Milyen Íze Van A Kaviárnak? Hogyan Lehet Enni A Tokos Fekete Kaviárt?
A tok tojásaiból készült kaviár gazdag, vajas íze és bársonyos textúrája miatt finomságnak tekinthető. Az Oscietra kaviár az orosz tokból származik, és a kaviari Prestige a kaviár magas színvonalú variációja. A nagy, fényes szemcsékről ismert, amelyek színe borostyán és sötétbarnaig terjed. Az ízt általában dióféléknek nevezik, sóval és krémes kivitelben.
Milyen íze van a kaviárnak?
A kaviár egy finomság, amelyet a tokfák tojásaiból készítenek. Egyedülálló és megkülönböztetett ízlése van, amelyet gyakran vajasnak, dióféléknek és kissé sósnak neveznek. A textúra a kaviár típusától függően változhat, de általában sima és selymes, kissé szilárd pop -nal, amikor a tojások a szájába törtek. A kaviárnak összetett és gazdag íze van, és luxus ételnek tekintik, amelyet gyakran kis mennyiségben szolgálnak fel köretként vagy előételként.
Hogyan kell enni a kaviárt
Íme öt kulcsfontosságú pont, amelyet szem előtt kell tartani, amikor élvezi a kaviárt:
1. Válassza ki a megfelelő típusú kaviárt.
Számos különféle típusú kaviár áll rendelkezésre, mindegyiknek saját egyedi ízlése és textúrája van. A legértékesebb kaviár a Beluga tokából származik, de ez is a legdrágább. A kaviár más népszerű típusai közé tartozik az Osetra, a Sevruga és a Paddlefish. Fontolja meg a költségvetési és személyes ízlési preferenciákat a kaviár kiválasztásakor.
2. Használja a megfelelő edényeket.
A kaviárt hagyományosan gyöngyház-kanállal tálalják, mivel nem reagál a kaviár finom ízével. A fém edények megváltoztathatják a kaviár ízét, ezért a legjobb, ha elkerüljük őket. Alternatív megoldásként használhat műanyag vagy üvegkanállal, vagy egyszerűen csak a kaviárt szolgálhatja fel egy keksz vagy pirítós ponton.
3. Tálaljuk a kaviár hidegét.
A kaviár a legjobban hűtve van, ezért tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra. Helyezheti a kaviár edényét egy tál jégbe, hogy az étkezés közben hűvös legyen.
4. Élvezze az ízét.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben értékelje a kaviár ízét, vegyen egy kis kanálot, és tegye azt a nyelvére. Hagyja néhány másodpercig elhúzódni a rágás és a nyelés előtt. Ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megtapasztalja a kaviár finom, összetett ízét.
5. Párosítsa a megfelelő ételeket és italokat.
A kaviárt gyakran más luxuscikkekkel, például pezsgővel, vodkával és füstölt lazacokkal tálalják. Élvezhető a blinis, a keksz vagy a pirítós pontokkal is. Kísérletezzen különböző párosításokkal, hogy megtalálja az ízlésének legmegfelelőbb kombinációját.
Saját kaviár -kóstolásunk
Annak érdekében, hogy megtaláljuk a tokos kaviár étkezési jobb módját, 3 különböző kaviárt kipróbáltunk:
- Caviar Osciètre Prestige a @maisonkaviari -tól
- Kaviár Kristal Kaviari Párizsból
- Caviar Malossol a budapesti kaviárgyárból
Az első kettőt online megrendelték a Varsaw -ban, Lengyelországban, a Lemarchedeparis élelmiszer -kézbesítésében, a és a legjobbak voltak!
Az utóbbi Varsóban, Hala Gwardii -ban is vásárolták a kaviár -istállóban.
Kipróbáltunk 3 különféle kenyeret is, hogy pirítósként használjuk:
- Standard kenyér,
- Fehér pirítós kenyér,
- Blinis.
És kipróbáltunk 3 különböző terjeletet is:
- Vaj,
- Szupermarket tejföl,
- Caviar House tejföl.
Annak érdekében, hogy szünetet tartson a különböző kóstolások között, és az élményt teljes étkezésgé alakítsuk, a Surimi -kal töltött kiwi -t készítettük, hogy megtisztítsuk a szájokat Marmitonból.
Ellenőrizze a videót, hogy megnézze, mi a legjobb!
Következtetés
A kaviár olyan finomság, amelyet csak különleges alkalmakkor fogyasztanak. Egyedülálló és összetett ízű, amelyet gyakran vajas, dióféléknek és kissé sósnak neveznek. A textúra a kaviár típusától függően változhat, de általában sima és selymes, kissé szilárd pop -nal, amikor a tojások a szájába törtek. A kaviárnak összetett és gazdag íze van, és luxus ételnek tekintik, amelyet gyakran kis mennyiségben szolgálnak fel köretként vagy előételként.
