Jak Smakuje Kawior? Jak Jeść Czarny Kawior Z Jesiotra?
Kawior z jaj jesiotra uważany jest za przysmak ze względu na bogaty, maślany smak i aksamitną konsystencję. Kawior Oscietra pochodzi z jesiotra rosyjskiego, a Kaviari Oscietra Prestige to wysokiej jakości odmiana tego kawioru. Znany jest z dużych, błyszczących ziaren, których kolor waha się od bursztynowego do ciemnobrązowego. Smak jest zwykle opisywany jako orzechowy, z nutą soli i kremowym finiszem.
Jak smakuje kawior?
Kawior to przysmak z ikry jesiotra. Ma niepowtarzalny i wyrazisty smak, często opisywany jako maślany, orzechowy i lekko słony. Tekstura może się różnić w zależności od rodzaju kawioru, ale generalnie jest gładka i jedwabista z lekko twardym trzaskiem, gdy jaja pękają w ustach. Kawior ma złożony i bogaty smak i jest uważany za luksusową żywność, często podawany w małych ilościach jako dodatek lub przystawka.
Jak jeść kawior
Oto pięć kluczowych punktów, o których należy pamiętać, delektując się kawiorem:
1. Wybierz odpowiedni rodzaj kawioru.
Dostępnych jest wiele różnych rodzajów kawioru, z których każdy ma swój niepowtarzalny smak i konsystencję. Najbardziej ceniony kawior pochodzi z jesiotra bieługi, ale jest też najdroższy. Inne popularne rodzaje kawioru to osetra, sevruga i wiosłonos. Wybierając kawior, weź pod uwagę swój budżet i osobiste preferencje smakowe.
2. Używaj odpowiednich przyborów.
Kawior tradycyjnie podaje się łyżką z masy perłowej, ponieważ nie reaguje z delikatnym smakiem kawioru. Metalowe przybory mogą zmienić smak kawioru, dlatego najlepiej ich unikać. Alternatywnie możesz użyć plastikowej lub szklanej łyżki lub po prostu podać kawior na krakersach lub grzankach.
3. Podawaj kawior na zimno.
Kawior najlepiej smakuje schłodzony, więc trzymaj go w lodówce, aż będziesz gotowy do podania. Możesz umieścić słoik kawioru w misce z lodem, aby zachować chłód podczas posiłku.
4. Ciesz się smakiem.
Aby w pełni docenić smak kawioru, weź małą łyżeczkę i umieść ją na języku. Pozwól mu pozostać przez kilka sekund przed żuciem i połykaniem. Pozwoli to w pełni doświadczyć subtelnego, złożonego smaku kawioru.
5. Łącz z odpowiednimi potrawami i napojami.
Kawior jest często podawany z innymi luksusowymi przedmiotami, takimi jak szampan, wódka i wędzony łosoś. Można go również zjeść z blinami, krakersami lub grzankami. Eksperymentuj z różnymi parami, aby znaleźć kombinację, która najlepiej pasuje do Twojego gustu.
Własna degustacja kawioru
Aby znaleźć lepszy sposób na zjedzenie kawioru z jesiotra, spróbowaliśmy 3 różnych kawiorów:
- Caviar Osciètre prestige od @MaisonKaviari Paris
- Caviar Kristal od Kaviari Paris
- Caviar Malossol z Caviar Factory w Budapeszcie
Pierwsze dwa zostały zamówione online w Warszawa, Polska w LeMarcheDeParis food Delivery i były najlepsze!
Ten ostatni kupiono w Warszawie także w Hali Gwardii na straganie z kawiorem.
Wypróbowaliśmy również 3 różne pieczywo do tostów:
- Chleb standardowy,
- Biały chleb tostowy,
- bliny.
Wypróbowaliśmy również 3 różne spready:
- Masło,
- kwaśna śmietana z supermarketu,
- Domowa śmietana z kawiorem.
Aby zrobić sobie przerwę między różnymi degustacjami i zamienić to doświadczenie w pełnowartościowy posiłek, przygotowaliśmy kiwi faszerowane surimi, aby oczyścić nasze podniebienia z marmitona.
Sprawdź wideo, aby zobaczyć, co jest najlepsze!
Wniosek
Kawior to przysmak, który je się tylko na specjalne okazje. Ma wyjątkowy i złożony smak, który jest często opisywany jako maślany, orzechowy i lekko słony. Tekstura może się różnić w zależności od rodzaju kawioru, ale generalnie jest gładka i jedwabista z lekko twardym trzaskiem, gdy jaja pękają w ustach. Kawior ma złożony i bogaty smak i jest uważany za luksusową żywność, często podawany w małych ilościach jako dodatek lub przystawka.
