Como É O Gosto Do Caviar? Como Comer Caviar Preto De Esturjão?
O caviar feito dos ovos do esturjão é considerado uma iguaria devido ao seu sabor rico e amanteigado e textura aveludada. O Caviar de Osietra é derivado do esturjão russo, e Kaviari Osietra Prestige é uma variação de alta qualidade desse caviar. É conhecido por seus grãos grandes e lustrosos, que variam de cor âmbar a marrom escuro. O sabor é normalmente descrito como noz, com uma pitada de sal e um acabamento cremoso.
Como é o gosto do caviar?
O caviar é uma iguaria feita dos ovos de peixe esturjão. Possui um sabor único e distinto que é frequentemente descrito como amanteigado, noz e levemente salgado. A textura pode variar dependendo do tipo de caviar, mas geralmente é suave e sedosa com um pop levemente firme quando os ovos estouraram na boca. O caviar tem um sabor complexo e rico e é considerado um alimento de luxo, geralmente servido em pequenas quantidades como enfeite ou aperitivo.
Como comer caviar
Aqui estão cinco pontos -chave a serem lembrados ao desfrutar do caviar:
1. Escolha o tipo certo de caviar.
Existem muitos tipos diferentes de caviar disponíveis, cada um com seu próprio sabor e textura. O caviar mais apreciado vem do esturjão Beluga, mas também é o mais caro. Outros tipos populares de caviar incluem osetra, Sevruga e Paddlefish. Considere seu orçamento e preferências de sabor pessoal ao selecionar seu caviar.
2. Use os utensílios certos.
O caviar é tradicionalmente servido com uma colher de madrepérola, pois não reage com o sabor delicado do caviar. Os utensílios de metal podem alterar o sabor do caviar, por isso é melhor evitá -los. Como alternativa, você pode usar uma colher de plástico ou vidro ou simplesmente servir o caviar em um biscoito ou ponto de torrada.
3. Sirva o frio do caviar.
O caviar é melhor servido refrigerado, então mantenha -o na geladeira até que você esteja pronto para servi -lo. Você pode colocar o pote de caviar em uma tigela de gelo para mantê -la fresca durante a refeição.
4. Aproveite o sabor.
Para apreciar completamente o sabor do caviar, pegue uma colher pequena e coloque -a na sua língua. Permita que fique por alguns segundos antes de mastigar e engolir. Isso permitirá que você experimente o sabor sutil e complexo do caviar.
5. Combine com os alimentos e bebidas certos.
O caviar é frequentemente servido com outros itens de luxo, como champanhe, vodka e salmão defumado. Também pode ser apreciado com blinis, biscoitos ou pontos de torrada. Experimente pares diferentes para encontrar a combinação que melhor se adequa ao seu gosto.
Nossa própria degustação de caviar
Para encontrar a melhor maneira de comer caviar de esturjão, tentamos três caviars diferentes:
- Caviar osciètre Prestige de @maisonkaviari paris
- Caviar Kristal de Kaviari Paris
- Caviar Malossol da Caviar Factory em Budapeste
Os dois primeiros foram encomendados on -line em Varsóvia, Polônia em Lemarchedeparis entrega de alimentos e foram os melhores!
O último foi comprado em Varsóvia também em Hala Gwardii na barraca de caviar.
Tentamos também 3 pão diferente para usar como torradas:
- Pão padrão,
- Pão de torrada branca,
- Blinis.
E também tentamos 3 spreads diferentes:
- Manteiga,
- Creme de leite de supermercado,
- Creme de leite da casa de caviar.
Para ter uma pausa entre degustações diferentes e transformar a experiência em uma refeição completa, preparamos Kiwi recheado com Surimi para limpar nossos paladares de Marmiton.
Verifique o vídeo para ver o que é melhor!
Conclusão
O caviar é uma iguaria que é consumida apenas em ocasiões especiais. Possui um sabor único e complexo que é frequentemente descrito como amanteigado, noz e levemente salgado. A textura pode variar dependendo do tipo de caviar, mas geralmente é suave e sedosa com um pop levemente firme quando os ovos estouraram na boca. O caviar tem um sabor complexo e rico e é considerado um alimento de luxo, geralmente servido em pequenas quantidades como enfeite ou aperitivo.
