کیویار کا ذائقہ کس طرح کا ہے؟ اسٹرجن بلیک کیویار کیسے کھائیں؟
اسٹرجن کے انڈوں سے بنی کیویار اس کے بھرپور ، بٹری ذائقہ اور مخملی ساخت کی وجہ سے ایک نزاکت سمجھا جاتا ہے۔ آسکیٹرا کیویار روسی اسٹرجن سے ماخوذ ہے ، اور ٪٪ کیووری آسکیترا وقار ٪٪ اس کیویار کی ایک اعلی معیار کی مختلف حالت ہے۔ یہ اپنے بڑے ، پُرجوش دانے کے لئے جانا جاتا ہے ، جو امبر سے گہری بھوری رنگ تک رنگین ہوتا ہے۔ ذائقہ عام طور پر نٹ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے ، جس میں نمک کا اشارہ اور کریمی ختم ہوتا ہے۔
کیویار کا ذائقہ کس طرح کا ہے؟
کیویار اسٹرجن مچھلی کے انڈوں سے بنی ایک لذت ہے۔ اس کا ایک انوکھا اور الگ ذائقہ ہے جو اکثر بٹری ، نٹٹی اور تھوڑا سا نمکین کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ کیویار کی قسم کے لحاظ سے ساخت مختلف ہوسکتی ہے ، لیکن جب انڈے آپ کے منہ میں پھٹتے ہیں تو یہ عام طور پر تھوڑا سا مضبوط پاپ کے ساتھ ہموار اور ریشمی ہوتا ہے۔ کیویار کا ایک پیچیدہ اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے اور اسے عیش و آرام کی کھانا سمجھا جاتا ہے ، جو اکثر گارنش یا بھوک کے طور پر تھوڑی مقدار میں پیش کیا جاتا ہے۔
کیویار کیسے کھائیں
کیویار سے لطف اندوز ہوتے وقت یہاں پانچ اہم نکات ذہن میں رکھنے کے لئے ہیں:
1. کیویار کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔
کیویار کی بہت سی مختلف اقسام دستیاب ہیں ، ہر ایک اپنے منفرد ذائقہ اور ساخت کے ساتھ۔ سب سے قیمتی کیویار بیلوگا اسٹرجن سے آتا ہے ، لیکن یہ سب سے زیادہ مہنگا بھی ہے۔ کیویار کی دیگر مشہور اقسام میں اوسیٹرا ، سیروگا ، اور پیڈل فش شامل ہیں۔ اپنے کیویار کا انتخاب کرتے وقت اپنے بجٹ اور ذاتی ذائقہ کی ترجیحات پر غور کریں۔
2. صحیح برتن استعمال کریں۔
کیویار روایتی طور پر ایک ماں کے موتی کے چمچ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، کیونکہ یہ کیویار کے نازک ذائقہ کے ساتھ کوئی رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے۔ دھات کے برتن کیویار کے ذائقہ کو تبدیل کرسکتے ہیں ، لہذا ان سے بچنا بہتر ہے۔ متبادل کے طور پر ، آپ پلاسٹک یا شیشے کا چمچ استعمال کرسکتے ہیں ، یا کریکر یا ٹوسٹ پوائنٹ پر کیویئر کی خدمت کرسکتے ہیں۔
3. کیویار سردی کی خدمت کریں۔
کیویار کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے ، لہذا اسے ریفریجریٹر میں رکھیں جب تک کہ آپ اس کی خدمت کے لئے تیار نہ ہوں۔ آپ اپنے کھانے کے دوران ٹھنڈا رکھنے کے لئے کیویار کا جار برف کے ایک پیالے میں رکھ سکتے ہیں۔
4. ذائقہ سے لطف اٹھائیں۔
کیویار کے ذائقہ کی مکمل تعریف کرنے کے لئے ، ایک چھوٹا سا چمچ لیں اور اسے اپنی زبان پر رکھیں۔ چبانے اور نگلنے سے پہلے اسے کچھ سیکنڈ کے لئے دیرپا رہنے دیں۔ اس سے آپ کیویار کے لطیف ، پیچیدہ ذائقہ کا مکمل تجربہ کرنے کی اجازت دیں گے۔
5. صحیح کھانے پینے اور مشروبات کے ساتھ جوڑا بنائیں.
کیویار کو اکثر دیگر عیش و آرام کی اشیاء جیسے شیمپین ، ووڈکا ، اور تمباکو نوشی سالمن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس سے بلینیس ، کریکرز ، یا ٹوسٹ پوائنٹس سے بھی لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ اس امتزاج کو تلاش کرنے کے لئے مختلف جوڑیوں کے ساتھ تجربہ کریں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہے۔
ہمارا اپنا کیویار چکھنے
اسٹرجن کیویار کھانے کا بہتر طریقہ تلاش کرنے کے ل we ، ہم نے 3 مختلف کیویئرز کی کوشش کی:
- @میسونکاویری پیرس سے کیویار اوسیئٹر پریسٹیج
- کیویار کرسٹل کاویری پیرس سے
- بڈاپسٹ میں کیویار فیکٹری سے کیویار مالوسول
پہلے دو کو لیمارکیڈپریس فوڈ ڈیلیوری میں ٪٪ وارسا ، پولینڈ میں آن لائن آرڈر کیا گیا تھا اور وہ بہترین تھے!
آخری کیویار اسٹال کے ہال گورڈی میں بھی وارسا میں بھی خریدی گئی تھی۔
ہم نے بھی ٹوسٹ کے بطور استعمال کرنے کے لئے 3 مختلف روٹی کی کوشش کی:
- معیاری روٹی ،
- سفید ٹوسٹ روٹی ،
- بلینیس۔
اور ہم نے بھی 3 مختلف پھیلاؤ آزمائے:
- مکھن ،
- سپر مارکیٹ ھٹا کریم ،
- کیویار ہاؤس ھٹا کریم۔
مختلف چکھنے کے مابین وقفے کے ل and اور تجربے کو پورے کھانے میں تبدیل کرنے کے ل we ، ہم نے مارمیٹن سے اپنے تالے صاف کرنے کے لئے ٪٪ کیوی کو سوریمی ٪٪ کے ساتھ بھرے تیار کیا۔
کیا بہتر ہے یہ دیکھنے کے لئے ویڈیو چیک کریں!
نتیجہ
کیویار ایک نزاکت ہے جو صرف خاص مواقع پر کھائی جاتی ہے۔ اس کا ایک انوکھا اور پیچیدہ ذائقہ ہے جو اکثر بٹری ، نٹٹی اور تھوڑا سا نمکین کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ کیویار کی قسم کے لحاظ سے ساخت مختلف ہوسکتی ہے ، لیکن جب انڈے آپ کے منہ میں پھٹتے ہیں تو یہ عام طور پر تھوڑا سا مضبوط پاپ کے ساتھ ہموار اور ریشمی ہوتا ہے۔ کیویار کا ایک پیچیدہ اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے اور اسے عیش و آرام کی کھانا سمجھا جاتا ہے ، جو اکثر گارنش یا بھوک کے طور پر تھوڑی مقدار میں پیش کیا جاتا ہے۔
