Bondgårdens diskbänk
Jag växte upp på en gård på 1940-talet, och en av de roligaste sakerna i våra liv satt vid köket, som var mitten av huset. Mamma var en utmärkt kock och jag minns den gamla diskbänken, som alltid har varit i fokus.
Det finns för närvarande tre huvudtyper av inbyggda, inbyggda och kantiga handfat. Inbyggda eller inbyggda sänkor sitter på bänken. Detta är det minst attraktiva alternativet och det minst praktiska, eftersom räknare inte kan torkas direkt i diskhon. Kanten förhindrar att detta sker smidigt. Matpartiklar fastnar mellan diskhon och bänkskivan och producerar bakterier och mögel som kan locka parasiter.
Jordbruk sänkor är de trevligaste av alla kök sänkor. Min mamma hade en tvättad, högryggad diskbänk som var en integrerad del av köket. Hon kunde göra konservering, få plats för förnödenheter, men behövde inte mycket diskutrymme i köket för att hålla andra föremål. Vi hade diskbänken, spisen och köksbordet i vårt bondgård. Det var allt vi behövde. Jordbruk sänkor är en komplett diskbänk som avsiktligt avbryter bänkflödet som en hushållsapparat.
De har en färdig frontvägg som leder direkt in i diskbänken. Jordbruk sänkor är tillverkade av många material. men de mest attraktiva är granit, marmor eller travertin. Stenig travertin är en naturlig kemisk fällning av karbonatmineraler; typiskt aragonit, men ofta omkristalliserad till primär kalcit; som deponeras från vatten från mineralkällor (särskilt varma källor) eller strömmar mättade med kalciumkarbonat. I sitt rena tillstånd är travertin vit, men är ofta brunt till gult på grund av föroreningar. För det kraftigt använda köket är sänkor i granitgård det mest praktiska.
Diskbänkar får mer och mer uppmärksamhet idag, inte bara som designelement utan också som praktiska funktioner. Min fru älskar allt som är chic och illa, och vi letade efter en diskbänk till vårt loft. Vi lever i en stall på 110 år, och det är vad mitt hjärta önskar. Vi har turen att ha de ursprungliga trägolven, med alla hedersmedaljer från det förflutna, och ett fantastiskt kök som passar mina behov som en erfaren kock.
Det är möjligt att du inte har tillräckligt med utrymme för det handfat du vill ha. I detta fall kan en utgång konstrueras. Bänkskivan och diskbänken sträcker sig några centimeter från väggen i köket för att ge mer utrymme för diskbänken. Fördjupningarna kan vara extremt attraktiva, särskilt för att lyfta fram en särskilt vacker diskbänk.
