Wat om met Lavash-brood te doen? 'N Vinnige resep vir Vegan-oorskiet

Resepinligting

• Resepinligting: 'N Eenvoudige veganistiese lavashbrood met oorblywende groente wat maklik gekook kan word en nie veel werk of tyd nodig het nie. Resep is maklik skaalbaar vir enige aantal gaste en kan dien as middagete of as 'n formele aandete.
• Voorbereidingstyd: 10 Notule
• Kooktyd: 5 Notule
• Totale tyd: 15 Notule
• Resepopbrengs: 1 Dien (aantal persone)
• Resepkategorie: Hoofgereg
• Resepte kookkuns: Midde-Oosters
• Voedingswaarde: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavash
• 100g gerookte tofu
• 30 ml sojakos
• 1 ui
• 6 kersietamaties
• 2 cornichons
• 1 groenslaai
• 1 eiervrug
• 3 gedroogde tamaties
• 20g tamatiesous
• 5cl olyfolie

Lavash-brood is 'n vierkantige tortilla soos skraal brood wat gewoonlik kan gebruik word omdat pitabrode gebruik kan word om saam met gesmeerde pasta soos hummus te eet, of om 'n kebad te rol, of ook om enige vorm van voedsel te draai.

Hierdie Kaukasiese brood is wonderlik om enige vorm van oorskietkos te hergebruik, en vandag het ek dit gebruik om 'n wrap soos oorskietmengsel te maak wat ongelooflik geproe het - hier is die maklike resep wat elke man kan doen en akkommodeer vir soveel mense nodig deur eenvoudig al die bestanddele te vermenigvuldig.

Ek het wel 'n veganistiese tofu-basis op die pan gekook om iets warm en met proteïene binne te hê, en al die groente bygevoeg waarvan ek hou - maar alle soorte kombinasies is moontlik as u nie weet wat u met Lavash-brood moet doen nie 'n paar vars bestanddele!

1. Rond die bestanddele af

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as kook soja, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Verbruin uie in 'n pan

 CC BY

Begin deur 'n bietjie olyfolie in 'n pan op te warm, en sny soveel ui aan die kant in. Sodra die olie hoër is, voeg die uie in blokkies by en roer gereeld om te verhoed dat dit brand. Bly op lae temperatuur, want dit moet net warm en bruin word.

3. Berei eiervrugskywe en tofu voor

 CC BY

Berei intussen eiervrugskywe voor, 2 per persoon moet voldoende wees, maar dit hang af van die grootte van die eiervrug. Berei ook die gerookte tofu voor deur dit in kleiner stukke te sny wat groot genoeg is om te hanteer, maar klein genoeg om in jou mond te sit.

4. Kook tofu met uie

 CC BY

Sodra die uie bruin is, voeg die tofu in die mengsel en hou aan roer. U kan die vuur weer laat sak omdat dit nie te warm hoef te wees nie. Vir verhoogde smaak, beveel ek aan dat u 'n halwe lepel heuning en 'n halwe pers suurlemoen per persoon byvoeg.

5. Bak eiervrugskywe

 CC BY

Intussen kan u die eiervrugskywe wat in olyfolie geweek is, op 180 ° in die oond sit met 'n 5 minute timer, wat genoeg moet wees om byna gebak, maar nog sag te wees.

6. Berei tofu-sous voor

 CC BY

Terwyl die eiervrug bak, moet die tofu-mengsel op die punt staan ​​om op te droog. Dit is hoog tyd om sousmengsels, soos soja, by te voeg en selfs die gas uit te skakel, aangesien dit nou genoeg temperatuur moes bereik het. Hou dit aan die kant, roer af en toe en fokus op die ander bestanddele.

7. Warm lavash in die oond op

 CC BY

Die eiervrug moet naby gebak wees, en u kan die veganiese lavashbrood in die oond voeg. Die lavash moet meer as 'n minuut in die oond bly, selfs minder, of dit kan afstroop as dit te lank opgewarm is, soos dit my geval was - dit is dan moeilik om dit op te rol rondom die groentemengsel.

8. Berei vars bestanddele voor

 CC BY

As u nog nie begin het nie, sny al die bestanddele in die lavash, soos slaai, tamaties, cornichons, gedroogde tamaties. Skakel die oond en die gas af as dit nog nie gedoen is nie.

9. Berei die lavash met bestanddele voor

 CC BY

U kan nou die lavash uit die oond haal en alle bestanddele op u lavash-blaar neerlê, soos u dit goedvind. Dit is die beste om warm bestanddele in die middel te plaas en vars bestanddele in die omgewing te hou om aromas ongeskonde te hou.

10. Rol die lavash en sit voor

 CC BY

Sodra al die bestanddele in plek is, rol die veganiese lavashbrood af as u dit kan. As u dit te lank opgewarm het soos dit my geval was, kan dit in die proses breek, maar dit sal steeds baie lekker wees. Sit voor en eet met u hande!

Wat om met Lavash-brood te doen? 'N Vinnige resep vir Vegan-oorskiet

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on