Що робити з хлібом лаваш? Швидкий рецепт веганського залишку

Інформація про рецепти

• Інформація про рецепти: Простий веганський хліб з лавашем із залишками овочів, який можна легко приготувати і не вимагає ні праці, ні часу. Рецепт легко масштабується для будь-якої кількості гостей і може служити лише обідом для чоловіків або офіційною презентацією вечері.
• Час підготовки: 10 Хвилини
• Час приготування: 5 Хвилини
• Загальний час: 15 Хвилини
• Урожайність рецепта: 1 Обслуговування (кількість осіб)
• Категорія рецептів: Головна страва
• Кухня рецептів: Близькосхідний
• Харчова цінність: 700 cal

Ingredients list

• 1 лаваш
• 100г копченого тофу
• 30 мл соєвої кухні
• 1 цибулина
• 6 помідорів черрі
• 2 корнішони
• 1 зелений салат
• 1 баклажан
• 3 сушені помідори
• 20г кетчупу
• 5cl оливкової олії

Хліб Лаваш - це квадратна коржик, схожий на тонкий хліб, який зазвичай можна використовувати як лаваш, який можна було б їсти з намазаними пастами, такими як хумус, або обертати навколо кебаду, або як обгортання будь-якої їжі.

Цей кавказький хліб чудово підходить для повторного використання будь-яких залишків їжі, і сьогодні я використовував його для приготування такого обертання, як залишки суміші, який мав приголомшливий смак - ось простий за дотриманням рецепт, який може зробити будь-яка людина і вмістити стільки людей, скільки необхідно, просто помноживши всі інгредієнти.

Я приготував на сковороді веганську основу тофу, щоб все було щось тепле і з білками, і додав усі овочі, які мені подобаються - але можливі всілякі комбінації, коли ви не знаєте, що робити з хлібом Лаваш, поки у вас кілька свіжих інгредієнтів!

1. Округліть інгредієнти

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as кухня соя, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Коричнева цибуля на сковороді

 CC BY

Почніть з підігріву на сковороді трохи оливкової олії і наріжте кубиками стільки цибулі, скільки хочете. Як тільки олія досягне більш високої температури, додайте нарізану кубиками цибулю і регулярно розмішуйте, щоб вона не пригоріла. Залишайтеся на низькій температурі, оскільки вона повинна стати лише теплою і коричневою.

3. Приготуйте скибочки баклажанів і тофу

 CC BY

Тим часом підготуйте скибочки баклажанів, достатньо 2 на особу, але це залежить від вашого розміру баклажана. Крім того, приготуйте копчений тофу, нарізавши його на менші шматочки, які є досить великими для обробки, але достатньо малі, щоб покласти їх у рот.

4. Приготувати тофу з цибулею

 CC BY

Як тільки цибуля підрум’яниться, додайте в суміш тофу і продовжуйте помішувати. Ви можете знову опустити вогонь, оскільки він не повинен бути занадто теплим. Для посиленого смаку рекомендую додавати половину ложки меду та половину вичавленого лимона на людину.

5. Спекти скибочки баклажанів

 CC BY

Тим часом ви можете поставити скибочки баклажанів, змочені оливковою олією, у духовку при 180 ° з 5-хвилинним таймером, чого має бути достатньо, щоб вони майже пропеклись, але все ще були м’якими.

6. Приготуйте соус тофу

 CC BY

Поки баклажани запікаються, суміш тофу повинна ось-ось висохнути. Настав час додати суміш соусів, наприклад, соєву кухню, і навіть вимкнути газ, оскільки він повинен був досягти досить високої температури. Тримайте його збоку, час від часу помішуйте та зосередьтеся на інших інгредієнтах.

7. Розігрійте лаваш у духовці

 CC BY

Баклажани повинні бути близько до випікання, а ви можете додати веганський хліб з лавашем у духовці. Лаваш повинен залишатися більше хвилини в духовці, навіть менше, інакше він може зникнути, якщо нагрітись занадто довго, як це було в моєму випадку - тоді важко розкачати його навколо овочевої суміші.

8. Приготуйте свіжі інгредієнти

 CC BY

Якщо ви ще не почали, наріжте всі інгредієнти, які ви хочете додати в лаваш, такі як салат, помідори, корнішон, сушені помідори. Вимкніть духовку та газ, якщо це ще не зроблено.

9. Приготуйте лаваш з інгредієнтами

 CC BY

Тепер ви можете дістати лаваш з духовки та покласти всі інгредієнти на лист лавашу так, як вам подобається. Найкраще покласти в центр теплі інгредієнти, а навколо свіжі інгредієнти, щоб зберегти аромати цілими.

10. Згорніть лаваш і подавайте до столу

 CC BY

Як тільки всі інгредієнти будуть на місці, згортайте веганський хліб з лавашем, якщо зможете - якщо ви розігрівали його занадто довго, як це було в моєму випадку, він може зірватися в процесі, однак він все одно буде дуже смачним. Подавайте і їжте руками!

Що робити з хлібом лаваш? Швидкий рецепт веганського залишку

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on