Mitä tehdä lavash-leivällä? Nopea vegaaninen jäännösresepti

Reseptitiedot

• Reseptitiedot: Yksinkertainen vegaaninen lavashleipä vihannesten kanssa, jotka voidaan valmistaa helposti ja joka ei vaadi paljon työtä eikä aikaa. Resepti on helposti skaalautuva mihin tahansa määrään vieraita, ja se voi toimia vain miehen lounaana tai muodollisena illallisvaihtoehtona.
• Valmistelu aika: 10 Pöytäkirja
• Kokkausaika: 5 Pöytäkirja
• Kokonaisaika: 15 Pöytäkirja
• Reseptin tuotto: 1 Tarjoilu (henkilöiden lukumäärä)
• Reseptiluokka: Pääateria
• Reseptiruoka: Lähi-itä
• Ravintoarvo: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavash
• 100g savustettua tofua
• 30 ml soijaruokaa
• 1 sipuli
• 6 kirsikkatomaattia
• 2 cornichonia
• 1 vihreä salaatti
• 1 munakoiso
• 3 kuivattua tomaattia
• 20 g ketsuppia
• 5cl oliiviöljyä

Lavash-leipä on neliönmuotoinen tortilla, kuten ohut leipä, jota voidaan yleensä käyttää pita-leivänä, jota käytettäisiin syömiseen levitetyillä tahnoilla, kuten hummus, tai käärimään kebadin ympärillä tai myös kuin kääre minkä tahansa ruoan ympärillä.

Tämä valkoihoinen leipä on hienoa käyttää uudelleen kaikenlaista ruokajäämää, ja tänään käytin sitä valmistamaan kääre, kuten jäännösseos, joka maistui hämmästyttävältä - tässä on helppo seurata resepti, jonka kukaan yksittäinen mies voi tehdä ja majoittaa niin monelle ihmiselle kuin tarpeen yksinkertaisesti kertomalla kaikki ainesosat.

Valmistin pannulla vegaanisen tofupohjan, jotta siinä olisi jotain lämmintä ja proteiineja, ja lisäsin kaikki pitämäni vihannekset - mutta kaikenlaiset yhdistelmät ovat mahdollisia, kun et tiedä mitä tehdä Lavash-leivällä niin kauan kuin sinulla tuoreita ainesosia!

1. Pyöristää ainesosat

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as keittiö soija, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Ruskeat sipulit pannulla

 CC BY

Aloita lämmittämällä vähän oliiviöljyä pannulla ja noppaa niin paljon sipulia kuin haluat sivulle. Kun öljy on saavuttanut korkeamman lämpötilan, lisää kuutioiksi sipulit ja sekoita säännöllisesti, jotta se ei pala. Pysy alhaisessa lämpötilassa, koska sen pitäisi vain lämmetä ja ruskea.

3. Valmista munakoisoviipaleet ja tofu

 CC BY

Valmista samalla munakoisoviipaleita, 2 per henkilö riittää, mutta se riippuu munakoisojen koosta. Valmista myös savustettu tofu leikkaamalla se pienempiin paloihin, jotka ovat riittävän suuria käsittelemään, mutta riittävän pieniä laitettaviksi suuhusi.

4. Keitä tofua sipulilla

 CC BY

Kun sipulit ovat ruskistuneet, lisää tofu seokseen ja jatka sekoitusta. Voit laskea tulen uudelleen, koska sen ei tarvitse olla liian lämmin. Maun parantamiseksi suosittelen lisäämään puoli lusikaa hunajaa ja puoli puristettua sitruunaa per henkilö.

5. Paista munakoisoviipaleita

 CC BY

Sillä välin voit laittaa oliiviöljyssä liotetut munakoisoviipaleet uuniin 180 °: een 5 minuutin ajastimella, jonka pitäisi riittää melkein paistettavaksi, mutta silti pehmeäksi.

6. Valmista tofukastike

 CC BY

Munakoison paistamisen aikana tofusekoituksen pitäisi olla kuivumassa. On korkea aika lisätä kastikkaseosta, kuten keittiösoijaa, ja jopa sammuttaa katse, koska sen olisi pitänyt saavuttaa riittävän korkea lämpötila. Pidä sitä sivussa, sekoita toisinaan ja keskity muihin ainesosiin.

7. Lämmitä lavash uunissa

 CC BY

Munakoison tulisi olla lähellä paistettavaa, ja voit lisätä vegaanisen lavash-leivän uuniin. Lavashin pitäisi pysyä yli minuutin uunissa, vielä vähemmän, tai se saattaa irrottaa, jos se lämmitetään liian kauan, kuten minun tapauksessani - sitä on sitten vaikea kääriä vihannesseoksen ympärille.

8. Valmista tuoreet ainesosat

 CC BY

Jos et ole vielä aloittanut, viipaloi kaikki ainesosat, jotka haluat lisätä lavashiin, kuten salaatti, tomaatit, cornichons, kuivatut tomaatit. Sammuta uuni ja kaasu, jos sitä ei ole vielä tehty.

9. Valmista lavash ainesosilla

 CC BY

Voit nyt ottaa lavashin pois uunista ja asettaa kaikki ainesosat lavash-lehdellesi niin kuin näet sen sopivaksi. On parasta laittaa lämpimät ainesosat keskelle ja tuoreet ainesosat ympärille pitämään aromit ehjinä.

10. Rullaa lavash ja tarjoile

 CC BY

Kun kaikki ainesosat ovat paikoillaan, rullaa vegaaninen lavash-leipä alas, jos pystyt - jos lämmitit sitä liian kauan kuin minun tapauksessani, se saattaa rikkoutua prosessissa, mutta se on silti erittäin maukasta. Tarjoile ja syö kätesi!

Mitä tehdä lavash-leivällä? Nopea vegaaninen jäännösresepti

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on