Bricfeasta Spóirt Vegan - Gan Uibheacha!

Chun tús a chur leis, déanaimis amach cé leis a bhfuil, atá ina vegan. Cuireann siad iad féin mar veigeatóirí dochta, gan gach táirge ainmhí a eisiamh óna n -aiste bia, lena n -áirítear feoil, iasc, uibheacha, bainne agus táirgí déiríochta. Ní úsáideann vegans fionnaidh agus craiceann ainmhithe, síoda, agus cuireann siad i gcoinne marú ainmhithe ar mhaithe le turgnaimh agus siamsaíocht.

Tá an cultúr bia vegan casta go leor agus tógann sé a lán samhlaíochta chun smaointe vegan brekfast a dhéanamh.

Is féidir le bricfeasta spórt vegan a bheith ina fhoinse shaibhir aimínaigéid riachtanacha.

Tarraingíonn bricfeasta spórt vegan le bricfí gráin iomláin, bianna soighe, beacáin agus im peanut agus im peanut duit go leor próitéine atá uait.

Conas uibheacha a athsholáthar le haghaidh bricfeasta spóirt

Ó thaobh an layman, tá bricfeasta spórt vegan ceachtar de mhiotas cosúil leis an ambrosia na déithe Oilimpeacha, nó euphemism le haghaidh rud éigin inite beagán agus cinnte nach bhfuil cothaitheach.

Idir an dá linn, rinneadh an chéad turgnamh rathúla ar ullmhú a dhéanamh ar aiste bia atá bunaithe ar phlandaí go docht agus ag an am céanna aiste bia spóirt a chomhlánú go fiseolaíoch ar a laghad 50 bliain ó shin sa Bhreatain.

Ó shin i leith, tá Notrasuticals dul chun cinn i bhfad chun cinn. Chruthaigh teoiricí, agus tá cleachtóirí tar éis tástáil a dhéanamh ar an iliomad roghanna le haghaidh béilí maidine a thugann raon iomlán aimínaigéid, méid leordhóthanach de charbaihiodráití, saillte sláintiúla, chomh maith le vitimíní agus mianraí.

Sa chonaic mais, áfach, tá an íomhá de bhuildáin a bhfuil dosaen ubh whites omelette don bhricfeasta saothraithe go leanúnach; lúthchleasaí ag leagan spúnóg de chaviar ar leath de ubh; A wrestler Sumo Chopping uibheacha diana isteach i mbabhla núdail. Sea, agus sa ealaín traidisiúnta de go leor náisiúin, is gnách go bhfreastalaíonn sé ar uibheacha ar maidin - i bhfoirm Shakshuka oirthearacha, Fraincis a phóghlacadh ar croutons, uibheacha agus bagún scrofa Béarla.

Conas a thagann traidisiún chun cinn

Tá sé cúiseanna ar a laghad ann maidir leis an tóir a bhí ar uibheacha mar phríomhchuid an bhricfeasta.

• Is é an chéad cheann an luas a bhaineann le hullmhú na miasa uibhe.
• Is é an dara ceann an éascaíocht a bhaineann le díleá uibheacha cócaráilte.
• Is é an tríú ceann an t-iarmhéid an chomhdhéanamh aimínaigéad de próitéiní ubh sicín.
• Is é an ceathrú an láithreacht saille sa buíocán, atá riachtanach freisin chun comhshamhlú iomlán aimínaigéid a chomhshamhlú.
• Cúigiú - Vitimíní, micrea-mhicrea-agus maicreacnamaithe atá in uibheacha.
• Séú - an infhaighteacht leathan uibheacha sicín agus gearga.

Ceadaíonn athsholáthar uibheacha le táirgí próitéine de bhunadh plandaí an lúthchleasaí an méid riachtanach aimínaigéid a fháil. Mar sin féin, ba chóir go gcuirfeadh sé san áireamh castacht choibhneasta comhshamhlaithe agus neamhiomlán na comhdhéanamh aimínaigéid próitéiní plandaí ...

Ríomhaireachtaí tábhachtacha

Tá 12.5 g de phróitéiní 100 g de mhais uibhe, saortha ón mblaosc. Tá an méid próitéine íon seo le fáil in dhá ubh C-1. Is é an chomhéifeacht díleáite den choimpléasc Aigéad Aimín Bán Uibheacha ná 0.95. Dá bhrí sin, ó gach ubh de chatagóir meánphraghas, faigheann duine thart ar 6 g de shraith iomlán aimínaigéid. Ní sholáthraíonn trí ubh don bhricfeasta ach 18 gram próitéine.

Soláthraíonn oideas bricfeasta spórt Vegan dea-crafted an méid ceart aimínaigéid riachtanacha don chorp. Dá bhrí sin, ba cheart roghnú na dtáirgí a dhéanamh ionas go ndéantar comhábhair éagsúla a chúiteamh, agus go bhfuil éagsúlacht na gcomhábhar, agus go bhfuil a n-díleá neamhiomlán clúdaithe ag toirt an chuid a itear.

