Caviar Có Hương Vị Như Thế Nào? Làm Thế Nào Để Ăn Trứng Cá Muối Đen?
Caviar làm từ trứng của con cá tầm được coi là một món ngon do hương vị bơ phong phú và kết cấu mượt mà của nó. Caviar dao động có nguồn gốc từ cá tầm của Nga và kaviari oscietra uy tín là một biến thể chất lượng cao của trứng cá muối này. Nó được biết đến với các hạt lớn, bóng bẩy, có màu từ hổ phách đến màu nâu sẫm. Hương vị thường được mô tả là hạt dẻ, với một chút muối và một kết thúc kem.
Caviar có hương vị như thế nào?
Caviar là một món ngon làm từ trứng cá tầm. Nó có một hương vị độc đáo và khác biệt thường được mô tả là bơ, hạt dẻ và hơi mặn. Kết cấu có thể thay đổi tùy thuộc vào loại trứng cá muối, nhưng nó thường mượt mà và mượt mà với một pop hơi cứng khi trứng vỡ trong miệng bạn. Caviar có một hương vị phức tạp và phong phú và được coi là một loại thực phẩm sang trọng, thường được phục vụ với số lượng nhỏ như một món khai vị hoặc món khai vị.
Cách ăn trứng cá muối
Dưới đây là năm điểm chính cần ghi nhớ khi thưởng thức trứng cá muối:
1. Chọn đúng loại trứng cá muối.
Có nhiều loại trứng cá muối khác nhau có sẵn, mỗi loại có hương vị và kết cấu độc đáo của riêng họ. Manh quang được đánh giá cao nhất đến từ Sturgeon Beluga, nhưng nó cũng đắt nhất. Các loại trứng cá muối phổ biến khác bao gồm Osetra, Sevruga và Paddlefish. Hãy xem xét sở thích ngân sách và sở thích cá nhân của bạn khi chọn trứng cá muối của bạn.
2. Sử dụng các dụng cụ bên phải.
Caviar theo truyền thống được phục vụ với một chiếc thìa xè xỏ, vì nó không phản ứng với hương vị tinh tế của trứng cá muối. Các dụng cụ kim loại có thể thay đổi hương vị của trứng cá muối, vì vậy tốt nhất là tránh chúng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một cái muỗng nhựa hoặc thủy tinh, hoặc đơn giản là phục vụ trứng cá muối trên một bánh quy hoặc bánh mì nướng.
3. Phục vụ cảm lạnh trứng cá muối.
Caviar được phục vụ tốt nhất, vì vậy hãy giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ nó. Bạn có thể đặt lọ trứng cá muối vào một bát đá để giữ cho nó mát trong bữa ăn của bạn.
4. Thưởng thức hương vị.
Để đánh giá đầy đủ hương vị của trứng cá muối, hãy lấy một thìa nhỏ và đặt nó lên lưỡi của bạn. Cho phép nó nán lại trong vài giây trước khi nhai và nuốt. Điều này sẽ cho phép bạn trải nghiệm đầy đủ hương vị tinh tế, phức tạp của trứng cá muối.
5. Kết hợp với thực phẩm và đồ uống phù hợp.
Caviar thường được phục vụ với các mặt hàng xa xỉ khác như rượu sâm banh, vodka và cá hồi hun khói. Nó cũng có thể được thưởng thức với blinis, bánh quy hoặc điểm bánh mì nướng. Thử nghiệm với các cặp khác nhau để tìm sự kết hợp phù hợp nhất với sở thích của bạn.
Nếm thử trứng cá muối của chúng ta
Để tìm cách ăn thịt cá tầm tốt hơn, chúng tôi đã thử 3 bệnh muối khác nhau:
- Caviar Osciètre Uy tín từ @MAISONKAVIARI PARIS
- Caviar Kristal từ Kaviari Paris
- Caviar Malossol từ Caviar Factory ở Budapest
Hai người đầu tiên được đặt hàng trực tuyến trong Warsaw, Ba Lan tại Lemarchedeparis Food Delivery và là những người tốt nhất!
Cái cuối cùng được mua ở Warsaw cũng ở Hala Gwardii tại gian hàng Caviar.
Chúng tôi cũng đã thử 3 bánh mì khác nhau để sử dụng làm bánh mì nướng:
- Bánh mì tiêu chuẩn,
- Bánh mì bánh mì nướng màu trắng,
- Blinis.
Và chúng tôi cũng đã thử 3 lần lây lan khác nhau:
- Bơ,
- Kem chua Siêu thị,
- Caviar House Sour Cream.
Để có được sự phá vỡ giữa các hương vị khác nhau và biến trải nghiệm thành một bữa ăn đầy đủ, chúng tôi đã chuẩn bị Kiwi nhồi với surimi để làm sạch khẩu vị của chúng tôi từ Marmiton.
Kiểm tra video để xem những gì tốt nhất!
Phần kết luận
Caviar là một món ngon chỉ được ăn vào những dịp đặc biệt. Nó có một hương vị độc đáo và phức tạp thường được mô tả là bơ, hạt dẻ và hơi mặn. Kết cấu có thể thay đổi tùy thuộc vào loại trứng cá muối, nhưng nó thường mượt mà và mượt mà với một pop hơi cứng khi trứng vỡ trong miệng bạn. Caviar có một hương vị phức tạp và phong phú và được coi là một loại thực phẩm sang trọng, thường được phục vụ với số lượng nhỏ như một món khai vị hoặc món khai vị.
