Oideas Aráin Coco Clúmhach - Speisialtacht Vegan Tahitian

Faisnéisí oideas

• Faisnéisí oideas: Is arán ceapaire clúmhach, milis agus éadrom é arán cnó cócó (nó arán cnó cócó), speisialtacht Taihítis, a dhéantar le huisce cnó cócó agus bainne cnó cócó le cócaireacht teocht fhada agus íseal. Is iontach taitneamh a bhaint as faoi ghrian Pholainéis na Fraince, ach tá blas iontach air faoin sneachta freisin!
• Am ullmhúcháin: 120 Miontuairiscí
• Am cócaireachta: 45 Miontuairiscí
• Am iomlán: 180 Miontuairiscí
• Toradh oideas: 3 Ag fónamh (líon na ndaoine)
• Catagóir oideas: Bricfeasta
• Oideas oideas: Tahitian
• Luach cothaitheach: 1500 cal

Ingredients list

• 300g cineál plúir bán 450
• Bainne cnó cócó 150ml
• Uisce cnó cócó 50ml
• 30g siúcra
• Giosta báicéara 50g
• pinch salainn

Má chuaigh tú go Tahiti - oileán iargúlta Polainéiseach na Fraince - ansin caithfidh tú triail a bhaint as a speisialtacht áitiúil, an t-arán coco atá arán déanta i bhfoirm baguettes nó arán ceapaire bog, agus déantar an taos ag úsáid uisce cnó cócó in ionad caighdeánach uisce, agus úsáidtear bainne cnó cócó freisin.

Tá an t-arán coco bog agus milis seo iontach oiriúnach le haghaidh bricfeasta ilchríochach le subh Francach nó cnó coill scaipthe agus fiú le haghaidh do cheapairí PB&J, ach d’ith sé go háitiúil go simplí le roinnt im saillte chun taitneamh a bhaint as an blas cnó cócó ag an leibhéal is airde.

An ceann is fearr liom go pearsanta? Ag ithe é ar thrá Tahiti le leathadh cnónna coill agus torthaí paisean úr scáinte go hoscailte air, is aoibhinn an t-oileán sin é.

Ar aon chaoi, agus tú i do chónaí i Vársá na Polainne i láthair na huaire, ba é an dara réiteach ab fhearr ná subh Francach maith a fháil ó shiopa Label Des Sens ar Nowy Swiat. Níos fearr fós ná bricfeasta baile ar ais sa Fhrainc!

 CC BY

Toisc go bhfuil sé dodhéanta an t-arán seo a fháil, agus go bhfuil sé simplí go leor a ullmhú i ndáiríre, is é an réiteach is fearr é a dhéanamh tú féin. Lean na céimeanna agus cuir in iúl dúinn conas a bhain tú taitneamh as d’arán coco féin nó nuair a dhírigh tú an t-oideas aráin coco chun do bhlas pearsanta féin!

Oideas aráin coco Stíl Taihítis

1. Arán cnó cócó clúmhach

 CC BY

Tosaigh trí na comhábhair a shlánú, agus measc na codanna tirime, plúr, siúcra agus salann le chéile, agus cuir giosta an bháicéara sa lár. Ar an taobh, téamh an t-uisce cnó cócó agus an bainne cnó cócó le chéile suas le timpeall 60 ° C le go mbeidh tú in ann an giosta a ghníomhachtú. Doirt síos é ar an giosta, agus tosú ag knead le do lámha chun é a mheascadh le chéile.

2. Knead comhábhair go dtí go bhfaigheann tú liathróid

 CC BY

Coinnigh ar do ghlúine go dtí go dtagann an meascán le chéile agus go mbeidh sé in ann liathróid féinchothabhálach a fhoirmiú. B’fhéidir go dtógfadh sé suas le 30 nóiméad, agus ná bíodh aon leisce ort bioráin plúir a chur leis go rialta go dtí go bhfaighidh tú an fhoirm leordhóthanach, liathróid taos a chloíonn in aon phíosa amháin.