Mura bhfuil tú páirteach i spórt ardfheidhmíochta agus mura nglacann tú páirt i dtaifid dhomhanda, ní bheidh gá agat le ríomh go háirithe gram, céatadáin agus an éifeacht a eascraíonn as. Is leor é ag ithe babhla ruán le Lintil Gravy chun é a athsholáthar 18 g de bhán uibhe. Ráthaítear milseog déanta as cnónna éagsúla, atá nite síos le bainne soy, an t-easnamh próitéine a líonadh!

Comhoiriúnacht agus díláithreacht

Tá sé ar eolas, mar shampla, go bhfuil glútan (próitéin gránach) íseal i Valine. Mar sin féin, réitíonn an fhadhb go héasca an fhadhb a chomhcheangal (gránaigh chruithneachtadh durum) agus lintilí nó táirgí soighe i mias amháin. Cabhróidh na táblaí de chéatadán na n-aimínaigéid riachtanacha i mbianna leat nascleanúint a dhéanamh ar chomhdhéanamh próitéiní plandaí.

Nuair a bhíonn aiste bia á thiomsú, is gá an díleáiteas réasúnta íseal próitéiní glasraí a chur san áireamh. Má dhéantar próitéiní léagúim a ionsú ag meán 70% (piseanna faoi 60%, pónairí faoi 75%, soy leithlisiú 91%), ansin tá an corp in ann sliocht as glútan (próitéin chruithneachta) ó 25 go 42% den amino aigéid atá ann.

Is bealach cruthaithe é chun an díleáiteas próitéiní plandaí a mhéadú chun táirgeadh súnna díleácha le spíosraí a spreagadh. Téann meascán de kurukuma agus piobar dubh go maith le piseanna bruite. Bíonn pónairí agus pischineálaigh eile níos cothaithí i láthair trátaí agus piobar dearg. Spreagann feoil soy cócaráilte i brat glasraí an dúil leis an gcuma agus a cumhra araon.

Tugtar aird ar leith ar bheacáin

Éilíonn muisiriúin, mar fhoinse thábhachtach próitéine glasraí, próiseáil cócaireachta domhain. Tabharfaidh Champians úr a úsáidtear chun sailéad a dhéanamh ach cuid bheag de na próitéiní atá iontu. Is é an córas díleá an duine praiticiúil gan cumhacht thar ceallalós, a fhoirmíonn na ballaí cille fungais! Ach má tá tú tirim na beacáin, meileann iad i púdar breá agus iad a chur le béilí san fhoirm seo, ardaíonn an díleáiteas próitéine go 88%!

Is iad na beacáin a fhástar ar fhoshraith adhmadach is cothaitheach sa chéim tosaigh fáis na gcomhlachtaí torthaí. Braislí móra de bheacáin oisrí, gach cineál beacáin meala, is beag cuid de na muisiriúin a rinneadh go leor leis na próitéiní carntha fiú tar éis iad a thriomú agus a mheilt ina phúdar.

An bhfuil an todhchaí le haghaidh algaí?

Is foinse iontach é Spirulina de choimpléasc aimínaigéid riachtanacha. True, laghdaítear tiúchan triúr acu, is é sin meitiaine, lísín agus cistéin, beagán laghdaithe. Cúitíonn Tofu, síolta sesame, nó síolta pumpkin go Spirulina cúiteamh as éagothroime aimínaigéid.

Is buntáiste tábhachtach de Spirulina an láithreacht vitimíní B agus iarann ​​ann. Mar gheall ar an bpraghas réasúnta ard agus easpa caighdeáin bhunaithe chun táirgí spirulina a tháirgeadh ná an fhoinse seo próitéine iomlán plandaí a dhéanamh níos lú tarraingteach.

Recipes Bricfeasta Spóirt Vegan

Ceadaíonn éagsúlacht endless de tháirgí plandaí-bhunaithe duit bricfeasta a ullmhú le haghaidh lúthchleasaithe do gach cách!

Sailéad, ceapairí, tae

1. Sailéad le glasraí séasúracha, chickpeas bruite, glasraí fréimhe úra, síolta sesame, sú líomóide agus ola olóige.
2. Tósta le him peanut. Le hullmhú, tóg slice tósta d'arán cruithneachta iomlán le him peanut, sprinkle le luibheanna úra agus oinniúin dhearga milis mionghearrtha go mín.
3. Tae bláth. I aimsir the, is féidir tae a fheiceáil le caoineoga sméar le púdar Spirulina.

Pancóga le bainne almond le glóthach oráiste agus uachtar géar vegan

Chun an taos a ullmhú, tóg gloine de phlúr gráin iomlán semolino, gloine de bhainne almond, cainéal beag, cúpla bearradh de nutmeg, leath teaspoon sóid, dhá nó trí spúnóg ola chnó cócó. Bácáil i bpanna réamhthéite.

Déantar glóthach oráiste as sú galaithe agus agairt.

Leite

Déantar leite Vegan don bhricfeasta as cruithneacht dhorréiteach, ruán glas, mhin choirce gráin uile i brat glasraí nó muisiriún. Sheirbheáil:

• le feoil soy i marinade glasraí;
• le hola rois agus cnónna;
• le falafel nó piseanna;
• le pónairí glasa agus piseanna glasa;
• le anlann muisiriún.

