ʻo Ka Meaʻai Palaoa Fluffy Coco - Ka Mea Loea Vegan Tahiti

Nā ʻike hoʻomoʻa

• Nā ʻike hoʻomoʻa: ʻO ka palaoa Coco (a i ʻole ka palaoa niu), kahi loea Tahiti, kahi berena momona, momona a māmā i hana ʻia me ka wai niu a me ka waiū niu i kahi kuke wela lōʻihi a haʻahaʻa hoʻi. Kūpono e leʻaleʻa ma lalo o ka lā o Palani Polinesia, akā ʻono nō hoʻi i ka mea kupaianaha ma lalo o ka hau!
• Manawa hoʻomākaukau: 120 Minuke
• Manawa kuke: 45 Minuke
• Ka manawa holoʻokoʻa: 180 Minuke
• Hāʻawi i ka meaʻai: 3 Ke lawelawe nei (helu o nā poʻe)
• Māhele hoʻomoʻa: ʻAina kakahiaka
• Meaʻai meaʻai: Tahiti
• Waiwai waiwai: 1500 cal

Ingredients list

• 300g palaoa keʻokeʻo ʻano 450
• 150ml waiū niu
• 50ml wai niu
• 30g kō
• 50g hū palaoa
• ʻuʻakai o ka paʻakai

Inā ʻoe i Tahiti - ka mokupuni mamao Polenekia Palani - a laila pono ʻoe i hoʻāʻo i ko lākou loea kūloko, ka berena coco ʻo ia ka palaoa i hana ʻia i ke ʻano o nā ʻeke a i ʻole berena mauʻu, a hoʻohana ʻia ka palaoa i ka wai niu ma kahi o ka maʻamau. wai, a hoʻohana ʻia ka waiū niu kekahi.

Kūpono kēia berena coco palupalu a ʻono hoʻi e leʻaleʻa no ka ʻaina kakahiaka me ka jam French a i ʻole ka hazelnut i hohola ʻia a ʻoiai no kāu mau sandwich PB&J, akā ʻai wale nō ia me kahi waiū no ka paʻakai i mea e ʻai ai ka niu i kahi kiʻekiʻe loa

ʻO kaʻu punahele punahele? ʻO ka ʻai ʻana ma ke kahakai ʻo Tahiti me ka hoʻolaha ʻana o ka hazelnut a me nā hua kuko hou i hāmama wale ʻia, kahi leʻaleʻa ma kēlā mokupuni.

Eia nō naʻe, ke noho nei i Warsaw Polani i kēia manawa, ʻo ka lua o ka hopena ʻoi loa e kiʻi i kahi ualani Farani maikaʻi mai ka hale kūʻai ʻo Label Des Sens ma Nowy Swiat. ʻOi aku ka maikaʻi ma mua o ka ʻaina kakahiaka i Farani.

 CC BY

ʻOiai ʻaʻole hiki ke loaʻa kēia berena, a maʻalahi wale ia e hoʻomākaukau ai, ʻo ka hopena ʻoi loa e hana iā ʻoe iho. E hāhai i nā ʻanuʻu a e ʻike iā mākou pehea ʻoe i hauʻoli ai i kāu berena coco ponoʻī a wili paha i ka palaoa coco i kāu ʻono ponoʻī.

Hana kuke palaoa Coco kaila Tahiti

1. Palaoa niu fluffy

 CC BY

Hoʻomaka i ka hoʻopuni ʻana i  nā mea hoʻohui,   a kāwili pū i nā ʻāpana maloʻo, ka palaoa, kō a me ka paʻakai, a hoʻokomo i ka hū o ka mea kahu ʻai ma waena. Ma ka ʻaoʻao, hoʻomehana i ka wai niu a me ka waiū niu pū a i kahi o 60 ° C e hiki ai ke hoʻoulu i ka hū. E ninini iho i lalo i ka hū, a hoʻomaka i ka palaoa me kou mau lima e hui pū.

2. Hoʻomoʻa i nā mea hana a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi kinipōpō

 CC BY

E hoʻomau i ka palaoa a hiki i ka hui ʻana a hiki ke hana i kahi pōpō e kākoʻo iā ia iho. E like paha me 30 mau minuke, a mai kānalua e hoʻohui pinepine i nā pinana o ka palaoa a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi palapala kūpono, kahi pōpō palaoa i paʻa i hoʻokahi ʻāpana.