3. Lig don liathróid taos teannta i dtimpeallacht te

 CC BY

Lig do liathróid taos aráin coco teannta i gcoimeádán flúite trí thuáille tae a chur suas ar éadach mias de chineál ar bith. Mura bhfuil tú i do chónaí in aeráid te, beidh ort ceann a chur ar bun do do liathróid taos coco, mar shampla tríd an mbabhla a chur ar bharr babhla uisce fiuchta, agus é a chur san oigheann go léir.

4. Faigh an gás as an liathróid taos nuair a bheidh sé faoi dhó i méid

 CC BY

Chomh luath agus a bheidh an liathróid taos faoi dhó i méid, tar éis thart ar 45 nóiméad, tóg amach as an timpeallacht te í, agus brúigh í chun ligean don ghás éalú, ba cheart go dtiocfadh sí síos beagáinín de réir mar a d’éalaigh gás ón liathróid taos.

5. Gearr an taos i dtrí chuid

 CC BY

Gearr do thaos i dtrí chuid chothroma ar chuntar cistine floured, agus rollaigh gach ceann acu síos mar liathróidí níos lú.

6. Cuir na liathróidí taos coco i múnla císte

 CC BY

Cuir na trí liathróid níos lú i múnla císte, in aice lena chéile.

7. Lig liathróidí taos ardú an dara huair

 CC BY

Lig do na liathróidí taos coco ardú arís i dtimpeallacht te, trí éadach a chur os a gcionn agus babhla te d’uisce fiuchta faoi.

8. Timpeallacht te a shocrú le haghaidh ardú taos

 CC BY

Tar éis thart ar 20 nóiméad, ba cheart go mbeifeá in ann an draíocht a fheiceáil ag feidhmiú, ba chóir go mbeadh na liathróidí taos coco ag cur an éadach suas go mall agus iad ag ardú i méid faoi.

9. Fan le haghaidh ardú maith agus téamh san oigheann go 150 ° C.

 CC BY

Chomh luath agus a shroicheann méid na liathróidí taos a méid idéalach, thart ar 30% os cionn bharr an mhúnla, cuir tús le téamh an oigheann chun 150 ° C.

10. Cócaráil ag 150 ° C ar feadh uair an chloig

 CC BY

Nuair a bheidh 150 ° C sroichte aige, cuir an t-arán coco san oigheann agus lig dó bácáil ar feadh 45 nóiméad ar a laghad. Seiceáil le scian le cinntiú go bhfuil sé bruite: cuir scian taobh istigh den arán coco, agus má thagann sé amach tais ciallaíonn sé nach bhfuil an chócaireacht thart fós agus is féidir leat ligean dó bácáil 5 nóiméad níos faide.

11. Lig don arán coco fuarú ar feadh 15 nóiméad

 CC BY

Nuair a bhácáiltear é, faigh amach as an oigheann é agus lig dó fuarú ar feadh 15 nóiméad sula bhfaigheann sé as a mhúnla é.

12. Faigh an t-arán coco as a mhúnla

 CC BY

Nuair a fhuaraítear é, faigh an t-arán cócó as an múnla agus bain taitneamh as!

13. Leid bhreise 1: fuarú taobh amuigh

 CC BY

Mura féidir leat fanacht le triail a bhaint as, tóg d’arán coco lasmuigh sa sneachta le go bhfuarfaidh sé níos gasta.

14. Leid bhreise 2: ath-théamh slisní aráin coco san oigheann

 CC BY

Chun meas a bheith agat ar do shlisníní aráin coco ar a ndícheall, ná déan iad a théamh i dtostóir, ach ina ionad sin cuir 5 nóiméad iad san oigheann ag 180 ° C, gan iad a chur suas ach trí eangach an oigheann a úsáid!

15. Leid bhreise 3: bain taitneamh as subh na Fraince!

 CC BY

Bhaineamar taitneamh as ár n-arán coco ar a ndícheall i Vársá na Polainne trí subh Francach iontach blasta a fháil ag siopa label des sens ar Nowy Swiat, agus bhí sé iontach!

Fluffy Oideas aráin coco Stíl Taihítis

Fluffy Coco bread recipe - vegan Tahitian specialty

Share

Watch on