Was mit Krautsalat essen? Kohl Karottensalat Rezept, einfach und vegan

Rezeptinformationen

• Rezeptinformationen: Krautsalat ist ein einfach zuzubereitendes veganes Gericht, das fast jede Mahlzeit begleiten kann, entweder als Beilagensalat bei Burger- oder anderen Sandwichzubereitungen oder als Zutat, die eine Gemüsemischung ersetzt, für jede gebratene Zubereitung, Sandwich, Suppe oder oder Mahlzeit. Es ist sehr vielseitig, einfach zuzubereiten und wird Ihr Date beeindrucken und Ihre Gäste begeistern!
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Rezeptausbeute: 4 Servieren (Anzahl der Personen)
• Rezeptkategorie: Beilage
• Rezeptküche: Niederländisch / Europäisch
• Nährwert: 978 kcal

Ingredients list

• 1 Kohl, keine äußeren Blätter, zerkleinert
• 4 Karotten, geschält und zerkleinert
• 50 Gramm frische Petersilie, gehackt
• 200 ml vegane Mayonnaise
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 2 Esslöffel Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Am Ende hatte ich einen ganzen Kohl und ein paar Karotten übrig und fragte mich, was ich für eine Weile mit ihnen kochen kann. Und die Antwort war eigentlich ziemlich einfach: Was ist mit diesem sehr berühmten Salat, der in Ost- und Mitteleuropa fast überall als Beilage angeboten wird, dem Krautsalat?

Aber selbst nachdem ich mich entschlossen hatte, mich nach einem einfachen Rezept für Krautsalat zu versuchen, tauchte diese zweite Frage auf: Wenn ich fertig bin, was soll ich mit Krautsalat essen? Und als ich nach Antworten suchte, wurde mir klar, dass Krautsalat tatsächlich so vielseitig ist, dass er entweder als Beilagensalat für fast alle Gerichte verwendet werden kann, aber darüber hinaus als Kochzutat für ... fast alles, was sich bewegt gebraten oder gekocht!

Darüber hinaus kann es problemlos einige Tage und schließlich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie genügend Zeit, um herauszufinden, was Sie mit Ihrem Krautsalat essen und wie Sie Ihren Krautsalat für andere Mahlzeiten verwenden können.

Lassen Sie uns also im Detail ein einfaches Krautsalat-Rezept mit Bildern sehen, nachdem Sie versucht haben, alles aufzulisten, was Sie mit Krautsalat essen können, da ein Salat mehr als 4 Personen serviert und Sie höchstwahrscheinlich Reste davon haben werden später in anderen Gerichten wiederverwenden.

Was mit Krautsalat essen? Eine nicht erschöpfende Liste

• Beilagensalat für einen Baguette-Burger,
• Fügen Sie es als Zutat in jedes gebratene Rezept ein,
• Perfekte Beilage für jede Art von Steak,
• Burger-Seite - insbesondere nach dem Aufwärmen eines Burgers wird ein knuspriger,
• Fügen Sie es als Gemüse in Ihren eigenen Tacos oder Burrito ein,
• Fügen Sie es einer veganen Lavash-Brot-Burrito-Zubereitung hinzu,
• Zusammen mit Heinz Beanz und jedem Protein, das Sie mögen, wie z. B. einem Steak,
• Mein Favorit: Verwenden Sie es in Ihrem hausgemachten Pad Thai-Stil Pfannengerichte,
• Anderer Favorit: Verwenden Sie es als hausgemachte Zubereitung im Ramen-Stil.

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Es gibt viele einfache Möglichkeiten, Krautsalat in veganen Rezepten wiederzuverwenden oder nicht, und es ist eine einfache Mahlzeit, die selbst für einen Gentleman zubereitet werden kann, der nicht kochen kann - und es wird sicherlich jedes Ihrer Dates beeindrucken!

Aber wie bereitet man es vor? Sehen wir uns ein vollständiges Rezept an.

Krautsalat einfaches veganes Rezept: Kohl-Karotten-Salat

1. Die Zutaten abrunden, Kohl zubereiten

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Beginnen Sie, indem Sie alle Zutaten zusammenbringen. Der Kohl ist der erste, der sich vorbereitet: Entfernen Sie die äußeren Blätter und alle Blätter, die nicht gut aussehen, und schneiden Sie sie in zwei Hälften, dann schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften. Schneiden Sie den Kern, den harten weißen Teil, aus, damit nur noch Blätter übrig sind.

2. Den Kohl in kleine Stücke schneiden

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Den Kohl in kleine Stücke schneiden, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.

3. Die Karotten schälen und zerkleinern

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Versuchen Sie dann, Karottenschnitte ähnlicher Größe mit einem Gemüseschäler oder einer Küchenmaschine zu schneiden.

4. Gehackte Petersilie hinzufügen, mischen

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Fügen Sie die gehackte Petersilie über die Kohl-Karotten-Kombination und mischen Sie sie ein wenig zusammen.

5. Bereiten Sie die Sauce auf der Seite

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Nebenbei bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen: Fügen Sie die Mayonnaise (vegane hat weniger Kalorien!), Dann den Apfelessig hinzu, geben Sie Senf darauf, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie sie gut und schmecken. Fügen Sie nach Bedarf Apfelwein / Senf / Pfeffer hinzu, bis es Ihrem Geschmack entspricht.

6. Die Sauce zum Gemüse geben

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Es ist jetzt Zeit, die Sauce in die Gemüsemischung zu geben und sie zusammen zu rühren, bis Sie Ihr Endprodukt erhalten.

7. Gebrauchsfertig Krautsalat

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Sobald die Sauce und das Gemüse richtig vermischt wurden, ist der Salat fertig! Sie können es entweder sofort essen oder im Kühlschrank abkühlen lassen: Nach einigen Stunden imprägniert sich das Gemüse mit der Sauce und setzt den vollen Geschmack frei.

8. Mahlzeit fertig! Jenseits des Baguette-Burgers mit Krautsalat-Seite

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Sie können Ihren Krautsalat endlich für jede Mahlzeit verwenden, die Sie mögen. Dieser großartige Salat ist in so vielen Dingen fantastisch! Zum Beispiel als Beilage zu einem Baguette-Veganer im französischen Stil Beyond Baguette-Burger, einfach mit einem Burger, einem Baguette, ein paar Cornichons und einem Schuss Ketchup. Zögern Sie nicht, kreativ zu sein, was Sie mit Krautsalat essen können, da es auf so viele Arten verwendet werden kann!

Was mit Krautsalat essen? Kohl Karottensalat Rezept, einfach und vegan

What to eat with Coleslaw? Cabbage carrot salad recipe, easy and vegan

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