Je! Caviar Inaonjaje? Jinsi Ya Kula Sturgeon Nyeusi Caviar?
Caviar iliyotengenezwa kutoka kwa mayai ya sturgeon inachukuliwa kuwa ladha kwa sababu ya ladha yake tajiri, buttery na muundo mzuri. Oscietra caviar imetokana na sturgeon ya Urusi, na%%Kaviari Oscietra Prestige%ni tofauti ya hali ya juu ya caviar hii. Inajulikana kwa nafaka zake kubwa, zenye lustrous, ambazo hutoka kwa rangi kutoka amber hadi hudhurungi. Ladha kawaida huelezewa kama lishe, na ladha ya chumvi na kumaliza cream.
Je! Caviar inaonjaje?
Caviar ni ladha iliyotengenezwa kutoka kwa mayai ya samaki wa sturgeon. Inayo ladha ya kipekee na tofauti ambayo mara nyingi huelezewa kama buttery, lishe, na chumvi kidogo. Umbile unaweza kutofautiana kulingana na aina ya caviar, lakini kwa ujumla ni laini na silky na pop thabiti kidogo wakati mayai yalipasuka kinywani mwako. Caviar ina ladha ngumu na tajiri na inachukuliwa kuwa chakula cha kifahari, mara nyingi huhudumiwa kwa kiasi kidogo kama mapambo au appetizer.
Jinsi ya kula caviar
Hapa kuna vidokezo vitano muhimu vya kuzingatia wakati wa kufurahiya caviar:
1. Chagua aina sahihi ya caviar.
Kuna aina nyingi tofauti za caviar zinapatikana, kila moja na ladha yao ya kipekee na muundo. Caviar ya bei ya juu hutoka kwa beluga sturgeon, lakini pia ni ghali zaidi. Aina zingine maarufu za caviar ni pamoja na Osetra, Sevruga, na Paddlefish. Fikiria bajeti yako na upendeleo wa ladha ya kibinafsi wakati wa kuchagua caviar yako.
2. Tumia vyombo sahihi.
Caviar ni jadi kutumiwa na kijiko cha mama-wa-lulu, kwani haiguswa na ladha dhaifu ya caviar. Vyombo vya chuma vinaweza kubadilisha ladha ya caviar, kwa hivyo ni bora kuziepuka. Vinginevyo, unaweza kutumia kijiko cha plastiki au glasi, au tu kutumikia caviar kwenye eneo la cracker au toast.
3. Kutumikia baridi ya caviar.
Caviar inahudumiwa vyema, kwa hivyo ihifadhi kwenye jokofu hadi uwe tayari kuitumikia. Unaweza kuweka jar ya caviar kwenye bakuli la barafu ili kuiweka baridi wakati wa chakula chako.
4. Furahiya ladha.
Ili kufahamu kabisa ladha ya caviar, chukua kijiko kidogo na uweke kwenye ulimi wako. Ruhusu iweze kukaa kwa sekunde chache kabla ya kutafuna na kumeza. Hii itakuruhusu uzoefu kikamilifu ladha ya hila, ngumu ya caviar.
5. Jozi na vyakula sahihi na vinywaji.
Caviar mara nyingi huhudumiwa na vitu vingine vya kifahari kama champagne, vodka, na samaki wa kuvuta sigara. Inaweza pia kufurahishwa na blinis, crackers, au vidokezo vya toast. Jaribio na jozi tofauti kupata mchanganyiko unaofaa ladha yako.
Kuonja kwetu mwenyewe
Ili kupata njia bora ya kula caviar ya sturgeon, tulijaribu caviars 3 tofauti:
- Caviar Osciètre ufahari kutoka kwa @maisonkaviari Paris
- Caviar Kristal kutoka Kaviari Paris
- Caviar Malossol kutoka Kiwanda cha Caviar huko Budapest
Wawili wa kwanza waliamriwa mtandaoni katika%ya Warsaw, Poland katika utoaji wa chakula wa Lemarchedeparis%na ndio bora zaidi!
Ya mwisho ilinunuliwa huko Warsaw pia huko Hala Gwardii kwenye duka la Caviar.
Tulijaribu pia mkate 3 tofauti kutumia kama toast:
- Mkate wa kawaida,
- Mkate mweupe wa toast,
- Blinis.
Na pia tulijaribu kuenea tofauti 3:
- Siagi,
- Supermarket sour cream,
- Caviar House Sour Cream.
Kuwa na mapumziko kati ya kuonja tofauti na kugeuza uzoefu kuwa chakula kamili, tuliandaa%chembe kiwi iliyojaa na Surimi%ili kusafisha majumba yetu kutoka Marmiton.
Angalia video ili uone bora!
Hitimisho
Caviar ni ladha ambayo huliwa tu kwenye hafla maalum. Inayo ladha ya kipekee na ngumu ambayo mara nyingi huelezewa kama buttery, lishe, na chumvi kidogo. Umbile unaweza kutofautiana kulingana na aina ya caviar, lakini kwa ujumla ni laini na silky na pop thabiti kidogo wakati mayai yalipasuka kinywani mwako. Caviar ina ladha ngumu na tajiri na inachukuliwa kuwa chakula cha kifahari, mara nyingi huhudumiwa kwa kiasi kidogo kama mapambo au appetizer.
