Шта радити са хлебом од лаваша? Рецепт за брзе остатке вегана

Информације о рецепту

• Информације о рецепту: Једноставни вегански хлеб од лаваша са остацима поврћа који се лако може скувати и не захтева пуно рада ни времена. Рецепт је лако скалабилан за било који број гостију и може послужити само као ручак за мушкарце или као свечана презентација вечере.
• Време припреме: 10 Минутес
• Време кувања: 5 Минутес
• Укупно време: 15 Минутес
• Принос рецепта: 1 Послуживање (број особа)
• Категорија рецепта: Главно јело
• Кухиња рецепата: Блискоисточни
• Хранљива вредност: 700 cal

Ingredients list

• 1 лаваш
• 100г димљеног тофуа
• 30 мл сојине кухиње
• 1 глава лука
• 6 парадајза чери
• 2 цорницхонс
• 1 зелена салата
• 1 патлиџан
• 3 сушена парадајза
• 20г кечапа
• 5цл маслиновог уља

Лаваш хлеб је четвртаста тортиља попут танког хлеба који се обично може користити као пита хлеб, јео би се са намазаним пастама попут хумуса, ваљао око кебада или такође омотавао око било које врсте хране.

Овај кавкаски хлеб је сјајан за поновну употребу било које врсте остатака хране, а данас сам га користио за прављење омота од остатака мешавине невероватног укуса - ево рецепта који је лако следити, а који сваки појединац може учинити и сместити толико људи колико неопходно једноставним множењем свих састојака.

На тави сам скувао веганску тофу основу да бих имао нешто топлог и са протеинима, и додао све поврће које волим - али могуће су све врсте комбинација када не знате шта да радите са хлебом Лавасх све док имате мало свежих састојака!

1. Заокружите састојке

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as кухиња соја, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Смеђи лук у тигању

 CC BY

Започните са загревањем мало маслиновог уља у шерпи, а са стране исеците колико желите лука. Када уље достигне вишу температуру, додајте лук исечен на коцкице и редовно мешајте како бисте избегли да загори. Останите на ниској температури, јер би требало да постане само топло и смеђе.

3. Припремите кришке патлиџана и тофу

 CC BY

У међувремену припремите кришке патлиџана, 2 особе по особи би требало да буду довољне, али то зависи од величине вашег патлиџана. Такође припремите димљени тофу тако што ћете га исећи на мање комаде који су довољно велики за руковање, али довољно мали да се ставе у уста.

4. Скувати тофу са луком

 CC BY

Када лук порумени, додајте тофу у мешавину и наставите да мешате. Можете поново спустити ватру јер не мора бити превише топло. За повећани укус препоручујем додавање пола кашике меда и пола исцеђеног лимуна по особи.

5. Испеците кришке патлиџана

 CC BY

У међувремену, кришке патлиџана намочене у маслиновом уљу можете ставити у рерну на 180 ° помоћу тајмера од 5 минута, што би требало да буде довољно да буду скоро печени, али још увек нежни.

6. Припремите тофу сос

 CC BY

Док се патлиџан пече, мешавина тофу-а требало би да пресуши. Крајње је време да додате мало мешавине сосова, као што је соја из кухиње, па чак и да искључите гас јер би сада требало да достигне довољно високу температуру. Држите га са стране, повремено промешајте и усредсредите се на остале састојке.

7. Загрејте лаваш у рерни

 CC BY

Патлиџан треба да буде близу печења, а вегански хлеб од лаваша можете додати у рерну. Лаваш би требало да остане дуже од минута у пећници, чак и мање, или би се могао скинути ако се предуго загреје, као што је то био мој случај - тада га је тешко смотати око мешавине поврћа.

8. Припремите свеже састојке

 CC BY

Ако још увек нисте започели, нарежите све састојке које бисте желели да додате у лавашу, као што су салата, парадајз, корнишон, сушени парадајз. Искључите рерну и гас ако то још увек није учињено.

9. Припремите лаваш са састојцима

 CC BY

Сада можете извадити лаваш из рерне и положити све састојке на свој лист лаваша онако како ви сматрате да то одговара. Најбоље је у средину ставити топле састојке, а около свеже састојке како би ароме остале нетакнуте.

10. Заролајте лаваш и послужите

 CC BY

Једном када су сви састојци на свом месту, мотајте вегански хлеб од лаваше ако сте у могућности - ако сте га предуго загревали као што је то био мој случај, могао би да пукне у процесу, али ипак ће бити врло укусан. Служите и једите рукама!

Шта радити са хлебом од лаваша? Рецепт за брзе остатке вегана

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on