3. E hoʻonui i ka pōpō palaoa i kahi wahi mehana

 CC BY

E hoʻoheheʻe i kāu pōpō palaoa palaoa palaoa i loko o kahi ipu palaoa ma o ka uhi ʻana me ke kāwele kī ma nā ʻano ipu holoi. Inā ʻaʻole ʻoe e noho i kahi ʻano mahana, pono ʻoe e hoʻonohonoho i hoʻokahi no kāu pōpō palaoa coco, e laʻa me ke kau ʻana i ka pola ma luna o kahi pola o ka wai e hoʻolapalapa ana, a waiho i loko o ka umu.

4. E kiʻi i ke kinoea mai ka palaoa palaoa i pāpālua ʻia ka nui

 CC BY

I ka manawa e pāpālua ai ka pōpō palaoa i ka nui, ma hope o 45 mau minuke, e lawe iā ia mai kahi e mahana ai, a kaomi iā ia e hoʻokuʻu i ke kinoea, e iho iki i ka nui i ka pakele ʻana o ke kinoea mai ka palaoa palaoa.

5. E ʻoki i ka palaoa i ʻekolu mau ʻāpana

 CC BY

E ʻoki i kāu palaoa i ʻekolu ʻāpana like ma ka pā kīhini palaoa, a ʻolokaʻa i kēlā me kēia o lākou i mau pōpō liʻiliʻi.

6. E hoʻokomo i nā pōpō palaoa coco i loko o ka popo palaoa

 CC BY

E hoʻokomo i nā kinipōpō liʻiliʻi ʻekolu i kahi popo keke, ma kahi o kekahi.

7. E piʻi aʻe nā pōpō palaoa i ka manawa ʻelua

 CC BY

E piʻi hou nā pōpō coco i kahi ʻano mehana, ma ka waiho ʻana i lole ma luna o lākou a me kahi pola mehana o ka wai e hoʻolapalapa ana ma lalo.

8. Hoʻonohonoho i kahi ʻano mehana no ka piʻi ʻana o ka palaoa

 CC BY

Ma hope o 20 mau minuke, hiki iā ʻoe ke ʻike i ka hana kilokilo, e hoʻonanea mālie nā pōpō coco i ka lole i ka piʻi ʻana i ka nui ma lalo o ia.

9. E kali no kahi piʻi maikaʻi a hoʻomehana i ka umu i 150 ° C

 CC BY

Ke piʻi ka nui o nā pōpō palaoa i kona nui kūpono, ma kahi o 30% ma luna o ka piko o ka punahelu, e hoʻomaka i ka hoʻomehana ʻana a ka umu a hiki i 150 ° C.

10. Kuke ma 150 ° C no hoʻokahi hola

 CC BY

I ka manawa i hiki aku ai i 150 ° C, waiho i ka palaoa coco i ka umu a e hoʻomoʻa no ka liʻiliʻi 45minutes. E hōʻoia me kahi pahi e ʻike pono ua kuke ʻia: e hoʻokomo i kahi pahi i loko o ka palaoa coco, a inā e hele mai ia i waho he kumu ia no ka pau ʻole o ka kuke ʻana a hiki iā ʻoe ke ʻūlū iā 5 mau minuke.

11. E hōʻoluʻolu i ka palaoa coco no 15 mau minuke

 CC BY

I ka manawa i hoʻomoʻa ʻia, e lawe iā ia mai ka umu mai a e hoʻalili ia no 15 mau minuke ma mua o ka lawe ʻia ʻana mai kāna puna.

12. E kiʻi i ka palaoa coco mai kāna moʻo

 CC BY

Ke hoʻomaʻalili wale ʻia, e lawe wale i ka palaoa coco mai ka punahelu a hoʻomaka e leʻaleʻa iā ia.

13. Kōkua keu 1: hoʻoluʻolu i waho

 CC BY

Inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kali e hoʻāʻo, e lawe i kāu palaoa coco ma waho o ka hau e hoʻomaalili i ka wikiwiki.

14. Kōkua keu 2: hana hou i nā ʻoki palaoa coco i ka umu

 CC BY

No ka mahalo i kāu mau ʻāpana coco i ka mea maikaʻi loa, mai hoʻomehana iā lākou i kahi mea hoʻomoʻa, akā e kau iā lākou i 5 mau minuke i kāu umu ma 180 ° C, e hoʻāla wale nei iā lākou ma ka hoʻohana ʻana i ka pā o ka umu

15. Kōkua keu 3: e leʻaleʻa me Palani jam!

 CC BY

Ua hauʻoli mākou i kā mākou berena coco ma kā lākou mea ʻoi loa ma Warsaw Polani ma o ka loaʻa ʻana o kahi jam Palani kupaianaha a ʻono hoʻi ma ka lepili des sens shop ma Nowy Swiat, a he mea kupaianaha ia.

Fluffy Hana kuke palaoa Coco kaila Tahiti

Fluffy Coco bread recipe - vegan Tahitian specialty

Share

Watch on