கேவியர் சுவை என்ன? ஸ்டர்ஜன் பிளாக் கேவியர் சாப்பிடுவது எப்படி?
ஸ்டர்ஜனின் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர் அதன் பணக்கார, வெண்ணெய் சுவை மற்றும் வெல்வெட்டி அமைப்பு காரணமாக ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. ஆஸ்கீட்ரா கேவியர் ரஷ்ய ஸ்டர்ஜனிடமிருந்து பெறப்பட்டவர், மற்றும் காவரி ஓஸ்கீட்ரா பிரெஸ்டீஜ் இந்த கேவியரின் உயர்தர மாறுபாடாகும். இது அதன் பெரிய, காமமான தானியங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, இது அம்பர் முதல் அடர் பழுப்பு வரை நிறத்தில் உள்ளது. சுவை பொதுவாக நட்டு என விவரிக்கப்படுகிறது, உப்பு பற்றிய குறிப்பு மற்றும் ஒரு கிரீமி பூச்சு.
கேவியர் சுவை என்ன?
கேவியர் என்பது ஸ்டர்ஜன் மீனின் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையாகும். இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது, இது பெரும்பாலும் வெண்ணெய், நட்டு மற்றும் சற்று உப்பு என விவரிக்கப்படுகிறது. கேவியர் வகையைப் பொறுத்து அமைப்பு மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், உங்கள் வாயில் முட்டைகள் வெடிக்கும் போது சற்று உறுதியான பாப். கேவியர் ஒரு சிக்கலான மற்றும் பணக்கார சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு ஆடம்பர உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் சிறிய அளவில் ஒரு அழகுபடுத்தல் அல்லது பசியின்மையாக வழங்கப்படுகிறது.
கேவியர் சாப்பிடுவது எப்படி
கேவியரை ரசிக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய ஐந்து முக்கிய புள்ளிகள் இங்கே:
1. சரியான வகை கேவியரைத் தேர்வுசெய்க.
பல வகையான கேவியர் கிடைக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் மதிப்புமிக்க கேவியர் பெலுகா ஸ்டர்ஜனிடமிருந்து வருகிறது, ஆனால் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஒசெட்ரா, சேவ்ருகா மற்றும் துடுப்பு மீன்களின் பிற பிரபலமான கேவியர் அடங்கும். உங்கள் கேவியரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை கவனியுங்கள்.
2. சரியான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
கேவியர் பாரம்பரியமாக ஒரு தாய்-முத்து கரண்டியால் வழங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கேவியரின் மென்மையான சுவையுடன் செயல்படாது. உலோக பாத்திரங்கள் கேவியரின் சுவையை மாற்றும், எனவே அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது. மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கேவியர் ஒரு பட்டாசு அல்லது சிற்றுண்டி புள்ளியில் பரிமாறலாம்.
3. கேவியர் குளிரை பரிமாறவும்.
கேவியர் சிறந்த முறையில் வழங்கப்படுகிறார், எனவே நீங்கள் அதை பரிமாறத் தயாராகும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருங்கள். உங்கள் உணவின் போது குளிர்ச்சியாக இருக்க நீங்கள் ஒரு கிண்ணம் பனியில் கேவியர் ஜாடியை வைக்கலாம்.
4. சுவையை அனுபவிக்கவும்.
கேவியரின் சுவையை முழுமையாகப் பாராட்ட, ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் எடுத்து உங்கள் நாக்கில் வைக்கவும். மெல்லும் மற்றும் விழுங்குவதற்கு முன் சில வினாடிகள் நீடிக்கும். கேவியரின் நுட்பமான, சிக்கலான சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கும்.
5. சரியான உணவுகள் மற்றும் பானங்களுடன் இணைக்கவும்.
கேவியர் பெரும்பாலும் ஷாம்பெயின், ஓட்கா மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற பிற ஆடம்பர பொருட்களுடன் வழங்கப்படுகிறார். பிளினிஸ், பட்டாசுகள் அல்லது சிற்றுண்டி புள்ளிகளிலும் இதை அனுபவிக்க முடியும். உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமான கலவையைக் கண்டறிய வெவ்வேறு இணைப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
எங்கள் சொந்த கேவியர் ருசித்தல்
ஸ்டர்ஜன் கேவியர் சாப்பிட சிறந்த வழியைக் கண்டுபிடிக்க, நாங்கள் 3 வெவ்வேறு கேவியர்களை முயற்சித்தோம்:
- @Maisonkaviari paris இலிருந்து கேவியர் oscietre fustige
- கவாரி பாரிஸைச் சேர்ந்த கேவியர் கிறிஸ்டல்
- புடாபெஸ்டில் உள்ள கேவியர் தொழிற்சாலையைச் சேர்ந்த கேவியர் மலோசோல்
முதல் இரண்டு ஆன்லைனில் வார்சாவில், போலந்தின் லெமார்கெட்பரிஸ் உணவு விநியோக இல் ஆர்டர் செய்யப்பட்டன, மேலும் அவை சிறந்தவை!
கடைசியாக வார்சாவில் கேவியர் ஸ்டாலில் ஹலா கெவர்டியில் வாங்கப்பட்டது.
சிற்றுண்டிகளாகப் பயன்படுத்த 3 வெவ்வேறு ரொட்டிகளையும் முயற்சித்தோம்:
- நிலையான ரொட்டி,
- வெள்ளை சிற்றுண்டி ரொட்டி,
- பிளினிஸ்.
நாங்கள் 3 வெவ்வேறு பரவல்களையும் முயற்சித்தோம்:
- வெண்ணெய்,
- சூப்பர் மார்க்கெட் புளிப்பு கிரீம்,
- கேவியர் ஹவுஸ் புளிப்பு கிரீம்.
வெவ்வேறு சுவைகளுக்கு இடையில் ஒரு இடைவெளி மற்றும் அனுபவத்தை ஒரு முழு உணவாக மாற்ற, மர்மிட்டனில் இருந்து எங்கள் அரண்மனைகளை சுத்தம் செய்ய சூர்மி உடன் நிரப்பப்பட்ட கிவியை நாங்கள் தயார் செய்தோம்.
எது சிறந்தது என்பதைக் காண வீடியோவைச் சரிபார்க்கவும்!
முடிவுரை
கேவியர் என்பது ஒரு சுவையானது, இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சிக்கலான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் வெண்ணெய், நட்டு மற்றும் சற்று உப்பு என விவரிக்கப்படுகிறது. கேவியர் வகையைப் பொறுத்து அமைப்பு மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், உங்கள் வாயில் முட்டைகள் வெடிக்கும் போது சற்று உறுதியான பாப். கேவியர் ஒரு சிக்கலான மற்றும் பணக்கார சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு ஆடம்பர உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் சிறிய அளவில் ஒரு அழகுபடுத்தல் அல்லது பசியின்மையாக வழங்கப்படுகிறது.
