Co zrobić z chlebem lawaszowym? Szybki przepis na wegańskie resztki

Informacje o przepisie

• Informacje o przepisie: Prosty wegański chleb lawaszowy z resztkami warzyw, który można łatwo ugotować i nie wymaga wiele pracy ani czasu. Przepis można łatwo dopasować do dowolnej liczby gości i może służyć jako męski obiad lub formalna prezentacja na kolację.
• Czas przygotowania: 10 Protokół
• Czas gotowania: 5 Protokół
• Czas całkowity: 15 Protokół
• Wydajność przepisu: 1 Porcja (liczba osób)
• Kategoria przepisu: Danie główne
• Kuchnia według przepisu: Środkowo Wschodni
• Wartość odżywcza: 700 cal

Ingredients list

• 1 lawasz
• 100g wędzonego tofu
• 30ml kuchni sojowej
• 1 cebula
• 6 pomidorków koktajlowych
• 2 korniszony
• 1 zielona sałatka
• 1 bakłażan
• 3 suszone pomidory
• 20g keczupu
• 5 cl oliwy z oliwek

Chleb Lavash to kwadratowa tortilla, podobna do chudego chleba, która zwykle może być używana jako chleb pita, używany do jedzenia z pastami do smarowania, takimi jak hummus lub do toczenia na kebadzie, lub jako zawijanie do dowolnego rodzaju żywności.

Ten kaukaski chleb świetnie nadaje się do ponownego wykorzystania wszelkiego rodzaju resztek jedzenia, a dziś użyłem go do zrobienia zawinięcia w postaci resztek mieszanki, która smakowała niesamowicie - oto łatwy do przestrzegania przepis, który każdy może zrobić i pomieścić tylu konieczne przez po prostu pomnożenie wszystkich składników.

Ugotowałam wegańskie tofu na patelni, żeby było coś ciepłego i z białkami w środku, i dodałam wszystkie warzywa, które lubię - ale wszystkie kombinacje są możliwe, jeśli nie wiesz, co zrobić z chlebem Lavash, o ile masz trochę świeżych składników!

1. Zaokrąglij składniki

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as kuchnia sojowa, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Brązową cebulę na patelni

 CC BY

Zacznij od podgrzania na patelni odrobiny oliwy z oliwek i pokrój w kostkę tyle cebuli, ile chcesz. Gdy olej osiągnie wyższą temperaturę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i regularnie mieszaj, aby się nie przypalił. Utrzymuj niską temperaturę, ponieważ powinna być tylko ciepła i brązowa.

3. Przygotuj plastry bakłażana i tofu

 CC BY

W międzyczasie przygotuj plastry bakłażana, 2 na osobę powinny wystarczyć, ale zależy to od wielkości bakłażana. Przygotuj również wędzone tofu, krojąc je na mniejsze kawałki, które są wystarczająco duże, aby można je było unieść, ale wystarczająco małe, aby można je było włożyć do ust.

4. Ugotuj tofu z cebulą

 CC BY

Gdy cebula się zrumieni, dodaj tofu do mieszanki i dalej mieszaj. Możesz ponownie obniżyć ogień, ponieważ nie musi być zbyt ciepły. Dla zwiększenia smaku polecam dodać pół łyżki miodu i pół wyciśniętej cytryny na osobę.

5. Upiec plastry bakłażana

 CC BY

W międzyczasie można włożyć plastry bakłażana nasączone oliwą z oliwek do piekarnika w temperaturze 180 ° z minutnikiem 5-minutowym, co powinno wystarczyć, aby były prawie upieczone, ale nadal delikatne.

6. Przygotuj sos tofu

 CC BY

Podczas pieczenia bakłażana mieszanka tofu powinna wkrótce wyschnąć. Najwyższy czas dodać trochę mieszanki sosów, takich jak kuchnia sojowa, a nawet wyłączyć gaz, ponieważ powinien osiągnąć wystarczająco wysoką temperaturę. Trzymaj na boku, od czasu do czasu mieszaj i skup się na innych składnikach.

7. Rozgrzej lawasz w piekarniku

 CC BY

Bakłażan powinien być blisko upieczenia, a do piekarnika można dodać wegański chleb lawaszowy. Lawasz powinien pozostawać w piekarniku dłużej niż minutę, a nawet krócej, inaczej może się oderwać, jeśli zostanie podgrzany zbyt długo, jak to było w moim przypadku - wtedy ciężko jest zawinąć go wokół mieszanki warzywnej.

8. Przygotuj świeże składniki

 CC BY

Jeśli jeszcze nie zacząłeś, pokrój wszystkie składniki, które chcesz dodać do lawaszu, takie jak sałatka, pomidory, korniszony, suszone pomidory. Wyłącz piekarnik i gaz, jeśli nie zostało to jeszcze zrobione.

9. Przygotuj lawasz ze składnikami

 CC BY

Możesz teraz wyjąć lawasz z piekarnika i położyć wszystkie składniki na liściu lawaszu, tak jak uważasz. Najlepiej jest umieścić ciepłe składniki na środku, a świeże, aby zachować nienaruszony aromat.

10. Rzuć lawasz i podawaj

 CC BY

Gdy wszystkie składniki są na miejscu, zwiń wegański chleb lawaszowy, jeśli możesz - jeśli podgrzewałeś go zbyt długo, jak to było w moim przypadku, może się zepsuć, ale nadal będzie bardzo smaczny. Podawaj i jedz rękami!

Co zrobić z chlebem lawaszowym? Szybki przepis na wegańskie resztki

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on