Какво да правим с хляб от лаваш? Бърза веганска остатъчна рецепта
Информация за рецепти
- Информация за рецепти: Един прост вегански хляб с остатъци от зеленчуци, който може да се приготви лесно и не изисква много работа, нито време. Рецептата е лесно мащабируема за всеки брой гости и може да служи като обяд за мъже или като официална презентация на вечеря.
- Време за подготовка: 10 Протоколи
- Време за готвене: 5 Протоколи
- Общо време: 15 Протоколи
- Добив на рецепта: 1 Обслужване (брой лица)
- Категория рецепти: Основно ястие
- Рецептна кухня: Средноизточен
- Хранителна стойност: 700 cal
Ingredients list
- 1 лаваш
- 100гр пушен тофу
- 30 мл соева кухня
- 1 глава лук
- 6 чери домата
- 2 корнишона
- 1 зелена салата
- 1 патладжан
- 3 сушени домата
- 20гр кетчуп
- 5cl зехтин
Хлябът Lavash е квадратна тортила като тънък хляб, който обикновено може да се използва като пита хляб, който се използва за ядене с намазани пасти като хумус или за търкаляне около кебад или също като обвивка около всякакъв вид храна.
Този кавказки хляб е чудесен за повторно използване на всякакъв вид остатъци от храна и днес го използвах, за да направя обвивка като остатъчна смес, която имаше невероятен вкус - тук е лесната за следване рецепта, която всеки един човек може да направи и настани на толкова хора, колкото необходимо чрез просто умножаване на всички съставки.
Приготвих веган тофу основа на тигана, за да има нещо топло и с протеини вътре, и добавих всички зеленчуци, които харесвам - но всякакви комбинации са възможни, когато не знаете какво да правите с хляб Lavash стига да някои пресни съставки!
1. Закръглете съставките
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as кухня соя, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. Кафяв лук в тиган
Започнете с затопляне на малко зехтин в тиган и нарязвайте на кубчета колкото желаете лук отстрани. След като маслото достигне по-висока температура, добавете нарязания на кубчета лук и разбърквайте редовно, за да избегнете изгарянето му. Стойте на ниска температура, тъй като трябва да стане само топло и кафяво.
3. Пригответе филийки патладжан и тофу
Междувременно пригответе филийки патладжан, 2 на човек трябва да са достатъчни, но това зависи от размера на вашите патладжани. Освен това пригответе пушеното тофу, като го нарежете на по-малки парчета, които са достатъчно големи, за да се справят, но достатъчно малки, за да се поставят в устата ви.
4. Гответе тофу с лук
След като лукът се зачерви, добавете тофуто в сместа и продължете да бъркате. Можете отново да намалите огъня, тъй като не е необходимо да е прекалено топъл. За повишен вкус препоръчвам да добавите половин лъжица мед и половин изцеден лимон на човек.
5. Печете филийки патладжан
Междувременно можете да поставите филийките патладжан, напоени със зехтин, във фурната на 180 ° с 5-минутен таймер, което трябва да е достатъчно, за да бъдат почти изпечени, но все още крехки.
6. Пригответе тофу сос
Докато патладжанът се пече, сместа от тофу трябва да изсъхне. Крайно време е да добавите малко смес от сосове, като соя за кухня, и дори да изключите шума, тъй като сега трябваше да достигне достатъчно висока температура. Дръжте го отстрани, разбърквайте от време на време и се фокусирайте върху останалите съставки.
7. Загрейте лаваша във фурната
Патладжанът трябва да е близо до печене и можете да добавите веган хляб от лаваш във фурната. Лавашът трябва да остане повече от минута във фурната, дори по-малко, или може да се съблече, ако се загрее твърде дълго, както беше в моя случай - тогава е трудно да се навие около зеленчуковата смес.
8. Пригответе пресни съставки
Ако все още не сте започнали, нарежете всички съставки, които искате да добавите в лаваша, като салата, домати, корнишон, сушени домати. Изключете фурната и газта, ако все още не е направено.
9. Пригответе лаваша със съставки
Вече можете да извадите лаваша от фурната и да сложите всички съставки върху листата на лаваша, както смятате за подходящо. Най-добре е да поставите топли съставки в центъра, а пресни съставки наоколо, за да запазите ароматите непокътнати.
10. Навийте лаваша и сервирайте
След като всички съставки са на мястото си, разточете веганския хляб от лаваш, ако можете - ако сте го затопляли твърде дълго, както беше в моя случай, може да се счупи в процеса, но все пак ще бъде много вкусен. Сервирайте и яжте с ръце!
Какво да правим с хляб от лаваш? Бърза веганска остатъчна рецепта
