キャビアはどのようなものですか？スタージョンブラックキャビアを食べる方法は？
チョウザメの卵から作られたキャビアは、その豊かでバターのような風味とビロードのようなテクスチャーのため、繊細さと考えられています。オシエトラ・キャビアはロシアのチョウザメに由来し、カビアリ・オシトラ・プレステージはこのキャビアの高品質のバリエーションです。それは、琥珀色から暗褐色まで色が及ぶ大きくて光沢のある穀物で知られています。味は通常、塩のヒントとクリーミーな仕上げを備えたナッツと呼ばれます。
キャビアはどのようなものですか？
キャビアは、チョウザメの魚の卵から作られた繊細さです。それは、バター、ナッツ、わずかに塩辛いと言われることが多いユニークで独特の味を持っています。テクスチャはキャビアの種類によって異なりますが、卵が口に爆発するとわずかにしっかりしたポップで、一般的に滑らかで絹のようなものです。キャビアは複雑で豊かな風味があり、豪華な食べ物と考えられており、しばしば少量で飾りや前菜として提供されます。
キャビアの食べ方
キャビアを楽しむときに留意すべき5つの重要なポイントを次に示します。
1.適切なタイプのキャビアを選択します。
キャビアにはさまざまな種類があり、それぞれ独自の味と食感を備えています。最も貴重なキャビアはベルーガスタージョンから来ていますが、最も高価です。他の人気のあるキャビアには、オセトラ、セヴルーガ、パドルフィッシュが含まれます。キャビアを選択する際には、予算と個人的な好みの好みを検討してください。
2.適切な道具を使用します。
キャビアは伝統的にマザーオブパールスプーンを添えて、キャビアの繊細な風味に反応しないためです。金属の調理器具はキャビアの味を変えることができるので、それらを避けるのが最善です。または、プラスチックまたはガラススプーンを使用するか、単にクラッカーまたはトーストポイントでキャビアを提供することもできます。
3.キャビアの寒さを提供します。
キャビアは冷やしておくのが最適ですので、準備ができているまで冷蔵庫に入れてください。キャビアの瓶を氷のボウルに入れて、食事中に涼しく保つことができます。
4.フレーバーをお楽しみください。
キャビアの風味を十分に理解するには、小さなスプーン一杯を取り、舌の上に置きます。噛んで飲み込む前に、数秒間残るようにします。これにより、キャビアの微妙で複雑な風味を完全に体験できます。
5.適切な食べ物と飲み物とペアになります。
キャビアには、シャンパン、ウォッカ、スモークサーモンなどの他の豪華なアイテムがよく添えられています。また、ブリニ、クラッカー、トーストポイントで楽しむことができます。さまざまなペアリングを試して、あなたの好みに最適な組み合わせを見つけます。
私たち自身のキャビアテイスティング
チョウザメのキャビアを食べるより良い方法を見つけるために、3人の異なるキャビアを試しました。
最初の2つは、ポーランドのレマルケデパリスフードデリバリー%%でオンラインでオンラインで注文され、最高のものでした！
最後はワルシャワでキャビアの屋台のハラ・グワードイでも買収されました。
トーストとして使用するために3種類のパンも試しました。
- 標準的なパン、
- 白いトーストパン、
- ブリニス。
また、3つの異なるスプレッドも試しました。
- バター、
- スーパーマーケットサワークリーム、
- キャビアハウスサワークリーム。
異なる試飲の間で休憩をとり、体験を完全な食事に変えるために、私たちはスリミを詰めたキウイを準備して、マリトンから口蓋をきれいにしました。
ビデオをチェックして、何が最適かを確認してください！
結論
キャビアは、特別な機会にのみ食べられる繊細さです。それは、バターのようでナッツ、わずかに塩辛いと言われることが多いユニークで複雑な風味を持っています。テクスチャはキャビアの種類によって異なりますが、卵が口に爆発するとわずかにしっかりしたポップで、一般的に滑らかで絹のようなものです。キャビアは複雑で豊かな風味があり、豪華な食べ物と考えられており、しばしば少量で飾りや前菜として提供されます。
