Was mit Krautsalat essen? Kohl Karottensalat Rezept, einfach und vegan

Am Ende hatte ich einen ganzen Kohl und ein paar Karotten übrig und fragte mich, was ich für eine Weile mit ihnen kochen kann. Und die Antwort war eigentlich ziemlich einfach: Was ist mit diesem sehr berühmten Salat, der in Ost- und Mitteleuropa fast überall als Beilage angeboten wird, dem Krautsalat?...