Ką daryti su lavašo duona? Greitas veganiškas likučių receptas

Receptų informacija

• Receptų informacija: Paprasta veganiška lavašo duona su daržovių likučiais, kurią galima lengvai paruošti ir kuri nereikalauja nei daug darbo, nei laiko. Receptas lengvai keičiamas bet kokiam svečių skaičiui ir gali būti skirtas tik vyrui tik pietums ar oficialiam vakarienės pristatymui.
• Paruošimo laikas: 10 Protokolas
• Maisto gaminimo metas: 5 Protokolas
• Bendras laikas: 15 Protokolas
• Recepto derlius: 1 Aptarnavimas (asmenų skaičius)
• Recepto kategorija: Pagrindinis patiekalas
• Receptų virtuvė: Vidurio Rytų
• Maistinė vertė: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavašo
• 100g rūkyto tofu
• 30 ml sojos patiekalų
• 1 svogūnas
• 6 vyšniniai pomidorai
• 2 kukurūzai
• 1 žalios salotos
• 1 baklažanas
• 3 džiovinti pomidorai
• 20 g kečupo
• 5cl alyvuogių aliejaus

Lavašo duona yra kvadratinė tortilija, tokia kaip plona duona, kuri paprastai gali būti naudojama kaip pitos duona, kuri būtų naudojama valgant su teptomis pastomis, tokiomis kaip humusas, ar apvolioti aplink kebadą, arba taip pat kaip suvynioti į bet kokį maistą.

Ši kaukazietiška duona  puikiai tinka   pakartotinai naudoti bet kokį maisto likučius, ir šiandien aš ją panaudojau gamindama pakuotę, pavyzdžiui, mišinio likučius, kurie buvo nuostabaus skonio - čia yra lengvai laikomasi recepto, kurį bet kuris vienas vyras gali padaryti ir apgyvendinti kuo daugiau žmonių būtina paprasčiausiai padauginus visus ingredientus.

Aš išviriau ant keptuvės veganišką tofu pagrindą, kad viduje būtų kažkas šilto ir baltymų, ir pridėjau visas man patinkančias daržoves, tačiau, jei nežinote, ką daryti su „Lavash“ duona, galite bet kokių rūšių derinių šviežių ingredientų!

1. Apvalinkite ingredientus

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as virtuvės sojos, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Rudi svogūnai keptuvėje

 CC BY

Pradėkite nuo keptuvėje įkaitinimo šiek tiek alyvuogių aliejaus ir ant šono supjaustykite tiek svogūnų, kiek norite. Aliejui pasiekus aukštesnę temperatūrą, supilkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir reguliariai maišykite, kad nesudegtų. Laikykitės žemos temperatūros, nes ji turėtų tik sušilti ir paruduoti.

3. Paruoškite baklažanų riekeles ir tofu

 CC BY

Paruoškite baklažanų gabalėlius, kurių pakanka 2 žmonėms, tačiau tai priklauso nuo jūsų baklažanų dydžio. Taip pat paruoškite rūkytą tofu, supjaustydami jį mažesniais gabalėliais, kurie yra pakankamai dideli, kad būtų galima tvarkyti, bet pakankamai maži, kad įsidėtų į burną.

4. Virkite tofu su svogūnais

 CC BY

Kai svogūnai paruduos, į mišinį įpilkite tofu ir vis maišykite. Galite vėl nuleisti ugnį, nes ji neturi būti per šilta. Norint padidinti skonį, asmeniui rekomenduoju įdėti po pusę šaukšto medaus ir pusę išspaustos citrinos.

5. Iškepkite baklažanų riekeles

 CC BY

Tuo tarpu alyvuogių aliejuje išmirkytas baklažanų riekeles galite įdėti į 180 ° orkaitę 5 minučių laikmačiu, kurio turėtų pakakti, kad jie būtų beveik iškepti, bet vis tiek švelni.

6. Paruoškite tofu padažą

 CC BY

Kol baklažanai kepa, tofu mišinys turėtų greitai išdžiūti. Pats laikas pridėti šiek tiek padažų mišinio, pavyzdžiui, virtuvės sojos, ir netgi išjungti žvilgsnį, nes dabar jis turėjo būti pasiekęs pakankamai aukštą temperatūrą. Laikykite jį ant šono, kartais maišykite ir sutelkite dėmesį į kitus ingredientus.

7. Pašildykite lavašą orkaitėje

 CC BY

Baklažanai turi būti arti kepimo, o į orkaitę galite įdėti veganiškos lavašo duonos. Lavašas turi likti orkaitėje ilgiau nei minutę, dar mažiau, nes per ilgai pašildytas gali nulupti, kaip kad buvo mano atveju - tada sunku jį suvynioti aplink daržovių mišinį.

8. Paruoškite šviežius ingredientus

 CC BY

Jei dar nepradėjote, supjaustykite visus ingredientus, kuriuos norite pridėti į lavašą, pavyzdžiui, salotas, pomidorus, kukurūzų svogūnus, džiovintus pomidorus. Išjunkite orkaitę ir dujas, jei tai dar nebuvo padaryta.

9. Paruoškite lavašą su ingredientais

 CC BY

Dabar galite išimti lavašą iš orkaitės ir padėti visus ingredientus ant savo lavašo lapo taip, kaip jums atrodo. Geriausia įdėti šiltus ingredientus į centrą ir šviežius ingredientus, kad aromatai nepakistų.

10. Susukite lavašą ir patiekite

 CC BY

Kai visi ingredientai bus vietoje, susukite veganišką lavašo duoną, jei galite - jei per ilgai ją pašildėte, kaip kad buvo mano atveju, ji gali sulūžti, tačiau vis tiek bus labai skanu. Patiekite ir valgykite rankomis!

Ką daryti su lavašo duona? Greitas veganiškas likučių receptas

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on