Téann coirce go maith le bainne soy, banana, blueberries agus cnónna.

Avocado le him peanut

Salann agus piobar leath den avocado agus líon isteach im peanut. Más mian leat, sprinkle le soy anlann nó tabasco ar shraith de pheanuts talún. Comhlánóidh tae glas le slice de cháis Vegan bricfeasta.

Cabáiste assorted le pónairí

Broccoli agus inflorescences cóimhéid, sprouts na Bruiséile, a ghearradh ar fhad, snámh i saillte vegan bainne, rolla i aráin, fry in im peanut go dtí donn go dtí donn. Sprinkle le síolta sesame, a sheirbheáil le pónairí dearga, stewed le oinniúin agus cairéid i anlann trátaí.

Lentil Pate

Boil a dhéanamh ar lintilí dearga nó donn go dtí go dtairgfidh tú tairisceana in uisce saillte, a chur i gcolaire, cuir isteach i cumascóir, cuir oinniúin friochta in ola Provencal, a chop go dtí go mbeidh sé réidh. Freastal le crispbreads agus aon sailéad te.

Bulgur le eggplant agus piseanna

Gearr na huimhreacha uibheacha i bplátaí fadaimseartha, salann agus coinnigh faoi bhrú. Gearr isteach i gciúbanna, friochadh in ola glasraí le oinniúin agus piseanna filky úr. Cuir Bulgur Réamh-bruite, teaspoon de anlann muisiriún, clove beag gairleoige go dtí na egplats friochta. Teas i bpanna friochadh go dtí go n-éireoidh leis an taise.

Sailéad broccoli te le cairéid agus im peanut

Gearr na cairéid isteach i gciúbanna tanaí agus friochadh in ola glasraí go dtí leath cócaráilte. Múch an teas, cuir broccoli blancháilte leath le cairéid. Meascán. Tar éis dóibh na glasraí a leagan amach i bpláta domhain, cuir le piobar clog, úll, cabáiste nó leitís óg stiallta, dornán de shíolta pomegranate agus dill. Caolaigh im peanut tiubh beagán le huisce fiuchta, meascadh, doirt thar an sailéad.

Cutlets ruán le stobhach glasraí

Boil ruán, meascán le gallchnónna mionghearrtha agus prátaí grátáilte. Cuir spíosraí agus salann leis, corraigh go dtí go bhfuil sé greamaitheach. Crutlets beaga a fhoirmiú, friochadh in ola glasraí te. Freastal le stobhach déanta as glasraí reoite.

Cauliflower le cnónna caisiú

Roinn an cabáiste isteach in inflorescences, Blanch in uisce beag. Soak Cashews in uisce úr. Lig seasamh ar feadh 10-12 uair an chloig. Drain an t-uisce, sruthlaigh na cnónna, áit i gcumascóir. Cuir roinnt brat cabáiste leis. Buille go dtí comhsheasmhacht uachtar géar. Cuir an cabáiste i mias cócaireachta, cuir salann, cuir an séasúr le meascán de phiobar turmeric agus dubh, Doirt sa mhais cnó. Bácáil san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad.

Glasraí stewed le tonn

Sruthlaigh na maistreáin, soak ar feadh roinnt uaireanta an chloig, boil go dtí go mbeidh tú tairisceana. Glasraí a chopáil go randamach, cuir i bpanna friochadh domhain, cócaráil thar theas meánach go dtí go bhfuil taise go hiomlán nó beagnach galaithe go hiomlán. Cuir Bean Mung saillte agus spiced leis na glasraí réamhdhéanta, meascán, dún an clúdach, múch an teas, fág ar feadh an ceathrú uair an chloig chun na aromas a mheascadh agus an blas a chomhchuibhiú.

Tofu omelet le beacáin agus spionáiste

Cuir an spionáiste reoite i bpanna le beacáin mhionghearrtha agus trátaí, cuir ola olóige, cócaráil go dtí go bhfuil an chuid is mó den taise galaithe. Crumble tofu, a chur i beacáin le beacáin agus glasraí. Corraigh ó am go chéile agus lean ort ag cócaireacht go dtí go bhfuil an tofu softened go suntasach. Salann agus piobar an omelet críochnaithe, garnish le síolta sesame.

Dumplings vegan

Déantar taos dumplings as bainne plúir agus soy. Le haghaidh feoil mhionaithe, boil lintilí le beacáin, taosc an brat, grind i cumascóir le oinniún beag, cúpla clóibh de garlic agus im. Cool an feoil mhionaithe saillte sa chuisneoir. Ní hionann ullmhú tuilleadh dumplings ón gceann traidisiúnta.

Cuimhnigh nuair a chumadh bricfeasta vegan

Mar lúthchleasaí vegan a chumadh roghchlár seachtainiúil, cuimhnigh gur chóir go mbeadh 25-30% de do iontógáil próitéine laethúil san áireamh. Próitéin glasraí a ithe go cothrom le linn an lae Cuidíonn an comhlacht ionsú aimínaigéid go hiomlán.