ön men kräver inte så mycket utrymme. När det gäller öarna ger halvönsplanen kocken en arbetsstation och utsikt över ett annat rum snarare än en vägg. Efter matlagning kan en halvö tjäna som buffé eller bar.
