Havyarin Tadi Nasil? Sturgeon Black Havyar Nasil Yenir?
Beklentinin yumurtalarından yapılan havyar, zengin, tereyağlı aroması ve kadifemsi dokusu nedeniyle bir incelik olarak kabul edilir. Oscietra havyar Rus mersin balığı ve Kavii Oscietra Prestige bu havyarın yüksek kaliteli bir varyasyonudur. Kehribardan koyu kahverengiye kadar renk olarak değişen büyük, parlak taneleri ile bilinir. Tadı tipik olarak bir miktar tuz ve kremsi bir kaplama ile fındık olarak tanımlanır.
Havyarın tadı nasıl?
Havyar, mersin balığı yumurtalarından yapılmış bir inceliktir. Genellikle tereyağı, ceviz ve biraz tuzlu olarak tanımlanan benzersiz ve farklı bir tada sahiptir. Doku, havyar tipine bağlı olarak değişebilir, ancak yumurtalar ağzınızda patladığında genellikle hafif ve ipeksi bir pop ile pürüzsüz ve ipeksidir. Havyar karmaşık ve zengin bir tada sahiptir ve genellikle garnitür veya meze olarak küçük miktarlarda servis edilen lüks bir yiyecek olarak kabul edilir.
Havyar Nasıl Yenir
Havyarın tadını çıkarırken akılda tutulması gereken beş önemli nokta:
1. Doğru havyar tipini seçin.
Her biri kendi benzersiz tadı ve dokusu olan birçok farklı havyar türü vardır. En değerli havyar, Beluga Sturgeon'dan geliyor, ama aynı zamanda en pahalı. Diğer popüler havyar türleri bulunur. Havyarınızı seçerken bütçenizi ve kişisel tat tercihlerinizi düşünün.
2. Doğru mutfak eşyalarını kullanın.
Havyar geleneksel olarak, havyarın hassas lezzetiyle reaksiyona girmediği için bir sedef kaşıkla servis edilir. Metal mutfak eşyaları havyarın tadını değiştirebilir, bu yüzden onlardan kaçınmak en iyisidir. Alternatif olarak, bir plastik veya cam kaşık kullanabilir veya sadece bir kraker veya tost noktasında havalayı servis edebilirsiniz.
3. Havyar soğuğuna servis yapın.
Havyar en iyi şekilde servis edilir, bu yüzden servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında tutun. Yemeğiniz sırasında serin tutmak için havyar kavanozunu bir kase buza yerleştirebilirsiniz.
4. Lezzetin tadını çıkarın.
Havyarın lezzetini tam olarak takdir etmek için küçük bir kaşık alın ve dilinize yerleştirin. Çiğnemeden ve yutmadan önce birkaç saniye boyunca oyalanmasına izin verin. Bu, havyarın ince, karmaşık lezzetini tam olarak deneyimlemenizi sağlayacaktır.
5. Doğru yiyecek ve içeceklerle eşleştirin.
Havyar genellikle şampanya, votka ve füme somon gibi diğer lüks eşyalarla servis edilir. Ayrıca blinis, kraker veya tost noktaları ile de keyif alınabilir. Zevkinize en uygun kombinasyonu bulmak için farklı eşleşmelerle deneyin.
Kendi havyar tatımız
Sturgeon havyar yemenin daha iyi yolunu bulmak için 3 farklı havyar denedik:
- @Maisonkaviari Paris'ten Havyar Osciètre Prestige
- Kaviari Paris'ten Caviar Kristal
- Budapeşte Havyar Fabrikası'ndan Havyar Malossol
İlk ikisi Varsaw, Polonya'da Lemarchedeparis Food Teslimat ve en iyiler oldu!
Sonuncusu Varşova'da da haviar duraklarında Hale Gwardii'de satın alındı.
Ayrıca tost olarak kullanmak için 3 farklı ekmek denedik:
- Standart ekmek,
- Beyaz Tost Ekmeği,
- Blinis.
Ayrıca 3 farklı forma denedik:
- Tereyağı,
- Süpermarket ekşi krema,
- Havyar evi ekşi krema.
Farklı tatmalar arasında bir mola vermek ve deneyimi tam bir yemeğe dönüştürmek için, damaklarımızı Marmiton'dan temizlemek için Surimi ile doldurulmuş kivi hazırladık.
En iyi olanı görmek için videoyu kontrol edin!
Çözüm
Havyar, sadece özel günlerde yenen bir inceliktir. Genellikle tereyağı, ceviz ve biraz tuzlu olarak tanımlanan benzersiz ve karmaşık bir lezzete sahiptir. Doku, havyar tipine bağlı olarak değişebilir, ancak yumurtalar ağzınızda patladığında genellikle hafif ve ipeksi bir pop ile pürüzsüz ve ipeksidir. Havyar karmaşık ve zengin bir tada sahiptir ve genellikle garnitür veya meze olarak küçük miktarlarda servis edilen lüks bir yiyecek olarak kabul edilir.
